“項目導向、任務驅動”教學法在化學分析技術課程中的應用探究

， ，， ,

(甘肅中醫藥大學定西校區，甘肅 定西 743000)

我國蓬勃發展的高等職業教育，為現代化建設培養了大批高素質技能型人才，高職教育不斷深入發展過程中，機遇與挑戰并存，其挑戰之一就是教學改革勢在必行。教法改革成為各高職院校在技能型人才培養過程中的重要一環，高職專業建設應當以職業崗位分析為基礎。當前高職專業教學模式多側重于傳授理論知識，忽略了對學生學習主動性、實踐技能操作及人文素質的培養，使學生進入實際工作崗位后，無法適應崗位要求，也無法將所學知識有效運用于工作實踐中。因此，目標有效的高質量課堂教學是高職教學順利進行的有效前提和根本保證，同時也是學生日后學習和工作的重要參考和信息。所以，高職專業人才培養模式設計，必須與對口行業職業領域和工作過程相適應，提高專業教學水平，深化教育教學改革，全面推進素質教育。

化學分析技術是藥品生產技術專業重要的必修專業基礎課，理論性和實踐性都較強，主要培養學生的化學分析能力，技術含量高，專業性強，要求學生既要掌握知識原理，更加注重生產和實際應用環節。因此化學分析技術課程應采用“項目導向、任務驅動”的教學模式，以“實用為主，夠用為度”，主要以滴定分析工作過程為主線，對傳統理論體系進行重構整合，進而形成具有職業化特點的模塊化知識體系。組織實施中，模塊下設計項目，項目下分解設計工作任務，圍繞完成工作任務和實際項目學習基本理論，訓練技能，培養職業素養。

1 “項目導向、任務驅動”教學法的相關概念

“項目導向”是學生在教師指導下完成一個完整工作項目的各個環節，從而體驗和學習相關知識的教學方法，是將傳統學科體系中的知識內容轉化為若干個教學項目，圍繞項目組織開展教學，使學生直接全程參與學習全過程的教學方法。項目導向教學法的根本目的是在課堂教學過程中將理論知識與實踐教學想結合，在培養學生操作能力的同時培養其創新能力，從而全面提升其綜合素質。圍繞職業崗位能力的形成，選擇和科學設計項目。以完成一個個完整的項目所需要的知識、能力和素質結構設計教學方案。按照一個完整的項目的操作流程組織實施教學，在完成項目的過程中達到培養目標要求。通過一系列項目的實施，也使學生了解和把握了完成項目各個環節的基本要求與整個過程的重點和難點。

“任務驅動”是指學生在教師所設計的各類學習任務驅動下，通過發揮各自的創造性和積極性，自主探究，尋找解決問題的方法，讓學生在解決任務的過程中提高學習能力，掌握新的知識。任務驅動的特征是圍繞任務展開教學，因此，設計與編寫任務尤其重要。教學中教師以鼓勵學生完成任務的方式來培養其動手能力及相關技能。即在整個教學過程中，學生在教師的幫助下，緊緊圍繞預先制定好的共同任務，將教學知識目標、課程理論及實踐內容、課程作品融于一體，并貫穿于課程的“教、學、做”之中。學習過程中學生通過自主學習、相互協作、完成任務來學習課程核心知識與技能。

運用“項目導向、任務驅動”教學法教學時，教師課前預先將任務下發給學生，即將傳統教學內容變為任務或問題交給學生，給學生以足夠的準備時間，使其自行思考解決問題的方法以及行動的方案。學生成為學習實踐的主體，通過實施項目，既掌握了基本理論，又提高了自身處理問題的能力、培養了道德情操，親身體驗了項目完成的艱辛和樂趣。教學中將一個個精心設計的、具有實用性和崗位針對性的項目任務交給學生獨立完成，教師起到咨詢、指導與答疑解難的作用。通過項目目標性和教學情境的創設，讓學生帶著真實任務探究學習，符合探究式教學，有利于發掘學生創新潛能，提高獨立分析和解決問題的能力。引導學生由簡到繁、由易到難、循序漸進地完成一系列項目，從而得到清晰的思路、方法和知識脈絡，在完成項目的過程中，激發其學習的積極主動性，培養提高其解決實際問題的綜合實踐能力。

簡言之，“項目導向+任務驅動”是“教”與“學”的有機結合，直接將“教”與“學”融合，激發學生的學習興趣，學習由消極被動變為積極主動，也使學生既善于學習，更樂于學習，培養了其可持續發展的能力，收到良好的教學效果。教學過程以大綱、問題、學生為中心，不同于以課堂、課本、教師為中心的傳統教學。該方法既強調了學生的認識主體作用，又充分發揮了教師的主導作用。

