春節團圓，吃喝玩樂健康過

春節，萬家團圓，舉國同慶。但是每年春節，在喜慶的日子里，總有人因為這樣或者那樣的原因出現意外，比如暴飲暴食出現腸胃病，比如訪親訪友勞累過度，比如因為沒注意安全，結果出現安全事故等。如何安全過節，我們還是要注意。

根據往年的資料，我們進行總結，希望能更好地提醒大家安全過節。

春節期間哪些醫院科室最忙

急診科患者爆棚，呼吸道疾病、急性胰腺炎、心血管疾病、干眼癥這些“節日病”患者明顯增多。

搶紅包、宅家看電腦 不少市民患了干眼癥

近幾年過節，不管男女老少，很多都成了“低頭族”，他們要么忙著搶紅包，要么忙著耍游戲。急診科醫生表示，冬天天氣陰冷干燥，這個季節本來就是干眼癥的高發期，如果再長時間玩手機、上網，就更容易患上干眼癥。

眼科專家表示，節后一定要好好休息雙眼，不要長時間使用手機、電腦、電視，更不要熬夜。特別提醒，佩戴隱形眼鏡的市民，一定不要通宵都戴著隱形眼鏡。

暴飲暴食 急性胰腺炎患者多

“每個節日，急性胰腺炎、胃腸道問題都是高發病?！奔痹\醫生說，這與人們節日期間不注意休息、飲食不規律、過量攝入高脂肪高蛋白食物等不健康生活方式有關。如果吃飯、飲酒后有強烈的飽脹感，最好不要立即起身做劇烈運動。若飯后不久感覺胸腹疼痛、有嘔吐癥狀，要及時到醫院檢查。

此外，心腦血管疾病也是春節期間的常見節日病。很多老年人因為飲食不當，過多攝入高脂肪、高熱量的食物，導致血液黏稠度增加，誘發心臟病、中風等疾病?！斑@些患者多數是老年人，都是老病號。舊病復發的原因主要有兩個：一是春節期間，沒有按時吃藥；二是天氣變化，比如降溫?！?/p>

春節后，三個科室就診的人要多起來

消化科

春節長假結束后到醫院就診的患者中，要么是暴飲暴食油膩食品引起的消化不良，要么是吃了生冷、不潔食品引起的急性腸胃炎，主要病癥是胃部脹痛、吐酸水等。

不少人到醫院就診前，其實已經在家自行服用了一段時間胃藥。但是胃病較為復雜，即便是飲食不當引起的上腹部疼痛，也有可能是膽囊炎或是胰腺炎，在未診斷的前提下，盲目服用胃藥只會延誤病情、加重病癥。

牙科

不少人假期剛過完就托著腮幫子找醫生看牙。

據首都醫科大學附屬北京口腔醫院急診科統計的數據顯示，過節期間僅急診就接待了1100多人次來看牙，其病癥主要集中在牙齒發炎、齲齒修補、鑲牙，以及用牙齒咬啤酒瓶瓶蓋，吃過硬、過涼、過甜等食物導致的急性牙痛等。

節后牙病發作，與過年期間過多食用甜食、黏食，以及瓜子、開心果等偏硬食物有一定關系，再加上生活作息習慣被打亂，原來隱藏的牙病隱患，很可能隨著機體免疫力下降而突然發病。

眼科

驗光室的戰斗又打響了！放了寒假后，北京兒童醫院的驗光配鏡中心增加了雙倍驗光師及最新的驗光設備，每天接待著成百上千來自各地的近視、弱視小患者，節后來矯正視力的患者更是有增無減。

其實，不管什么時候來矯正視力，給孩子第一次配眼鏡是非常重要的。

是否需要配眼鏡，一定要給孩子進行正規的散瞳驗光，如果散瞳驗光后定為近視，那就是真性近視，度數是不可能減少或消失的，需戴眼鏡矯正。如果散瞳驗光后定為假性近視，可以不用馬上戴眼鏡，但要格外注意用眼衛生，避免進一步發展為真性近視。

春節如何吃

春節期間，親友相聚，自然少不了美食、美酒，然而頻繁地聚餐、飲酒則會給人體消化系統帶來很大的負擔。而且每年過年，因為食物中毒等去醫院的也不少。以下幾項要注意：

一、食物中存在的隱患

專家指出，一般說來，人們平日經常食用的各種食物是不存在安全隱患的，但現代新技術在促進食品科技發展的同時也影響了食品的品質和口感，環境惡化導致農牧漁產品受到污染，還有一些不法分子使用有害化工制劑處理農、副、魚類產品等，這些因素都將影響食品安全。雖然食品安全的總體情況在好轉，上述情況并不常見，但了解了這些情況，消費者就可以在購買相應食品時有所挑選，小心選擇。

