南陽稻區發展綜合種養應注意幾個傾向

賈登鋒

摘 要： 針對南陽稻區發展綜合種養生產中現狀，分析了基于稻蝦共生高效生態種養模式下存在”雙刃劍“問題及解決方法，以期為該模式的推廣提供參考。

關鍵詞：南陽;水稻;種養;問題

水稻是南陽重要的秋糧作物，面積和單產在河南省位居第二，稻米產業在全市農業和農村經濟中占據重要份額。南陽稻區雖兼有南北稻區稻作資源之優點，即沒有南稻的規模優勢，又沒有北稻的品質優勢，因此南陽市水稻生產迫切需要進行提質增效，加快轉結構、調方式，走種養結合稻蝦（鴨鵝）共生模式的發展道路。稻蝦（鴨鵝）產業風生水起，小龍蝦、稻鴨（鵝）供不應求，生態稻米受市場追捧，養殖人員的錢袋子越來越鼓以桐柏、鄧州、唐河稻蝦共作發展最為迅速，面積達到10萬畝左右。筆者認為南陽稻區發展綜合種養應注意幾個傾向性問題。

一、重養殖輕種植問題

試驗表明，稻蝦（鴨鵝）共生模式比常規水稻種植模式效益大幅度提高，稻米品質明顯改善，但部分稻蝦共作模式中忽略水稻的管理，導致水稻產量偏低，減產5%-15%。這與南陽在全省及全國糧食主產區穩糧增效的功能明顯不符。尤其是近兩年稻蝦（鴨鵝）具有成本低、見效快、易操作、風險小的特點，深受稻區農戶歡迎，目前已從事稻蝦（鴨鵝）產業的要擴大生產規模，有的準備開挖坑塘，也要養蝦（鴨鵝）。

二、加劇土壤次生潛育化問題

有關數據表明稻蝦共作模式土壤中易氧化態有機碳（ROC）、全氮、全磷、全鉀含量要高于傳統水稻單作模式。雖然小龍蝦在稻田中清除雜草和害蟲的同時，為水稻松土，有利于提高土壤肥力，但稻蝦共作模式土壤顏色偏暗，土壤結構更為緊密，潛育化明顯，影響了后茬作物土壤結構改善。

三、可能增加水資源消耗的問題

稻蝦共作模式對涵養水源十分有利，而小龍蝦、鴨、鵝、水分管理必須滿足小龍蝦、水稻生長的共同需求，水溫過高會促使小龍蝦生長較慢，導致商品蝦規格偏小，成活率降低;水溫過高還會導致小龍蝦的餌料系數升高，商品蝦的品質下降。高溫季節時及時調高水位、降低水溫，保證蝦、水稻的正常生長，是稻田綜合效益提高的重要措施。稻蝦共作模式中地下水位高的稻田水分利用率提高，儲水功能增強，但地下水位低的稻田可能增加50%-80%的耗水量。

四、水體富營養化的問題

稻蝦共作模式減肥減藥肥料和農藥成本分別降低了79.5%和50.0%， 提高水體養分含量，但同時稻蝦共作模式田面水的全氮、全磷含量及硝態氮、氨態氮含量均高于水稻單作。稻蝦共作在生產中多使用燈光誘蟲殺蟲，禁用農藥，加之龍蝦在稻田中生長，吃掉大量害蟲和蟲卵，其活動還能為水稻根系松土，糞便被水稻吸收，促進了水稻生長;水稻光合作用產生的大量氧氣，又有利于龍蝦生長。在種植過程中農藥化肥基本不用或少量使用，

五、生物多樣性發生變化問題

稻蝦共作模式小龍蝦對許多農藥化肥很敏感，所以稻田養蝦是能不用藥時堅決不用，但某些病害加重。同時稻蝦共作模式螟蟲發生減輕，但基腐病加重，生物多樣性隨共作年限先降低后又增高。

六、產品營銷問題

南陽市采取政府引導、市場運作、項目扶持、龍頭帶動、科技指導等多種措施，著力打造綜合種養新模式，走出了一條具有南陽特色的稻蝦（鴨鵝）共生模式發展之路，取得了良好的生態效益、經濟效益和社會效益。目前各大區域野生和人工養殖的小龍蝦總量遠遠不能滿足國際國內市場的需求，但從長遠看，南陽稻區的稻蝦（鴨鵝）養殖基地都沒有自己的“生產—捕撈—貿易—加工—儲藏—消費”完整的產業體系，而是完全依靠湖湖北、安徽、江蘇等省區的外地客商收購，因此要擴大生產規模，提高效益，必須建立自己的生產—加工—儲藏的產業鏈條，推進稻蝦（鴨鵝）產業轉型升級，稻蝦（鴨鵝）共生高效生態種養模式已經成為南陽現代農業產業的硬支撐。

綜合種養-稻蝦（鴨鵝）共生在產業上符合綠色環保的要求，在產品上符合市場對優質稻米和龍蝦（鴨鵝）的需求，具有可觀的經濟效益、社會效益、生態效益，不僅增加了糧食產量，生產出一種安全、不噴藥、不施肥的原生態米，而且穩定了糧食生產，增加了養殖戶的收入，真正實現生態種養、蝦糧豐收的三贏局面。因此，稻蝦（鴨鵝）共生高效生態種養模式是一種值得推廣的種養結合新模式。

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