2 化學分析技術教學項目與任務設計

“項目導向、任務驅動”教學法的關鍵之一是學習項目與工作任務的分析設計。根據筆者參加分析檢測技術企業頂崗國培，在青島中潤監測中心和山東省食品有害物質監督檢驗中心兩個月工作體驗和培訓專家報告，以及聽取藥品生產、食品加工、化工、環保等相關行業、企業專家的意見和建議；分析“化學分析技術”適用的工作領域及相應工作崗位，如食品藥品監督崗位、產品分析檢驗崗位、產品質量監督崗位、動植物檢疫崗位、環保檢測崗位、測土施肥崗位等，并對工作任務與職業能力進行分析，選擇能夠培養學生職業能力、創新能力和創業精神的基本理論知識和技能作為教學內容；以實際應用的工作過程為導向，遵循學生職業能力培養的基本規律，突出課程教學和人才培養的針對性和適用性，將理論知識與實踐技能相結合，選擇、整合課程內容，得到包括定量分析基礎、稱量分析技術、滴定分析基礎、滴定分析技術、常用分離技術5大模塊。側重選擇實用、成熟的項目，項目間密切銜接，如前面項目配制的酸堿溶液用于后續項目的實際測定，既完成了實驗操作訓練，又突出了知識的連貫性和實驗操作技能的實用性和實效性，還能培養學生節約意識和環保理念。[如在模塊3項目4中的NaOH和HCl標準溶液濃度的標定，之后進行模塊4的項目5中的任務11、12、13藥用NaOH含量測定、食醋中總酸量測定、純堿中Na2CO3含量測定等，用配制標定好的溶液進行實際測定，既避免藥品和試劑的浪費，保護環境，又突顯了工作任務的實踐性、實用性和職業針對性]。由簡到繁、由易到難，設計了定量分析基本操作訓練、誤差與分析數據的處理、重量分析技術、滴定分析基本操作、酸堿滴定技術、沉淀滴定技術、配位滴定技術、氧化還原滴定技術、離子交換分離技術、萃取分離技術等10個實訓項目，進行整個課程的教學。在10個項目的教學實施中，進一步分解成25項學習型工作任務，突出課程內容的實用性和崗位針對性，具體工作任務見表1。

表1 “化學分析技術”課程教學模塊、項目和學習任務

3 “項目導向、任務驅動”教學法組織實施

3.1 “項目導向、任務驅動”教學法基本流程

“項目導向、任務驅動”教學法的另一關鍵是項目的組織實施?！绊椖繉?、任務驅動”教學法的基本流程一般為：確定項目任務→任務分解→擬定計劃→執行計劃→項目驗收評價→項目總結。六大環節中，“確定項目任務”主要由教師在走訪相關企業，進行專家咨詢，多方調查研究后，針對適用的工作領域及相應的工作崗位，以及實際工作中的典型應用，確定的富有代表性的項目，以學生的認知規律為依據，由淺入深，循序漸進地安排項目順序?！叭蝿辗纸狻庇山處煾鶕椖績热莺侠矸纸?，形成典型具體的可操作性的任務，任務還可以根據情況分解為若干個子任務?！皵M定計劃”教師事先給學生提出任務，引導學生自行通過閱讀教材、上網查詢資料，進行分組討論后制定實驗方案，再指導學生對各組的方案做認真研究和討論，選擇出最優實踐方案?！皥绦杏媱潯庇蓪W生進行實驗準備，獨立完成實驗任務，同時教師適時地規范學生的實驗基本操作，督促其養成良好的實驗習慣，并及時糾正錯誤操作。實驗結束后，指導學生對分析數據加以計算，分析，最終得出結論，認真撰寫實驗報告?！绊椖框炇赵u價”為師生共同參與，對整個實驗進行的總結評價。主要包括實驗方案評價、實驗結果評價、學生自我評價、小組內自評和小組間互評，以及師生評價等?！绊椖靠偨Y”即最后進行項目小結和知識點回顧，通過教師的總結和回顧，及時查缺補漏，讓所有的學生都能全面掌握知識點，達到教學要求。結果評價中教師應當事先清楚項目實施后的最終結果，如此即可客觀的對學生所得結論作出判斷評價?！绊椖靠偨Y”教師針對學生實驗操作和最終的結果，幫助學生總結項目的重點、難點及其突破情況，總結成敗得失，使學生在項目的完成中得到更多收獲。

3.2 “項目導向、任務驅動”教學法實施實例

筆者在本校16級藥品生產技術專業教學班嘗試了“項目導向、任務驅動”法教學。在此以模塊3滴定分析基礎中的項目4. 滴定分析基本操作的工作任務9 NaOH和HCl標準溶液濃度的標定為例，說明“項目導向、任務驅動”教學法的實施過程。

