論東北地區辣椒高產栽培及其病蟲害防治

曹姜偉

東北地區辣椒由于受到露地氣候的限制，直播情況下，一般5月初才出苗，青果到7月末才能采摘上市，嚴重影響了辣椒的商品性。若早春采用保護地設施提早育苗，在2～3月份在日光溫室里育苗，待露地氣溫適合辣椒生長時再進行定植，大大提高了青果的上市時間，可獲得較高的經濟效益。本文就東北地區辣椒高產栽培技術要點及其病蟲害防治進行闡析。

1 選擇品種

由于辣椒的病害較多，對溫度的要求敏感，要選擇抗病性、抗逆性強的品種。種植前要根據市場需求，選擇適合本地特點的品種，如東北地區人們喜歡大果型的青椒。此外因為辣椒要作為商品出售，還要選擇耐貯運的品種。

2 準備床土

苗床培養土要選用富含有機質，無病菌，沒有種過茄科作物的土壤，每種植一畝辣椒需要苗床6～8平方米，每10平方米需要床土0.3立方米。將腐熟的有機肥、過磷酸鈣、草木灰充分混合均勻后做為培養土備用。為防地下害蟲，可將多菌靈50～100g拌入培養土中。

3 播種

播種應選擇晴天上午10時到下午3時進行，一般每畝需種子150g，播種前一天澆足底水，第二播種時將催過芽的種子均勻撒播在苗床上，再覆蓋上一層0.5～1cm的培養土，為保持培養土的溫度和濕度，可在苗床上蓋一層薄膜。種子出土后再將薄膜撤掉。

4 分苗

4.1 分苗

為了擴大苗株間的距離，使幼苗有足夠的空間發展根系，需對幼苗進行分苗。分苗的最佳時間可根據辣椒的日齡和生理齡進行確定。一般當苗2葉1心時，苗齡在40天左右，可進行分苗，分苗前一天，苗床要澆透水，以利于起苗。分苗宜選擇在晴朗無風的日子進行。

4.2 分苗的方法

分苗前3～4小時要將苗澆透水，取苗時要握住幼苗的子葉，不可握胚莖，苗取后要立即移栽，分苗可按8～10cm的行距開淺溝，深4～5cm，將苗擺直，株距8cm。

4.3 分苗后幼苗的管理

分苗后，幼苗根系受到一定程度的損傷，為了促進根系恢復，應適當提高棚內溫度和濕度，保持地溫在18～20℃，氣溫20～30℃，濕度在85%以上，悶棚2～3天。當緩苗期過后，可適當降低溫度，加強日曬，以防徒長。晴天要加大通風量和延長通風時間，適當施肥澆水，澆水不宜太多。苗期也可噴0.002%～0.005%矮壯素溶液，用藥10天左右苗葉變得濃綠、莖變粗壯。

5 田間管理

5.1 定植

定植辣椒要選擇在無風晴天進行，晴天地溫高，有利于根系的生長。定植前要先確定栽植的株距，在鋪好的每條膜上栽兩行，栽植的深度以子葉處宜。栽時要用將膜十字劃開，栽入苗后覆土，輕壓，使根系與土壤緊密接觸，苗的周圍要高出畦面，防止風從定植孔內吹壞薄膜。此外定植時，要選擇壯苗，去除病苗、弱苗。定植后要澆足水，5～7天后再澆水一次，之后可進行中耕蹲苗。一般每畝可栽4000穴（雙苗）為宜，株距28～30cm，行距55～60cm。

5.2 蹲苗期管理

蹲苗期的長短應根據辣椒的品種和當地的氣候條件決定，早熟的品種蹲苗時間要短，晚熟的品種蹲苗期要長，當第一個果達到2～3cm時，不再蹲苗。

5.3 辣椒結果前期管理

當辣椒第一果長到2～3cm時，植株進入生長期，這時要澆足水，每畝要施尿素15kg，一般一周要澆一次水，澆一次水可施一次肥，畝施肥10kg，植株下部的果實要及時采收，以防蹲苗。

5.4 盛果期管理

辣椒盛果期對各種養分的需求增多，澆水次數要增加，一般4～5天澆一次水，水量以不影響土壤的通氣性為宜，隨水施肥。田間大草頂膜時要及拔出并用土將膜鎮壓，發防透氣。對于植株高大，分枝較多的辣椒要及時整枝打杈，當有弱枝顯蕾時留下花蕾和節上的葉，將剛長出的兩條分枝打掉。植株打心不要過早，以防影響產量。打杈要及時，以防瘋長植株。

6 采收

辣椒一般是采收青果，開花后25～30天果實綠色變深，長大，就可采收。辣椒是陸續開花結果的，需要分期分批采收，下層的果實要及時采收，以免影響上部的果實成長，如需要紅辣椒，則待辣椒完全紅透再進行采收。

7 病蟲害防治

7.1 蟲害

辣椒比較容易發生的蟲害主要有地老虎、蚜蟲等。

7.1.1 生物防治

利用地老虎，蚜蟲等天敵如瓢蟲、蜘蛛，赤眼蜂等捕食蚜蟲。

7.1.2 物理防治

可利用黃板誘集蚜蟲，也可利用銀灰色薄膜避蚜蟲，此外利用昆蟲夜間活動的趨光性，用特定波長的燈光進行誘殺。

7.1.3 化學防治

定苗前，4月下旬可防治地老虎，可采用20%殺滅菌酯2000倍噴施。蚜蟲可在其沒長翅前進行防治，有效控制蚜蟲遷飛，增施鉀、鈣肥；避免土壤干旱或土壤積水，避免人為傳毒，嚴禁地里吸煙。藥劑采用艾美樂70%水分散粒劑，畝用量2～3克或松靈（吡蟲靈）畝用量30克，葉面噴霧防治；滴灌種植的防治蚜蟲畝用松靈（吡蟲靈）100克隨水滴入。

7.2 病害

辣椒病害種類較多，如猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病、病毒病等。

7.2.1 可有針對性地調節土壤環境，提高土壤碳氮化，從而減輕根病。

7.2.2 物理防治

可在采收后徹底清除病殘體株及落葉，集中燒毀。與其他蔬菜實行隔年輪作?？捎脽崃?、光波、超聲波等來殺害病菌，也可利于太陽能進行土壤消毒。

7.2.3 化學防治

針對猝倒病、立枯病，可在辣椒真葉長出時進行防治，如用普力克600倍液，75%百菌清600倍液，隔7～10天噴施，噴2～3次，藥劑交替使用，莖木質化后無需防治；疫病可在辣椒栽植后7天采用普力克400倍，64%殺毒礬600倍液進行灌根或噴淋，隔7～10天噴1次，連續2～3次，藥劑交替使用；炭疽病可在發病初期選用安泰生600倍液或銅制劑每隔7～10天噴1次，連續2～3次；病毒病，在辣椒種植前可對其種子消毒，10%磷酸三鈉浸種30分鐘。在辣椒苗期，可用高錳酸鉀1000倍噴霧，抑制病毒繁殖、2%寧南霉素300倍液（畝用量100ml）“病毒克星+有機液肥”600～800倍液，連續3～4次，隔7～10天噴一次，藥劑輪換使用。

（作者單位：161500黑龍江省依安縣農業技術推廣中心）