二、集中采購請勿大意

雖然平時的食品市場就非常豐富，但很多人還是改不了春節集中采購的習慣。需要提醒的是，人們在這個時候購物沒有平時挑選得仔細，一些有問題的食品也就乘虛而入。而商家在大批量進貨時，也有可能放松對商品保質期等方面的嚴格檢查。因此，消費者購買時應注意把關。

對購買食物的地點選擇也應注意，應盡量去大超市、便利店、正規的商場，而不要購買小商販的商品。即使是在超市等比較有保障的地點，也應該選擇那些質量信得過的知名品牌的食品。

三、餐具選用莫忘安全

餐具的材料是食品安全的一大隱患。家庭主婦在居家生活中要對餐具材料本身具有的毒副作用有所了解。一般說來，陶瓷制品在餐具中毒性最小，但如果色彩非常鮮艷或帶有彩飾，可能含鉛量過高；鋁制餐具無毒，但長期使用有可能導致老年癡呆；鐵制餐具毒性不大，但切忌使用生銹的鐵制餐具；不銹鋼餐具有微毒性，其中含有的鎳、鈦對人體有害；購買塑料餐具應盡可能選擇沒有圖飾或圖案較少的產品。

四、制作過程重視細節

專家認為，制作是保證食物安全的重要程序，有一些細節需要非常注意。在食物加工過程中，手、器皿和切菜板、抹布等可能被生鮮食物中的細菌污染。因此，要用肥皂把手洗干凈，至少在溫水里洗手20秒鐘。手要用紙巾擦干，以防細菌留在手上。廚房用具的表面都要用消毒劑和餐巾紙擦洗干凈。盤碟洗后用餐巾紙完全擦干，防止細菌繁殖。

肉類食物在制作前需要化凍，冰箱里的肉類要有足夠的時間化凍，不要讓化凍后的水流到別的地方或食品里。最好將需要化凍的食物放在一個盤子里，上面蓋一張餐巾紙，讓化凍的水由餐巾紙來吸干。

五、烹制食物既熟又透

生吃是現在流行的一種飲食習慣，我國傳統飲食中也有生吃食物的習俗，但以生吃新鮮蔬菜為主，而生吃肉類是從西方傳入我國的。但以肉類為例，如果烹調溫度達不到100攝氏度，就不能殺死肉類食物上的寄生蟲和病菌。此外，食品加熱不透，寄生蟲也能存活。如人們吃涮火鍋、海鮮、燒烤等，最容易使食物處于半生不熟的狀態，這時寄生蟲卵最為活躍，食用后被感染的概率很高。烹制不熟的扁豆、加熱不透的豆漿都有毒素存在，食用后會中毒。因此，消費者不要盲目追求生食的飲食方式。

六、暴飲暴食隱患大

一提春節期間暴飲暴食，人們都會不以為然，總覺得現在生活水平提高了，怎么還會有人暴飲暴食呢？其實暴飲暴食不僅僅是人們超量食用，更是指人們暴風雨式的進食方式。春節期間，親朋歡聚，往往情緒興奮，感情波動。但過度的興奮不利于食物的消化，往往引起疾病。因此，春節期間保持情緒穩定，心理平衡，精神愉快，有利于飲食健康。

七、食品保存辨明條件

不要將食品保存在危險區域：導致食物中毒的細菌最容易在攝氏5度到60度的環境中滋生。這一區間被稱為危險溫度區域。在食用前，過早地將食物準備出來；將加工過的食品長時間放置在細菌容易繁殖的環境；不恰當的加熱方式，都相當于將食物放置在危險區域。

剩菜剩飯在烹飪后兩個小時內要放進冰箱，生熟食品要分開存放。生鮮食品，特別是肉類、魚類和海鮮，應存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。所有食物都應該存放在干凈無毒的可清洗容器內并蓋嚴。已化凍的肉禽及魚類不宜再次保存，魚、肉等罐頭食品保存期不得超過一年。

八、特殊人群不可麻痹

在歡慶佳節時，應特別注意一些特殊人群的飲食安全。老人的飲食應多留意。由于他們的咀嚼及消化能力較弱，如果吃得不舒服，就可能患病。因此，應選擇較軟或已切碎的食物，以幫助進食及消化。另外，節日食品豐富，孩子們飲食會無節制，尤其是吃很多小零食，而許多兒童的零食中會添加非食品級的色素、香味劑、防腐劑、保脆劑、發色劑、護色劑等，這些都是不安全的因素。病人的免疫力、抵抗力低下，對食物的選擇更為挑剔，正常人食用可能沒有問題的食物，而病人吃起來也許就會出問題。

