古代美人夏天喝什么？

烈日之下，總是免不了煩躁、焦慮，熱極難耐的時候，很多人都會選擇來一杯冰鎮的飲料，試圖一解酷熱?；蛟S當時確實是消下去了，但是也會發現，沒多久熱氣又蹭蹭地往上竄。那么，夏天到底應該怎樣解暑，冷飲真的是最好的選擇嗎？在沒有制冰工具的古代，人們會如何消夏？古人在夏天有沒有冷飲可以喝呢？

愛吃冰的鄭櫻桃

冰鎮飲品從周朝就有。那時有了一個專門機構，叫做“冰政”，任務很簡單，就是每年冬天采集天然冰塊，運送到專門的冰窖里面儲存起來，而且編制還不小，一共有八十個人。但是這樣也有問題，畢竟時間很長，冰塊即便儲存起來，也會有大約三分之二融化掉，因此古人會把存冰量提升到用冰量的三倍，這樣才能保證所需。

那么，當時人們怎樣用這些冰塊呢？周朝時期就發明了一種“冰箱”——冰鑒，是夏天用來盛放冰的器具。它不僅可以存放和冰鎮食物，還能夠散發冷氣，給室內降溫，實乃古人夏日解暑之神器。既然是神器，當然也不是所有人都能夠享受得到的，畢竟，存放冰塊、夏日使用、這種高享受的生活，只有王室貴族才能夠擁有。

《鄴中記》說：“石季龍于冰井臺藏冰，三伏之日賜大臣?！笔君埦褪菤v史上頗有爭議、殺人如麻的后趙武帝石虎。石虎最愛的妃子是鄭櫻桃，曾為她連殺兩個妻子。石虎熱愛冰飲，鄭櫻桃也愛冰飲；石虎愛殺人，鄭櫻桃所生的皇子也被殺。鄭櫻桃做事沒有石虎果斷，對起了叛逆之心的大臣動了惻隱之心，從而引來殺身之禍。冰冷的心，有時是因為要自保。

王夫人的玫瑰露

《紅樓夢》一書中，精致飲食令人神往。特別難忘的是曹公結合家庭經歷、想象和時人筆記，為愛紅的寶玉，量身定做的色香味俱全、夢幻一般的玫瑰清露。第34回寫道，寶玉挨了父親的板子，母親王夫人心疼他受傷痛、暑氣之苦，送給他一瓶木樨清露、一瓶玫瑰清露。香露十分金貴，裝在三寸的玻璃小瓶中，兌水調開，香妙異常。寶玉把它給了芳官，芳官送給了柳五兒，五兒又送給了她舅舅的兒子。除了寶玉，每個人得到它都如獲至寶一般。單表五兒回來，與他娘深謝芳官之情。他娘說：“再不承望得了這些東西，雖然是個珍貴物兒，卻是吃多了也最動熱。竟把這個倒些送個人去，也是大情?！蔽鍍簡枺骸八驼l？”他娘道：“送你舅舅的兒子，昨日熱病，也想這些東西吃。如今我倒半盞與他去?！边@瓶人見人愛的玫瑰露還引發了書中另一位媽媽趙姨娘的嫉妒，惹了不少的麻煩。據清代內務府檔案，康熙三十六年四月二十九日，曹雪芹的先人曹寅進貢了“兩種玫瑰露八罐”，不知其中是否有那種胭脂色的玫瑰露？

提起玫瑰露，人們容易聯想到法國香水。其實，天然香精的提取技術，最早來自阿拉伯地區。晚唐段成式《酉陽雜俎》已有關于精油的記載：“野悉蜜，出拂林國，亦出波斯國……西域人常采其花壓以為油，甚香滑”。南宋吳曾的《能改齋漫錄》和明代李時珍的《本草綱目》都稱“耶悉茗”（即“野悉蜜”）是素馨花。想來，這種素馨油只能作為香料，熏染衣物、發膚，不能制成可口的飲食?？梢允秤玫幕?，乃是蒸餾精油的副產品。

明末冒辟疆的《影梅庵憶語》，充滿柔情地回憶愛妾、“秦淮八艷”之一的董小宛親手炮制花露，“凡有色香花蕊，皆于初放時采漬之，經年香味、顏色不變，紅鮮如摘。而花汁融液露中，入口噴鼻，奇香異艷，非復恒有”。服用時，“五色浮動白瓷中”，色澤和香氣讓人神清氣爽，醉酒的人服之可以解醒，病人也可以消乏解悶。由此可見，古代美人們還是蠻愛飲花露。

潘金蓮 芝麻鹽筍栗絲瓜仁核桃仁夾春不老海青拿天鵝木樨玫瑰潑鹵六安雀舌芽茶

喜歡小題大做，抱著琵琶彈唱的文藝女青年潘金蓮，嫁給西門大官人之后，喝款茶也彰顯著家庭的富貴——芝麻鹽筍栗絲瓜仁核桃仁夾春不老海青拿天鵝木樨玫瑰潑鹵六安雀舌芽茶。細細數來，這款茶的名字竟然有32個字之多。茶中的內容包羅萬象，真是名副其實的“一言難盡”。像芝麻、瓜仁、核桃仁一類的，加入茶中頗有幾分“八寶茶”的感覺。不過，其中的“春不老”，就是北方人用來腌咸菜的雪里蕻，少有人將之入茶?！昂Ｇ嗄锰禊Z”，則讓人一頭霧水了。

在唐代，茶圣陸羽在《茶經·六之飲》中說：“或用蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷之屬，煮之百沸，或揚令滑，或煮去沫，斯溝渠間棄水耳，而習俗不己?！笨傊?，陸羽若是看到潘金蓮的茶，基本就是給個白眼。