從九種體質淺談冬季養生

于志亮 肖光彩 鄧品

【摘要】《內經》養生理論，源遠流長。立冬以后，有其獨特的養生淵源，中醫體質理論同樣源遠流長，本文主要講立冬以后養生，以及從體質論述養生。

【關鍵詞】內經養生；體質；立冬

冬季養生要“閉藏”[1]。然而由于先天稟賦和后天環境的原因，導致每個人的體質都一樣，其中后天因素，諸如生活的環境、飲食等又對體質的變化起到了重要的作用[2]，若冬季養生得當，不但體質會得到改善，也會在原有的基礎上增強，反之，不顧自身體質，大補、蠻補、調攝失宜，勞力過度就會傷及元氣、中下病根。所冬季養生，一定要先看體質。

體質是指身體的基本素質，是由先天遺傳和后天養護來決定的[3]。然而后天調養至關重要，王琦教授根據人體的陰、陽、氣、血、津液的偏頗失衡狀態劃分為九種體質，分別是氣虛質、血瘀質、陰虛質、陽虛質、氣郁質、痰濕質、濕熱質、特稟質、平和質[4]。

下面是九種體質對應的個性化冬季養生方法，主要從飲食養生法和起居養生法兩方面來說：

（1）氣虛質，指機體臟腑功能衰退、元氣虧乏導致全身性虛弱癥狀的總稱，主要以氣短乏力、出現自汗等氣虛特征[5]。飲食法：須補氣健脾，吃性溫、偏溫的補氣的食物，如小米、豬肚、香菇、粳米、扁豆等。相應膳食：如胡蘿卜粥、百合蓮子湯，生姜紅棗湯等。起居養生多曬后背，補充陽氣。喝紅茶、參茶、普洱茶的熟茶，益氣補血。不要做劇烈運動，最簡單有效的運動方式就是慢跑，可以每天早上慢跑半個小時。作息規律，飲食均衡，盡量早睡。

（2）血瘀質，主要以血行不暢，膚色晦黯、舌質紫黯等血瘀表現為主要特征[5]。飲食養生法，可食活血、散結、行氣、疏肝食物如山楂、油菜、黃酒、白酒等，并睡眠充足。建議喝玫瑰花茶、茉莉花茶等可以疏肝解郁、活血行氣?？缮倭匡嬘眉t葡萄酒、糯米甜酒，可活血化瘀又對肝臟不構成威脅。相應膳食：糯米甜醋燉豬腳、山楂內金粥、烏賊桃仁湯、韭菜鮮藕炒木耳等。起居養生法應堅持經常性鍛煉身體，適當運動改善體質。作息規律，飲食均衡，盡量早睡。

（3）陰虛質，主要以陰液虧少，虛熱表現為主要特征，如口燥咽干、手足心熱等[7]。飲食養生法：忌食辛辣、少煙酒，建議火鍋、雞肉及蒸、炸、爆、烤的食物少食；水果建議少食龍眼肉、荔枝等熱性水果；平時可以喝喝九味的御圣茶，充實腎氣，增強人體抵抗力。相應膳食：核桃粥、枸杞百合粥、山藥芝麻粥等滋補腎陰。起居養生法：多參加運動，堅持鍛煉，經常跑步，爬山、打球（網球、羽毛球等）。不宜汗多，及時補水。作息規律，盡量早睡，中午保證有午休時間，不能熬夜。足部注意保暖，不要赤腳在潮濕寒涼的地方長期行走。

（4）陽虛質，主要以陽氣不足、虛寒表現為主要特征，如畏寒怕冷、手足不溫等。飲食養生法：應當多吃溫補脾腎陽氣為主的食物，如羊肉、韭菜、茴香等，不能吃食生冷黏膩食物。相應膳食：花生紅棗湯、芪棗羊骨湯、雞蛋豬腰粥等溫補腎陽。起居養生法：平時多喝熱水，長期堅持運動如散步、慢跑、打球、游泳等。作息規律，注意保暖，盡量早睡。

（5）痰濕質，主要以痰濕凝聚表現為主要特征，如形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等[8]。飲食養生法：飲食清淡為主，冬瓜、荷葉、山楂赤小豆、扁豆、批把葉等能夠宣肺、健脾、益腎、化濕、通利三焦。不要吃肥甘、黏、膩的食物。忌喝豆漿，平時可用茯苓、薏苡仁煎水泡茶，長期飲用。相應膳食：薏苡仁粥、白扁豆粥、白蘿卜腓骨粥、生地悶絲瓜，冬瓜蠶豆湯、大蒜豆腐魚頭湯等。起居養生法：長期堅持運動，不要涉水淋雨，久居濕地，注意保暖，防止外感寒濕之邪傷脾困脾。

（6）濕熱質，主要以濕熱內蘊，以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現為主要特征。飲食養生法：飲食宜清淡，可以多喝苦丁茶、烏龍茶等；多吃薏仁，苦瓜，冬瓜，蓮藕、水瓜等能夠祛濕的食物。相應膳食：薏仁芝麻湯、綠豆決明子湯、蘆薈苦瓜腓骨湯等。起居養生法：適合做大強度、大運動量的鍛煉，如中長跑、游泳、爬山等以消耗體內多余的熱量、排泄多余的水分達到清熱除濕的目的。作息規律，早睡早起，不熬夜、保證睡眠充足。

（7）氣郁質，主要以氣機郁滯，以氣郁表現為主要特征[9]。飲食養生法：應選用具有理氣解郁、調理脾胃功能的食物[9]。小麥、蔥、蒜、海帶、海藻、蘿卜、山楂等具有行氣、解郁、消食、醒神的作用，睡前避免飲茶、咖啡等提神醒腦的飲料。相應膳食：百合蓮子湯、甘麥大棗湯、濃湯驢肉煲、蓮藕腓骨湯等。起居養生法：每天要調節心態，盡量保持愉悅的心情，或者看看喜劇或有激勵意義的電影、電視來舒緩心情、調暢氣機。

（8）特稟質，主要以先天失常，以生理缺陷、過敏反應等為主要特征[9]。飲食養生：要清淡、均衡粗細搭配，葷素配伍合理。多食益氣固表的食物，忌食生冷、肥甘油膩、腥擅發物及含致敏物質的食物。相應膳食：蜂蜜核桃肉、參棗茶，靈芝粉等。起居養生法：適合加強體育鍛煉，多運動如跑步、游泳、爬山，各種球類運動等以增強體質。起居應避免過敏原如塵螨、花粉、油漆等，注意保持居室通風和衛生。

（9）平和質，主要以陰陽氣血調和，以體態適中、面色紅潤、精力充沛等為主要特征[10]。飲食養生法：多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果，忌油膩、辣食物。相應膳食：紅棗姜茶、豌豆蝦仁、小米粥、山藥芝麻糊、南瓜飲等。起居養生法：堅持身體鍛煉。

保持健康，要重視養生，中醫理論中養生方法很多[11]，而養生根據自己體質而選擇不同的方法尤為重要，要了解自己的體質，根據不同的體質，制定冬季養生方案，包括飲食養生、起居養生等，才能達到預防疾病、健康養生的目的。

（通訊作者：肖光彩）

參考文獻

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