蔡駿
《如懿傳》已經完美收官了,伴隨著逐漸升級的宮斗戲份,各種膳食、藥方是不是引起了你的注意?那么,朱砂有毒、苦艾致幻、食物相克……這些,究竟是怎么回事呢?
宮斗劇里最常見的橋段是“給各位娘娘打胎”,從《甄嬛傳》里的麝香、紅花到《如懿傳》里的朱砂,打胎效果都讓人瞠目結舌。在《如懿傳》中,玫貴人每餐必食海鮮,吃得嘴上起了泡,后來早產生下了畸形胎兒。原來,劇中顯示,她食用的海鮮中被高貴妃派人加入了朱砂。
其實,朱砂墮胎或致胎兒畸形并沒有科學根據。但現代研究表明,朱砂為含汞的化合物,汞與蛋白質中的巰基有特別的親和力,朱砂里有高濃度汞時,可抑制多種酶的活動,導致中毒。其臨床中毒表現為:①神經系統毒性,表現為失眠多夢、記憶力減退、頭痛頭暈、手腳麻木等。②消化系統中毒,初期表現為惡心、嘔吐、咽喉腫痛、食欲不振,重者可出現消化道出血。③循環系統中毒,出現血壓下降、心律失?;蛑卸拘孕募⊙椎?。
在《如懿傳》中,高貴妃因產生幻覺導致精神受挫,繼而一病不起。從如懿和惢心的對話中得知,貴妃除了做賊心虛之外,還因引用了苦艾酒,才導致這種癥狀。那么,苦艾酒真的有致幻作用嗎?
從現代醫學角度來說,艾葉中所含的艾葉油對肺炎球菌等多種病菌有抑制作用,但艾葉有甜艾和苦艾之分??喟乃幱霉πc甜艾有很大的不同,苦艾有興奮中樞神經的作用。當苦艾被制成苦艾酒時,浸泡的苦艾草會釋出致幻化學成分。當然,苦艾酒的致幻效果并沒有致幻劑那么強烈,只是比飲用一般烈酒更容易產生幻覺而已。而高貴妃飲用苦艾酒后立刻出現神情恍惚,以致一病不起的反應明顯不合實際。
劇中,被打入冷宮的如懿經常感覺自己的手臂關節酸痛,劇情顯示是因為吃了高貴妃命人送來的貝類、鴨血等寒涼之物相克所致。
“食物相克論”在民間流傳頗廣,事實上,絕大多數都缺乏理論依據,更缺乏實驗數據。所謂“食物相克”可分為兩類:一類與“降低營養吸收”或“造成某種營養素破壞”有關,此類幾乎對人體沒有危害性;另一類與中毒、致病等有關,但目前認為食物在身體里產生化學反應的可能性較小。每個人體質不同,飲食上的顧忌也有很大差異。對于某種食物來說,只有不適宜的體質,沒有相克的食物。
無論是傳統中醫理論,還是現代循證科學,都不支持“食物相克”之說。我們要提倡均衡飲食,食物多樣才能達到膳食平衡、營養全面的健康目的。