亞健康狀態人群的營養護理及健康指導分析

宋淑文

（吉林市中心醫院，吉林 吉林 132000）

0 引言

亞健康狀態這詞的出現是來源于1949年正式提出，后又被稱為第三狀態，指健康和疾病外的第三種狀態，只有人體主觀上的感受，體內細胞新陳代謝正常。所以，亞健康是一種即將進入疾病的狀態，也是即將進入健康的狀態。對此，亞健康源于人體感受不適，卻又沒有具體的臨床癥狀，由此一旦生病就會有很多并發癥[1]。因此，有效的護理和健康指導是恢復健康的關鍵。

1 亞健康形成原因

亞健康的形成有很多原因?？梢詮纳韺W、心理學和社會學三個方面逐一體現。每一方面都可能導致生理和心理的個體變化，導致心理失衡，最終導致精神紊亂或身體不適。其中，社會因素和人際關系是主要原因[2]。隨著社會經濟的發展，人們為了生活和生存總交際于各個場地，久而久之，心理壓力很大，如果沒有及時釋放，極易引起生理變化。這些原因可以概括為：生活、工作的壓力不斷增加，心理發生變化，開始意識上的拒絕飲食、睡眠，導致生活和飲食混亂，最終影響人們進入亞健康狀態，生理上產生主觀上的不適感[3]。

2 營養均衡

引起亞健康的營養因素包括：（1）飲食結構不平衡，導致營養失調、營養過剩、營養不良、微量元素或維生素缺乏、代謝紊亂和生理功能障礙；（2）飲食習慣差、飲食不規律、飲食失控、暴飲暴食、偏食、挑食。長期過飽或攝入高熱量、高脂肪、高蛋白飲食。因此，改善飲食習慣，促進飲食營養均衡，就可以達到營養護理。首先，確保每日均衡飲食，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等五種營養平衡；動植物蛋白質平衡：動植物脂肪平衡；酸性食品和堿性食品平衡。其次，每天三餐的攝入量與營養需求的平衡，適當的蛋白質、維生素E、維生素C、維生素B、鋅、硒、鈣、鎂等物質的攝入可以增加人體免疫細胞的數量，這些物質的缺乏會導致亞健康甚至疾病。最后，均衡的飲食必須由各種各樣的食物組成，以滿足人類的需要。長期飲食結構單一，導致維生素和礦物質營養缺乏，部分營養素缺乏，但在饑餓狀態下沒有表現出來，也沒有得到足夠的重視，被稱為“隱性饑餓”。如果這種情況持續很長時間，就會出現各種亞健康狀態，最后發展為疾病。

3 健康指導

3.1 飲食指導

3.1.1 日常飲食調整

每個人營養攝入的平衡來源于飲食加工設備、流程、保存、來源是否安全。根據每個人工作、生理機制運動量不同，保證每天攝入的蛋白質、維生素、糖、礦物質、脂肪足夠。不可過多吃肉類，也不可多吃瓜果蔬菜，必要相輔而成。對此，亞健康人群多是高鹽、高脂肪、高血脂人群，低鹽、低脂肪、低糖、高蛋白、高維生素是預防長期食用高脂肪飲食引起的高血壓、冠心病等脂肪堆積引起的心腦血管疾病的主要飲食[4]。

3.1.2 中醫飲食調整

中醫認為人體陰陽平衡是健康的標志。然而，這種平衡是動態的，受到外部環境的影響。顯然，要達到絕對平衡是不可能的。也就是說，“亞健康狀態”是客觀存在的。因此，中醫學具有調和陰陽、糾正偏頗、彌補缺點、促進陰陽平衡的治療原則。在治療方法上，提出了“散藥與食”的治療方法，確立了“五谷養五果、五果養五菜”的原則，提出要做到酸、苦、甜、辣、咸的“五味調和”，飲食的偏好不應偏向于“五味調和”。人們常說“藥勝于食”?！把a語”的真理在哪里？選擇飲食療法是調整“亞健康狀態”的最佳方法。因為許多天然食物營養豐富，無毒副作用。長期攝入可達到益氣、養血、健腦、健體、抗衰老的目的，尤其是中餐。中醫認為，調節各種缺陷性疾病具有更大的實用價值。因此，歸納以下幾種亞健康狀態的飲食調理方法：（1）肺氣虛以氣短、多汗、易感冒為特征。百合、蜂蜜、白木耳、棗、橙子和杏仁可以長期食用。（2）脾陽虛證以便秘、腹脹、腸鳴、打嗝為特征。以山藥、蓮子、百合、山楂、麩皮、大米和糖為主。（3）腎陽虛以腰痛、膝無力、四肢發冷、頭暈、耳鳴、頭發過早變白、性功能減退為特征，以羊肉、芝麻、核桃、豆類、豆制品和堅果為主。（4）肥胖和疲勞超重的人。由于超重不僅會導致身體疲勞，還會導致心理疲勞。此時，應少吃淀粉和糖類食物，長期食用蘿卜、卷心菜、青椒、西紅柿、蘑菇等蔬菜、水果為主。（5）失眠、頭暈的癥狀，以炒龍眼肉、棗子和柏樹籽為主安神、養精。（6）神經衰弱的特點是視覺障礙、記憶障礙和行動遲緩的表現，應以蓮子、龍眼肉、百合、棗子和糯米為主。如果神經衰弱引起的血虛和緊張，還可以吃桑椹或用熟地、白芍湯。

3.2 心理調節

作為人類與生俱來的交流不僅是高智慧的體現，也是確保身心健康的關鍵。溝通作為人類基本操作，在滿足于社會需求的時候，也滿足于喜怒哀樂情緒的釋放，從而達到健康。因為人類的喜怒哀樂得到釋放后，才不會引起生理上的激素紊亂，造成亞健康，為身心提供了安全感[5]。因此，要指導人群學會心理調節，及時消除影響健康狀況的各種因素：不過分要求自己，在能力范圍內設定目標和要求以避免挫折；不過高期望他人以避免損失；不滿足以避免失去狀態和遺憾；避免不良的人際關系[6]。了解自己的刺激點，對于刺激點不斷地消除直至刺激點的內容擴大；對于事物要學會順從，做到波瀾不驚；對于不順心的事情，多給予自己發泄的地方，如尋找朋友進行述說；對于人際交流要適當地擴大，分類酒肉朋友和知心朋友的臨界點，避免不必要的競爭壓力和榮譽心壓力，給予自己平凡的心態生活[7]。

3.3 生活指導

保持室內清潔，定期清潔床上用品和床單，避免接觸花粉、塵螨、魚蝦、動物皮毛、真菌等過敏因素，積極參加跑步、游泳等運動[8]。同時，中醫也可用于體育健身，如五禽戲、八卦金武、太極拳、氣功等，可以調節身體各部位功能的協調和動態平衡，調節呼吸，使人感到舒適，消除負面情緒，使人擺脫病態心理，改善微循環，從而治療亞健康[9]。另外，堅持工作和休息的規律，保證充足的睡眠，如睡眠質量差，可以中醫針灸或按摩，在調節精神狀態的前提下，對身體進行有效的按摩和良性刺激，緩解疲勞，調節紊亂的精神系統[10]。

4 結語

隨著經濟時代的來臨，各種不適當的生活方式“殺死”了人們的健康。對此，多數人還樂疲不倦。因此，亞健康是導致我國青少年精神不佳的關鍵。然而，有效的營養護理和健康指導，不僅可以使人恢復充足的活力，還可以擺脫亞健康狀態，恢復健康，為建設社會貢獻更多的力量，從而推動我國經濟的進步。