一些病人，特別是中老年病人，有過節期間停藥的不良習慣，這樣的做法對很多慢性病都是十分有害的。如心腦血管疾病、心臟病等疾病的患者應該嚴格遵守“犯了再吃不如常吃不犯”的用藥原則，在沒有醫生建議的情況下擅自停止用藥是對自己的健康不負責任的做法。試想，如果春節期間舉家歡慶之時，家里的老人突然老病復發，不僅帶來很多麻煩和經濟上的損失，更會給快樂的節日氣氛帶來一些陰影。另外，在我國傳統習慣中，梅菜扣肉、粉蒸肉、四喜丸子等菜肴都是帶有喜慶氣氛的“年菜”，特別受到懷舊的老年朋友的喜愛，殊不知，這些昔日的“開葷”菜脂肪含量很高，對很多心腦血管疾病患者都會造成隱性的危害，應該淺嘗輒止地吃一些，切不可大吃大喝，以免影響健康。注意飲食同時，日常服用的降壓藥、降脂藥也都不能隨便停用。

九、膳食結構搭配合理

為保證身體健康，人體應保持微堿性狀態。如果人體血液呈酸性，血黏度和膽固醇都比較高，人就容易疲勞，同時抵抗力也會下降。而節日期間大量食用的葷菜幾乎都是酸性食品，因此，節日飲食切莫餐餐只吃大魚大肉，要有堿性食物搭配著吃。蔬菜、水果是富含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質元素的堿性食品，含堿量最高的要數海帶，其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等。

我國居民的食鹽攝入量原本就偏高，節日期間副食品吃多了，食鹽的攝入量更多。鉀是鈉的克星，它能幫助人體排出多余的鈉。含鉀較豐富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等等。

十、品種選擇切忌獵奇

春節期間放長假，許多消費者絞盡腦汁去吃一些平時不經常吃的東西，以求換換口味，尤其以一些野味為多。如吃一些貓肉、鼠肉、蛇肉等等。專家指出，換口味并不是不可以，但還要以安全為前提，因為這些野味不是常見的肉類食物，其品質不在有關機構的檢測范圍之內，攜帶了哪些疾病、寄生蟲，消費者都不得而知，安全隱患非常大。因此，專家提醒，不要盲目獵奇，貪食野味。

春節如何保證用電安全

春節期間大功率電器使用機會較多，安全用電是迫切需要關注的問題：

①不要讓孩子隨意亂接電線，避免災害發生；

②檢查一下家用電器是否有漏電、老化的現象，以免對老人和小孩直接構成威脅；

③對于取暖器材做到人離電斷。

春節如何保證動火安全

①燃放煙花爆竹的時候，要注意選擇一個寬敞的地方，注意周圍是否有易燃易爆物品，近幾年由于燃放煙花爆竹而引發的火災不在少數，同時更要注意燃放中的安全問題；

②防止住宅火災，不要臥在床上吸煙，離家外出時要關閉煤氣、拉掉不必要的電源，對易燃物品要妥善處理好；

③熏制辣制品時，注意火候，防止油溫過高起火；

④發生意外時懂得如何自救或求救。

春節如何保證居家安全

①即使是人在家里，也不要存放大量的現金或金銀首飾；

②注意安全使用燃氣或煤氣，使用安全合格的燃氣器具，防止泄漏；

③注意安全使用熱水器，使用煤氣熱水器時務必保障通風；

④建議在家里放置滅火設施；

⑤出門前檢查門窗是否全部鎖好；

⑥檢查您家里的陽臺、窗戶是否容易讓他人侵入，如翻越、攀爬等；

⑦任何未經核實的送貨上門、維修人員，先通過觀察，再打開門確認，尤其要提醒家里的老人和小孩；任何時候，不要給上門推銷的人員開門；

春節如何保證交通安全

①春節期間外出的人比較多，要注意交通安全，按交通規則走好自己的路。橫穿公路先看兩邊200米內是否有來車。

②進入春運的忙碌時期，各地的車票尤為緊張，回家的迫切感受讓人理解，但千萬不要乘坐無牌無照的“黑車”，這樣您的安全和權益得不到保障；

③擁有私家車的人越來越多，道路交通擁擠現象越來越嚴重，提醒大家為了您和家人的幸福，不要酒后駕車和疲勞駕車。

④發現或發生不良情況要及時報警，治安管理是動態的，發生了事情不必大驚小怪，要沉著冷靜，爭取更多人的配合。