鋅腐酸肥料對冬小麥群體、產量及品質的影響

張蘭生，張 晶，黨建友，王姣愛,裴雪霞,張定一

(1.臨汾市堯都區農委，山西 臨汾 041000；2.山西省農業科學院小麥研究所，山西 臨汾 041000)

隨著我國化肥工業的發展，化肥施用量不斷提高，而施肥時期與方法不當造成養分配比不合理，肥料施用與作物高產栽培措施及灌溉方式等協調不當引起的化肥利用率低的問題日益嚴重。目前我國氮肥利用率僅為30%～50%、磷肥利用率10%～20%、鉀肥利用率50%～70%。因此，開發產能高、成本低、效果好的增值肥料新產品成為重要的研究方向，肥料增值技術或發展增值肥料成為國內外新型肥料研究的重要方向之一[1-6]。增值肥料中有機、無機養分和微生物在合理配比條件下，既能夠互相促進、提高肥效，又能夠緩急相濟、互補短長，使得其養分釋放速率與冬小麥養分吸收規律有較高的同步性[7-9]。本文通過微噴灌節水灌溉方式，研究2種改性腐植酸型增效肥料-鋅腐酸尿素和鋅腐酸二銨對冬小麥群體發育、產量及品質的影響，旨在探明節水栽培條件下鋅腐酸肥料的肥效及增產提質效果，并為鋅腐酸肥料的生產和推廣提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

試驗于2014～2016年在山西省農業科學院小麥研究所韓村試驗基地(N36°08.754′、E111°34.517′，海拔441 m)的同一塊試驗田連續進行，2年試驗數據趨勢基本一致，本文以2015～2016年試驗數據進行分析,試驗田0～20 cm土層土壤肥力為有機質10.11 g/kg，堿解氮47.28 mg/kg，有效磷13.44 mg/kg，速效鉀131 mg/kg。生育期氣象條件見表1。試驗設磷肥種類(A)：A1鋅腐酸磷酸二銨，A2普通磷酸二銨；底施氮肥種類(B)：B1鋅腐酸尿素，B2普通尿素；追施氮肥種類(C)：C1鋅腐酸尿素，C2普通尿素?？偸┑?25 kg/hm2，底施和拔節期追施比例7∶3，施P2O5135 kg/hm2，全部底施。鋅腐酸尿素(N 46%，腐植酸含量≥0.15%，腐植酸沉淀率≤40%)，普通尿素(N 46.2%)，普通磷酸二銨(18-46-0)和鋅腐酸磷酸二銨(18-46-0，鋅腐酸含量≥0.12%)；不施肥為對照(CK)，共9個處理；小區面積：10 m×2.3 m=23 m2，重復3次。玉米秸稈還田后，旋耕兩遍播種，播量300 kg/hm2，10月11日播種，分別于越冬期、拔節期和灌漿期澆水，灌水量為450、450、300 m3/hm2。供試品種為良星99。

1.2 測定項目與方法

小麥分蘗數測定：三葉期前，每個小區內分別固定2個1 m2樣方，調查基本苗、越冬期和拔節期的莖蘗數。

表1 2016年度冬小麥生育期氣象條件

產量和產量構成因素：收獲當天在各小區2個調查樣方中的1個內隨機拔取行長20 cm全部植株，隨機取5株，去除穗粒數小于5粒穗數后，準確計數有效成穗數，并調查每穗粒數，求平均值為穗粒數；各處理收獲2個未取樣調查樣方外，再隨機取3個1.0 m2，脫粒，風干后稱重；數取500粒稱重，換算成千粒重，2次重復(重復間相差≤0.5 g)，80℃下烘至恒重，計算籽粒風干含水率，按13%含水率計算千粒重和產量。

品質測試：瑞士波通DA7200型近紅外分析儀測定小麥蛋白質、容重、吸水率、沉降值和硬度指數。

1.3 數據處理

試驗數據用Excel 2003和DPS 15.10軟件進行分析。

2 結果與分析

2.1 鋅腐酸肥料對小麥分蘗數的影響

由表2可知，基本苗相近下，越冬期和拔節期的總莖數及單株莖數均存在顯著差異。施肥處理中，越冬前和拔節期的總莖數均以A2B2C2最多，以A1B1C1最少；單株莖數以A2B2C2最多，以A1B2C2最少。由越冬期和拔節期總莖數和單株莖數可看出，底施普通尿素和普通磷酸二銨的效果優于鋅腐酸尿素和鋅腐酸磷酸二銨。

