韓梅
(河南省民權縣農業畜牧局,476800)
觀賞芍藥,是一種由野生芍藥經人工培養、培育出的用于花卉觀賞的芍藥,其開花鮮艷,花朵外形似牡丹,姹紫嫣紅,近年來在豫東有大面積種植,花朵顏色以黃花和紅花居多,花朵含有豐富的黃色素,黃色素具有抗氧化功能,可把觀賞芍藥花加工成花茶,亦可以提取黃色素用于食品、飲料,用以改善食品的顏色和延長飲料的保質期,為了開拓觀賞芍藥花的利用途徑,提高觀賞芍藥的經濟價值,本試驗使用觀賞芍藥花黃色素用于仔豬生產,旨在探討觀賞芍藥花黃色素對斷奶仔豬血清抗氧化指標的影響,為觀賞芍藥花用于仔豬生產提供理論依據。
試驗材料選取民權縣本地培育的觀賞芍藥花的黃花和紅花,按照黃色素提取工藝通過水溶醇沉法提取觀賞芍藥花黃色素,所提取的黃色素純度為92%。
試驗選擇100頭28日齡、體重(8.00±0.46)kg的健康“杜×長×大”斷奶仔豬,隨機分為4個組,每個組5個重復,每個重復5頭 (公母各占1/2)。試驗1組為試驗1組,飼喂基礎飼糧,試驗組(試驗2組、試驗3組、試驗4組組)分別在基礎飼糧中添加0.01%、0.02%、0.04%的觀賞芍藥花黃色素,試驗期為28d。
基礎飼糧參考NRC(1998)建議的豬飼養標準配制,基礎飼糧組成及營養水平見表1。
表1 基礎日糧組成及營養水平(風干基礎)
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試驗在全封閉式豬舍進行,保育床飼養,自由采食、飲水,保持適宜的溫度光照和通風,按照豬場常規飼養管理程序進行免疫和消毒。每天于分四次觀察每圈豬的健康狀況。
于試驗的第29天早晨,每個組選3頭接近平均體重的仔豬,前腔靜脈采血10mL,3000r/min離心10min分離血清,-20℃保存待測。
血清超氧化物歧化酶 (SOD)、過氧化氫酶(CAT)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)含量均用試劑盒測定,試劑盒購自南京建成生物工程研究所,具體步驟按其說明書操作。
表2 觀賞芍藥花黃色素對斷奶仔豬血清抗氧化指標的影響
采用SPSS17.0統計軟件對數據進行單因素方差分析和Duncan氏法多重比較,P<0.05和P<0.01分別為差異顯著和極顯著,試驗數據以“平均值±標準差”表示。
由表2可以看出,與試驗1組相比,試驗2組、試驗3組、試驗4組的過氧化酶活性分別提高 8.58%、12.40%、14.13%,差異顯著(P<0.05);試驗2組、試驗3組、試驗4組隨著觀賞芍藥花黃色素添加量的增加,斷奶仔豬血清過氧化物酶的活性有所提高,但各組之間差別不顯著 (P﹥0.05)。
試驗2組與試驗1組相比血清超氧化物歧化酶活性有所提高,但差別不顯著(P﹥0.05),與試驗1組相比,試驗3組、試驗4組血清超氧化物歧化酶活性分別提高14.63%和16.78%,差異顯著(P<0.05),試驗3組、試驗4組較試驗2組血清超氧化物歧化酶活性也有顯著提高 (P<0.05)。
試驗2組與試驗1組相比血清丙二醛含量有所降低但差異不顯著(P﹥0.05),試驗3組、試驗4組較試驗1組血清丙二醛含量分別降低6.61%和 8.05%,差異顯著(P<0.05)。
與試驗1組相比,試驗2組、試驗3組、試驗4組血清谷胱甘肽過氧化物酶分別提高7.86%、10.20%、9.85%,差異顯著(P<0.05)。
仔豬飼糧中添加觀賞芍藥花黃色素可以提高血清過氧化物酶、超氧化歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的活性,降低血清丙二醛的含量,從而提高斷奶仔豬血清的抗氧化能力,綜合各項指標和添加成本,0.02%觀賞芍藥花黃色素在斷奶仔豬飼料里添加效果較理想。