獼猴桃氮肥總量控制肥效試驗

梁 潔 趙永鋒 劉 軍 李聰莉

1 材料與方法

1.1 試驗概況 試驗安排在陜西省周至縣二曲鎮小寨子村一組，供試土壤為褐土，肥力較高。試驗前取耕層0～40 cm混合土樣檢測，該土壤含有機質19.9 g/kg、堿解氮110 mg/kg、有效磷 24.6 mg/kg、速效鉀 200 mg/kg，pH 值為 7.3。供試品種為海沃德，樹齡14年，株行距2 m×3 m，試驗地栽植110株/畝。供試肥料為尿素（含 N 46%）、普鈣（含 P2O516%）、硫酸鉀（含K2O 50%）。

1.2 試驗設計 試驗設5個處理。處理①：無氮區。處理②：70%的優化施氮區。處理③：優化施氮區（優化施氮量根據獼猴桃目標產量、養分吸收特點和土壤養分狀況確定）。處理④：130%的優化施氮區。處理⑤：常規施氮區（按照當地農民習慣施肥）。采用隨機區組排列，3次重復，小區面積30 m2，總面積720 m2。

1.3 試驗方法 商品有機肥全部作基肥。處理②、③、④基肥施35%氮磷鉀肥，處理①只施35%磷鉀肥。萌芽期施30%氮肥。膨果期施20%氮肥、35%磷鉀肥。壯果期施15%氮肥、30%磷鉀肥。各小區施肥量見表1。于2016年11月3日施基肥。2017年3月20日施萌芽肥。6月5日施膨果肥，7月24日施壯果肥。2017年4月15日至9月25日對獼猴桃進行生長性狀調查，10月25日對獼猴桃各小區分別收獲計產。10月26—29日對獼猴桃葉片的葉綠素及果實的酸度、糖度、硬度、可溶性固形物等品質進行測定。由于2017年7—8月高溫少雨，獼猴桃在生長期總共灌水9次，病蟲害防治噴藥4次，試驗田并未受到不良影響，與常規施肥區田間管理一致。

表1 獼猴桃氮肥總量控制小區施肥量 kg

2 結果與分析

2.1 生物學性狀 獼猴桃田間長勢調查結果表明，處理④比其他4個處理的枝長、枝粗、葉片縱徑、葉片橫徑都有所增加，但是果實縱、橫徑稍微降低，說明氮肥對獼猴桃的營養生長有明顯促進作用。

2.2 產量 從表2、表3可以看出，氮肥用量不同，獼猴桃的產量有明顯差異。處理②平均畝產2 219.8 kg，比處理①無氮區畝增產234.4 kg，增產率11.8%；處理③平均畝產2 656.3 kg，比處理①無氮區畝增產670.9 kg，增產率33.8%；處理④平均畝產2 586.8 kg，比處理①無氮區畝增產601.4 kg，增產率30.3%；處理⑤平均畝產2 436.7 kg，比處理①無氮區畝增產451.3 kg，增產率22.7%，結果見表2。對小區產量結果進行方差分析，F=7.280＞F0.01=7.006，說明不同處理間產量有極顯著差異。經多重比較分析，處理④與處理③無差異，處理②與處理①差異不顯著，處理④③與處理②①⑤差異顯著，說明氮肥用量不同，對產量有極明顯的影響。

表2 不同處理產量結果分析

表3 產量結果多重比較

2.3 葉片葉綠素及果實品質 從表4可以看出，氮肥的不同用量對獼猴桃葉片及果肉品質有不同程度的影響，表現在葉片葉綠素含量和果實總酸度、含糖量、可溶性固形物含量、果實硬度上。葉片葉綠素含量處理④＞處理③＞處理⑤＞處理②＞處理①；每100 g果肉總酸度處理⑤＞處理②＞處理①＞處理④＞處理③；含糖量處理③＞處理⑤＞處理④＞處理②＞處理①；可溶性固形物含量處理③＞處理④＞處理⑤＞處理②＞處理①；果實硬度處理③＞處理④＞處理⑤＞處理②＞處理①，說明無氮區果實硬度小。

表4 不同處理對獼猴桃葉片及果肉（100 g）品質的影響

3 結論

優化施肥無論生物學性狀還是經濟學性狀都優于常規施肥。獼猴桃氮肥用量不同對產量有極明顯的影響，無論從長勢、果實品質、產量上都有不同的影響，氮肥過量導致營養生長旺盛，抑制生殖生長，不僅果個小、產量上不去，還影響果園的通風透光，導致著色差，果實商品性降低，口感變差。建議獼猴桃園合理控制氮肥用量，配合施用磷、鉀、有機肥。

通過2+X試驗，獼猴桃在肥力較高條件下，畝施純氮（N）36～40 kg，分 4 次（基肥、萌芽肥、膨果肥、壯果肥）施用，氮肥利用率高，產投比大，增產效果明顯。