3.2.1 首先應明確任務 教師將任務“NaOH和HCl標準溶液濃度的標定”分解為兩個子任務：①0.1 mol·L-1NaOH和0.1mol·L-1HCl溶液的配制；②0.1 mol·L-1NaOH和0.1 mol·L-1HCl溶液的標定。事先將任務下發給學生，讓學生課前提前準備，自行思考解決問題的方法及行動的方案。并指定某組學生提前完成NaOH和HCl溶液的配制。課堂上，在教師的指導下，學生分組學習。先選派課前完成NaOH和HCl的粗配任務的小組代表發言，說出NaOH和HCl的粗配全過程，濃鹽酸和NaOH固體取用量與整班NaOH和HCl溶液耗用量的計算等。期間其余各學習小組的學生隨時就粗配過程進行提問，課堂氣氛活躍，學生學習的積極性很高。學生提出的問題有①為什么鹽酸和氫氧化鈉不能直接配制標準溶液？②配制NaOH和HCl溶液主要需要哪幾種儀器？③NaOH和HCl溶液怎樣保存等。之后各小組學生暢所欲言，爭先恐后上前說明如何完成標定任務。此時學生又提出①為什么基準物質要預處理？②為什么必須用分析天平稱量基準物質？③標定堿和酸溶液常用的基準物質各有哪些？④如何計算稱取基準物質的質量范圍？⑤溶解基準物質時加入20～30 mL水，是用量筒量取，還是用移液管移??？為什么？⑥實驗中所用的移液管、容量瓶、滴定管、錐形瓶是否需要干燥？為什么？⑦碳酸鈉作為基準物質標定HCl時為什么不用酚酞做指示劑？⑧標定過程終點前后溶液顏色如何變化？學生有問有答，學習勁頭十足。討論中教師適時點評，解答共性問題，及時補充學生的不全面答案，或鼓勵學生用實驗數據來檢驗真理，并將好的問題寫在黑板上，讓大家進一步對重點知識消化理解吸收。其次，分析問題，擬定計劃。在各組同學代表展示小組擬定的計劃后，師生共同討論確定，將成熟，操作性強的計劃方案名稱及主要步驟寫到黑板上：名稱分別為①以鄰苯二甲酸氫鉀為基準物質，酚酞為指示劑標定NaOH，②以碳酸鈉為基準物質，以甲基橙指示劑標定HCl。見于鄰苯二甲酸氫鉀價格比較貴，標定后的廢液對環境可能造成污染，為了突出實驗的實用性、經濟性和環境友好性，引導學生將最終實驗方案變更為，先用碳酸鈉作為基準物質標定鹽酸，再用已標定的鹽酸比較標定NaOH。并根據最終實驗方案的將具體的實驗操作步驟進行調整和修改。

3.2.2 任務準備和計劃執行 學生按照師生討論后擬定的計劃和分析步驟，準備實驗儀器及試劑，小組各成員分工合作，進行NaOH和HCl溶液的濃度標定。同時教師適時地進行相關實驗操作的演示，檢查規范學生的實驗基本操作并及時糾正操作錯誤，同時督促學生形成良好的實驗習慣，規范學生實驗數據的記錄。如，分析天平的規范操作，酸、堿式滴定管排氣泡方法，滴定管和移液管的潤洗操作方法和習慣，移液管移液的正確操作、滴定管讀數方法，滴定操作中左右手的分工，終點的準確判斷，結束滴定的半滴操作等等。實驗結束后，教師指導學生對實驗數據進行分析處理，計算出NaOH和HCl溶液的準確濃度(強調必須是四位有效數字)，并計算相對標準偏差，最終得出結論，指導和要求認真撰寫實驗報告。

3.2.3 項目驗收和結果評價 各小組經過分析后提交測定結果，先由學生對自己的測定結果進行自我評估，再由教師進行檢查評分。根據學生的分析結果，包括濃度數值，相對平均偏差，實驗數據的記錄、實驗過程的表現，師生共同討論，結合學生自評，小組互評等，對各學習小組整個任務完成的情況進行總結評價。

3.2.4 項目總結 教師針對學生實驗操作和最終的結果，幫助學生總結項目的重點、難點及其突破情況，總結成敗得失，使學生在完成任務的同時也較好地掌握了相關的理論知識及實踐操作技能，培養了學生的職業能力，在項目的驗收和評價中檢驗學生能力和知識的掌握程度，收獲頗多。采用“項目導向、任務驅動”教學法，學生不僅對“每節課應該學什么”“要學會做什么”一目了然。學生還因為有了明確的學習目標，學習動力更強，學習興趣更濃，最后變“要我學”為“我要學”。

4 結論

筆者以化學分析技術課程的教學為依托，進行了本教學法的探究與實踐。包括以實踐性和應用性為特點的項目和任務的確定，任務的分解、任務的組織執行，以及以任務實施過程為內容的教學活動的實施。結果表明，采用了該教學方法后，學生上課的積極性大有提高，課堂氣氛活躍，杜絕了逃課、上課看手機、交頭接耳、趕作業、打瞌睡等現象。學生的學習興趣濃厚、學習動力十足、學習熱情高漲，精神面貌也大有改觀，做實驗的認真程度大幅提高，實驗操作的規范性也明顯提高。同時因為采用本教學法學習活動基本都以小組合作為主，團隊參與完成項目任務，因此，通過小組合作學習，學生的溝通協作的能力，團隊精神和團隊意識也得到了明顯的鍛煉，師生感情更加深厚。整個班級組織性、紀律性、凝聚力也有了明顯的增強?！绊椖繉?、任務驅動”教學法以其獨特的優勢，對提高學生自主學習本專業知識能力，提升其有效解決實際問題的能力以及適應實際工作環境的能力有較好的促進作用，可以使學生更好地掌握理論知識和實踐操作技能，達到高效適用靈活的教學效果。