天津工業生物所等在大腸桿菌合成藏紅花素方面取得突破

藏紅花酸和藏紅花素是藏紅花中的主要活性成分，具有抗腫瘤，抗氧化，抗高血壓，抗動脈粥樣硬化和抗抑郁等多種藥理作用，在醫藥、食品、保健、印染等領域具有廣泛應用，市場潛力巨大。

中國科學院天津工業生物技術研究所畢昌昊研究員、孫媛霞研究員、張學禮研究員帶領的研究團隊和華東理工大學進行合作，在大腸桿菌合成藏紅花素方面取得重要進展。該研究首先在產玉米黃素的重組大腸桿菌中引入不同裂解雙加氧酶CCD和醛脫氫酶ALD，構建了新的藏紅花酸合成途徑，同時運用RBS文庫調控和CRISPR-Cas9技術進行調控表達優化，并通過建立合適的分離檢測方法，篩選獲得藏紅花酸產量高達4.42 mg/L（0.51 mg/g DCW）的高產菌株。隨后將糖基轉移酶UGTs代謝途徑整合到藏紅花酸大腸桿菌生產菌株中，成功獲得藏紅花素（crocin-5)細胞工廠。研究首次在大腸桿菌構建了高效合成藏紅花酸和藏紅花素的細胞工廠，為這兩種產品的規模生產奠定了重要基礎。此研究獲得中國科學院重點部署項目、國家自然科學基金和中央高?；究蒲谢鹳Y助。相關研究成果發表在Microbial Cell Factories雜志上。

［信息來源］中國科學院天津工業生物技術研究所.天津工業生物所等在大腸桿菌合成藏紅花素方面取得突破[EB/OL].(2019-7-19).http://www.tib.cas.cn