沒有初加工不可能對接大市場
——北京新發地農產品批發市場副總經理楊洪凱訪談

◆ 本刊記者 劉月姣

記者：您這次對接活動帶了多少經銷商，主要采購哪些南疆農產品？

楊洪凱：因為名額有限，我們帶了5家經銷商，主要采購葡萄、庫爾勒香梨、阿克蘇蘋果等鮮果，核桃、紅棗、巴旦木等干果。

記者：您認為本次活動對促進新疆農產品外銷，促進當地特色產業發展有哪些助益？

楊洪凱：農業農村部連續多年在這里舉辦產銷對接活動，我們感覺到對產銷雙方都是很有幫助的。通過多年的培育，產銷雙方的對接更順暢了，比如采購商給農戶說明市場需要什么品種，要加工成什么樣子，這樣就能保質保量。采購商來到新疆，都不想白來，都想找到好產品，做個長線。實際上，很多商戶在這里都建立了固定的采購點。比如，新發地市場常年在新疆庫爾勒收香梨的商戶有30多位，香梨下來就收，收好了就存到冷庫，往北京發，再銷往全國各地。再有，這里農戶的市場意識更強了，很注重打造品牌，許多農戶都能緊緊抓住質量、渠道、定價等打造品牌的核心環節，做出了很多市場知名度很高的產品品牌。

記者：南疆農產品對商戶的吸引力大嗎？會受到距離遠、運輸成本高影響嗎？

楊洪凱：新疆農產品品質在全國農產品品質中是第一流的。第一，這里的氣候屬于荒漠性氣候，光照充足，晝夜溫差大，相對干旱，特別適合核桃、大棗、杏等林果產品發展，這里的土地面積大，人口稀少，適合規?；N植。這里的農產品每年種一茬，品質很好。

市場消費方面，這里的農產品流向很好，很受歡迎。新發地市場的干棗一度基本上只賣新疆的，核桃也以新疆的薄皮核桃為主，葡萄干、香梨、阿克蘇蘋果都以新疆為主，走量也特別大。

運輸距離是不可克服的，我們不也從國外進口農產品么？運輸成本還是會高一點，但新疆有些產品是不可替代的，如庫爾勒香梨、阿克蘇蘋果、和田大棗等。

記者：新疆農產品優勢很明顯，影響這里優質特色農產品外銷的主要因素是什么呢？

楊洪凱：制約這里農產品外銷的最大因素是加工能力不成規模。初級產品也要有加工，如葡萄摘下來后要在冷庫里分級，這就需要建冷庫，而冷庫大都需要企業投資建設。我們看到來參加這次產銷對接活動的大都是實力比較雄厚的企業，這些企業有能力投資建冷庫，他們在冷庫中把產品分揀好后來這里銷售。沒有實力建冷庫的農戶只能在當地市場銷售，不可能拿到這里來對接疆外的大市場。