蜂膠篇

呂澤田｜文

一、2018年市場概況

蜂膠專委會調查了部分蜂膠生產企業，將2018年蜂膠市場的總體狀況概括為：營商環境空前嚴峻，市場銷量大幅下滑。

1.蜂膠原料

經對行業重點企業2018年收購的毛膠質量情況進行分析，平均含膠量為36.7%，比2017年略有上升。同時，收購價格也同步上升，2018年8月份以后，每kg上漲了15～20元。毛膠品質總體上仍參差不齊，還有相當數量的毛膠質量不如2017年，含膠量低于30%。直接從蜂農收購的毛膠質量相對較好。

受2018年蜂蜜減產的連帶影響，2018年毛膠產量比上年約下降20%～30%，質量回升乏力。目前，一個膠點的供貨價為12元左右。按膠點收購的毛膠質量相對較好，仍有部分毛膠摻入蜂蠟或摻入不明物質。由于有相當數量質量相對比較好的紗蓋膠和塊膠，通過電商、微商平臺以600～1200元/kg直接零賣，加大了毛膠的供貨缺口。預計毛膠價格還有上漲的趨勢。

2.蜂膠產品

截至2019年2月，蜂膠類保健食品共1992件（占國產保健食品總數16690個的11.94%），其中產品名稱含蜂膠的產品565件，產品配方中含蜂膠的產品1427件。蜂膠類保健食品在保健食品總量中名列前茅，本應市場銷售越做越好，但近幾年來，市場總體銷售一般，甚至疲軟乏力，2018年表現更為困難。

蜂膠專委會近日調查的15家企業，產品銷售比上年增長的有2家，增幅為10%左右。銷售持平的有2家。產品銷售下滑的有11家，減幅為10%～50%不等，個別企業下滑達到70%。粗略估計，2018年全國蜂膠產品市場總體下滑30%以上。

二、2019年市場預測

預計2019年全國蜂膠市場趨勢為：不容樂觀，但有機會。

規范企業、正規產品仍然是蜂膠產業的主體，蜂膠產業的多數企業已經完成或正在進行轉型。另一部分企業開始形成從蜂膠原料源頭做起，到蜂膠提取和生產蜂膠保健食品“一條龍”的生產模式，直接把控蜂膠產品質量，增強了產品市場競爭力。一部分企業與有蜂膠原料收購經驗、有蜂膠提取物生產資質的企業進行“一對一”的資源整合?；蛘吲c獲得蜂膠保健食品生產許可的企業進行“一對一”的資源整合。市場出現的蜂膠生產基地旅游銷售等新模式，逐步彌補或替代會銷市場。以上這些企業形成了蜂膠產業的主力軍。但是這支主力軍，總體上戰斗力不強，只想“取暖”者多，而“抱團”者少。目前，還仍有不少企業對蜂膠產業鏈整合和轉型持觀望、遲疑態度，這部分企業將面臨市場出局的風險。

預計2019年蜂膠市場的營商環境會有所改善，總體銷售趨于平穩，可能會有小幅回升。產品銷售額約占蜂膠市場總量的60%左右。

假冒偽劣蜂膠產品和跨境電商的所謂進口蜂膠產品依然會對蜂膠市場造成沖擊，估計其銷售額約占蜂膠市場總量的30%以上，但產品數量上可能會侵占整個市場的“半壁江山”。

困難雖大，機會尚存。隨著黨的十八屆五中全會提出的“健康中國2030規劃綱要”發展目標的實施，特別是習近平總書記在黨的十九大報告提出的要“全面取消以藥養醫，堅持預防為主，發展健康產業”戰略部署的不斷推進；通過國家對保健品市場的重拳整治，2019年乃至今后，挑戰與機會并存。因此，各相關企業要在復雜的市場環境中，進一步加強自律，首先做好自己，充分利用有利條件，及時把握可能稍縱即逝的機會，變被動為主動，力促本企業和行業市場回暖，爭取市場銷售再現新局面。