太原：2月菜價波動大

汪俊

2月，蔬菜價格受節日影響波動較大。從上旬至中旬，市場需求量尤為旺盛，蔬菜價格一路攀升。而隨著春節假期的結束，供求不平則又導致蔬菜價格出現小幅回落。

2月蔬菜價格總體呈上漲趨勢，平均批發價格為5.89元/公斤，較前一月4.92元/公斤，環比上漲19.7%。其中：上漲幅度較大的蔬菜是茄子、香菜、南瓜，環比上漲了68.51%、44.29%、43.73%。第一周，進入春節前最后一個周期，采購高峰時段，交易量大幅增加，場內供應充足，價格穩定，品種豐富，但隨著春節長假的到來，蔬菜整體價格呈上漲趨勢，平均批發價格為5.12元/公斤，較上周4.9元/公斤，環比上漲了4.49%；第二周，春節腳步逐步臨近，園區進入一年中采購最高峰期；場內供應齊全，品種豐富，蔬菜整體也隨一年的商戶收尾普遍進入上漲趨勢，平均批發價格為5.41元/公斤；第三周，市場交易逐漸恢復正常狀態，但因部分經營商戶過節期間暫停經營，價格同時連鎖反應呈上漲，平均批發價格為5.75元/公斤，較上周5.41元/公斤，環比上漲了6.28%；第四周，隨著元宵佳節的臨近，市場需求量大幅上升，市場內出現購銷兩旺的局面，交易較為活躍，蔬菜整體行情穩中有漲，平均批發價格為5.76元/公斤，較上周5.75元/公斤，環比上漲了0.17%。

隨著天氣逐漸轉暖，蔬菜上市量增加，預計菜價整體價格將會呈下降趨勢。