涼州區吳家井鎮露地辣椒種植技術分析

張秀萍

摘 要 辣椒是耐熱性蔬菜，露地栽培辣椒需要給予其適合的環境條件。本文在品種選擇、育苗技術、田間管理等幾個方面分析了武威市涼州區吳家井鎮露地辣椒的種植技術，以期促進辣椒產品的流通，發揮其經濟合作組織的作用。

關鍵詞 涼州區； 吳家井鎮；露地辣椒；種植技術

武威市涼州區地處河西走廊東端，轄38個鄉鎮、448個行政村，吳家井鎮距城區38公里，毗鄰騰格里沙漠，屬純移民鄉鎮，轄4個行政村、39個村民小組，1828戶、8354人，法定耕地面積16129畝，人均1.93畝。2018年，吳家井鎮以楊八蔬菜產銷專業合作社為種植主體，共落實制醬制干辣椒基地4000畝，建成示范點1個。該示范點位于吳家井村七組，示范面積1070畝，種植以松江紅8號為主的7個制醬制干辣椒品種。示范點采用“龍頭企業+合作社+農戶”的經營模式，通過楊八蔬菜產銷專業合作社與北京廣茂合豐農業科技有限公司簽訂收購合同，帶動農戶820戶、3280人，其中：貧困戶51戶、136人。合作社指導農戶統一種植、統一管理、統一收購，形成了產、供、銷一體化的經營模式。示范點采用集中育苗移栽技術，具有生長周期長、產量高的優點，鮮椒產量比種子直播苗畝增產2500g；灌溉采用膜下滴灌技術，用水量200立方/畝（傳統灌溉用水量480立方/畝），比傳統灌溉節水280立方/畝；施肥采用水肥一體化技術，追肥用量8kg/畝（傳統追肥用量20kg/畝），比傳統施追肥方式節肥12kg/畝；通過以上新技術的運用，降低了生產成本，增加了產量，提高了經濟效益。示范點采用太陽能殺蟲燈、黃藍板誘殺等物理防治技術，與空中無人機噴藥防治形成了立體化的統防統治綠色防控模式，有效降低了農藥使用量，提升了蔬菜品質。制醬制干辣椒示范點的建成，更加堅定了吳家井鎮農戶發展辣椒產業的信心；同時，輻射帶動鄰近鄉鎮的群眾擴大了種植面積，逐步實現辣椒產業精細化管理、集約化經營、規?；l展、訂單化收購。為了使涼州區露地辣椒種植可持續發展，我們對涼州區露地辣椒的種植技術進行了分析探討。

1 品種選擇

要選用耐熱、抗病、商品性狀好、產量高的辣椒品種，吳家井鎮以種植松江紅8號為主。

2 育苗技術

辣椒育苗采用小拱棚育苗，以營養缽育苗最好，畝用種量50g左右。

2.1 營養缽育苗方法

先將種子消毒，在30℃催芽96小時，種子開始“露白”時撒播種于苗床。一般每平方米畝床用種量10-15g左右，蓋土厚度1cm左右，然后用灑水壺澆足水分。覆蓋薄膜保濕，播種后7-10天待幼苗出土后，將薄膜拱起。播種后15天左右，將小苗移植在營養缽中?？刹捎?cm×8cm或10cm×10cm的塑料營養缽，移植后注意保溫保濕。

2.2 穴盤育苗方法

選用規格為50孔的塑料穴盤，配制的營養土要消毒。裝盤后，將已催芽的種子播入穴中，每穴1粒，蓋籽后澆足水分。大約15天后，要進行查穴補苗，達到每穴一苗。

3 苗期管理

一是合理控溫，出苗階段需要較高溫度，白天28-30℃，晚上20-23℃。二是保持適宜濕度，幼苗出土后至露出真葉前，床面要充分濕潤，經常補水，以利齊苗，第一片真葉露出后，苗床應盡量保持干燥，堅持“不燥不澆水，要澆就澆透”的補水原則。三是揭膜煉苗，當辣椒苗長到5-6片真葉后，適當揭膜。四是防雨，整個苗期要防止被雨水沖淋。

4 整地移栽

4.1 整地。

栽培大田要覆蓋黑色地膜，可起到防草保水作用。大田翻耕后，按壟寬（包溝）1.4-1.6米作壟，施足基肥，整平，再蓋黑色地膜，四周壓緊。

4.2 移栽。

最好在下午移栽，移栽時將苗坨從營養缽中倒中，盡量多帶土，邊栽邊淋清水。每畝栽2500-3000株。栽苗后，移栽孔要用土封緊，以防雜草。

5 田間管理

5.1 前期管理

前期根系吸收能力較弱，要淺澆水，早追肥。緩苗后結澆水，每667m2施腐熟人糞尿500kg或尿素8kg、硫酸鉀20kg。辣椒直徑達2-3cm時，每667m2施三元復合肥20-25kg。同時將辣椒以下的側枝全部去掉。

5.2 盛果期管理

果期要保持土壤濕潤，勤澆水，每次少澆，降雨后要及時排水。在每層果直徑2-3cm時，結合澆水每667m2追施三元復合肥25-30kg，并每隔7天噴一次0.%磷酸二氫鉀葉面肥。

5.3 結果后期管理

結果后期及時澆水，并結合澆水，每667m2追尿素8-10kg。為防止植株衰老，還可葉面噴施0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀溶液1-2次。植株底部的老葉、黃葉、病葉及時去掉。

6 病蟲害防治

辣椒的病蟲害較多，最常見的病害有疫病、病毒病、炭疽病、灰霉病和青枯病等，最常見的蟲害有白粉虱和蚜蟲等。在多數農民不能準確識別病蟲害的情況下，建議農民采用以下簡單辦法進行預防。

6.1 化學防治

苗期。以防病為主，用選用殺毒礬、多菌靈、代森錳鋅、甲霜靈、甲基托布津等，任選一種即可。開花前。兩種藥混合噴霧。一種是吡蟲啉，另一種是殺毒礬、多菌靈、代森錳鋅、甲霜靈中的任意一種，7天左右噴一次。開花后。三種藥混合噴霧。第一種是甲維鹽，第二種農用鏈霉素，第三種是殺毒礬、多菌靈、代森錳鋅、甲霜靈中的任意一種，7天左右噴一次。

6.2物 理防治

還可以采用太陽能殺蟲燈、黃藍板誘殺等物理防治技術，與空中無人機噴藥防治形成了立體化的統防統治綠色防控模式，有效降低了農藥使用量，提升了蔬菜品質。

7 總結

近年來，隨著我國經濟快速增長、人們生活水平的不斷提高和健康意識的不斷增強，人們對蔬菜產品的需求逐漸往綠色、無污染的營養保健型方向發展。截止目前，共落實制醬制干辣椒基地4000畝，基本形成了區域化布局、規?；l展、標準化生產、專業化經營的格局，把涼州區建成西北最大的綠色蔬菜生產基地和出口基地。通過對露地辣椒種植技術的推廣，逐漸擴大生產規模，優化區域布局；加強科技培訓，強化技術服務；加大技術開發，提高科技含量；優化種植結構，推廣標準化生產；培育市場體系，促進菜品的流通等，輻射帶動了鄰近鄉鎮的群眾擴大了種植面積，增加了經濟收入。