表2 鋅腐酸肥料對冬小麥分蘗數的影響

注：小寫字母表示5%顯著水平,下同。

2.2 鋅腐酸肥料對小麥產量及構成因素的影響

由表3知，施肥使株高、成穗數、穗粒數和產量增加，千粒重降低。其中株高增加2.0～12.4 cm、成穗數增加22.5～109.5萬個/hm2、穗粒數增加1.9～7.9粒、增產690～1 500.0 kg/hm2。施肥處理中株高以A2B2C2最高，達79.7 cm；成穗數A2B2C1最多，且與其余處理差異顯著，以A1B1C2最少；穗粒數以A1B1C1、A2B2C1最多，以A1B1C2最低，僅較CK增加1.9粒；千粒重以A1B2C1最高，為46.03 g；籽粒產量以A2B2C1最高，其次是A1B1C1，以A1B2C2最低。底施普通尿素和普通磷酸二銨，拔節期追施鋅腐酸尿素成穗數、穗粒數和產量最高，增產效果最好。其次是底施鋅腐酸尿素和鋅腐酸磷酸二銨，拔節期追施鋅腐酸尿素，其增產主要與穗粒數增加有關。

表3 鋅腐酸肥料對小麥產量及其構成的影響

2.3 鋅腐酸肥料對小麥籽粒品質的影響

由表4知，施肥對小麥籽粒蛋白質含量和沉降值影響較大，二者均以A1B1C1最高且與其余處理差異顯著，其次是A1B2C1，A2B2C2最低。施肥處理對容重和吸水率影響較小，其中以A1B2C2、A2B2C2最低，其余處理差異不顯著。硬度指數中A1B1C1、A1B1C2、A1B2C1最高，且與其余處理差異顯著。施肥處理中A1B1C1蛋白質、吸水率、沉降值及硬度指數均最高，且拔節期追施鋅腐酸尿素處理的小麥籽粒品質優于追施普通尿素。

表4 鋅腐酸肥料對小麥籽粒品質的影響

3 結論與討論

趙雋等[10]研究表明：無機肥肥效迅速，主要在花前促進分蘗形成，灌漿前期無機肥處理的群體較高。本研究結果表明:在微噴灌節水條件下，底施普通尿素和磷酸二銨處理的拔節期總莖數和單株莖數均較高，與其研究結果一致。這是由于無機肥易溶解，肥效快，能更快地為苗期生長發育提供速效氮，緩解苗期爭氮，增加冬前分蘗，促進壯苗群體構建，滿足小麥生育前期對養分的需求。

趙眾[11]在玉米和水稻研究中發現，追施鋅腐酸尿素較普通尿素可顯著促進水稻和玉米的生長發育，有明顯的增產效果。劉增兵[12]利用小麥盆栽試驗研究表明，與普通尿素相比，在等氮量投入下，不同腐植酸增值尿素處理可提高小麥產量7.6%，提高氮肥利用率5.23%。袁亮等[13]研究表明腐植酸尿素處理的小麥產量可較普通尿素提高13.63%，肥料氮損失率降低9.52%，表現出良好的增產增值效果，從產量構成因素看，增值尿素主要是通過增加小麥的穗數實現產量的提高。劉艷麗等[14]也取得了類似研究結果。本研究結果表明底施普通尿素和磷酸二銨，拔節期追施鋅腐酸尿素產量最高，達6 730.5 kg/hm2。拔節期追施鋅腐酸尿素處理的籽粒產量均高于追施普通尿素，增產主要與成穗數和穗粒數增加有關。這是由于小麥拔節后生長迅速，在鋅腐酸肥料調節下，能保證小麥后期的養分供應，從而有效地延緩灌漿后期葉片衰老，為獲得更高的產量打下基礎。

張學智等[15]研究表明：推廣使用腐植酸類肥料，可以改良土壤、改善作物品質和提高等級。韓金玲等[16]、楊月娥等[17]、楊月文等[18]的研究表明：施鋅后小麥的容重、沉淀值和吸水率增加，面團形成時間和穩定時間延長，可能是施鋅后通過增加無機養分的吸收和提高其向籽粒的運轉比例,使得小麥品質性狀改善。本研究表明底施鋅腐酸尿素和鋅腐酸二銨，追施鋅腐酸尿素的品質指標最高，拔節期追施鋅腐酸尿素的提質效果優于普通尿素，說明鋅腐酸肥料有利于改善小麥品質，但其提質機理還有待進一步研究。

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