產教融合視角下旅游職業教育教師教學勝任力提升路徑分析

周慶鵬 張駿

引言

1973年，美國心理學家戴維·麥克利蘭（David·McClelland）正式提出勝任力的概念。勝任力是能夠將有卓越成就者與普通者在工作中區分開來的個人特征，且是較深層次的個人特征。勝任力可以是自我形象、特質、動機、價值觀或態度、某個領域的知識、某方面的認知或某種行為技能等任何能夠被有效測量或計數的，并能明顯區分一般績效與優秀的個體特征。旅游職業教育教師的“教學勝任力”是指旅游職業教育教師培養出契合行業發展需求，引領行業發展趨勢的旅游人才的卓越教育教學能力。

產教融合發展是當代職業教育的趨勢，在推進產教融合的過程中，師資的作用愈加凸顯?？梢哉f，具備優異綜合業務能力的教師成為了職業院校產教融合順利開展的決定性因素。教師的教學勝任力是一個動態發展的過程，對于以行業為導向的職業教育教師而言，旅游行業日新月異的變化推動了教師教育教學工作的發展，也對專業教師教學勝任力優化提出了新的要求。學校以旅游行業的發展為指引，培養符合行業需求，順應行業發展的專業教師隊伍，以提升旅游職業教育的師資力量顯得尤為重要。在勝任力理論的指導下，人們可從產教融合的視角對旅游職業院校教師的勝任力的提升進行探索。

一、企業實踐促進教師教學勝任力

教師在職業教育中起著教人育人的重要作用。所謂“教人”，是指教授給學生操作技能和專業知識，并養成其做事的能力。所以，旅游職業教育中的教師要能夠深刻地領會旅游職業教育是一種職業性、開放性、實踐性都非常強的人才培養模式，也就是說該教育是要立足提高學生的實踐操作能力的特殊的職業教育，這種教育的關鍵是“產教融合”，因此旅游職業教育的教師要具備工學結合的能力，不僅要具有旅游專業所必備的理論知識，而且要具備相應的旅游專業實際工作經歷和經驗，能夠指導工作的實踐經驗，并勝任教學工作的崗位要求。旅游企業技術要求的變革非?？?，所以旅游職業教師一定要定期頻繁深入企業進行實踐和學習，旅游院校也要選擇與自己息息相關的旅游企業進行深度的校企合作共建，發展實習基地。

二、職業技能競賽促進教師教學勝任力提升

指導學生參加技能競賽可以促進教師教學勝任力提升。要想培養高素質技術技能型人才，旅游職業教育教師就要重視技能而不是僅僅注重知識，要幫助學生將理論化的學科知識轉化為實用的旅游職業相應技能。職業技能大賽正是一種催化劑，可以促進學生完成這個轉變過程。職業技能大賽不僅能反映參加大賽的選手或學生的綜合能力及素質，而且能從更深層次反映出相應的專業教師的教學方法、教學經驗、教學理念和職業技能水平。通過指導學生備戰技能大賽，旅游專業教師會深入理解教學中應當解決的2個基本問題，即應當教會學生什么，以及怎么教。職業技能競賽促進了院校教師學科水平和綜合素質的提升，通過組織職業技能大賽，教師可以積累職業活動經驗、改進教學活動方法、改革實踐教學內容等。

通過參加技能大賽，教師也可以在此過程中看到自身的不足之處，并且能夠了解到自身知識結構的缺失。因此，教師能夠借由大賽引領自身發展和前進，通過嚴要求和高標準的大賽籌備來提升自身的業務水平，同時提高業務能力及教育教學水平，更能促進自身朝著現代教育教學科學發展的前沿方向持續努力。教師通過參加技能競賽，還可以改進和優化自己的教學模式，使自己在教學過程中，語言愈發精美，過渡愈發自然，內容愈發濃縮，觀念愈發鮮明，重點愈發突出，藝術手段愈發高超，從而可以更好地推動教學模式優化和改革，加速教育教學效率的提升。

三、科研項目開發促進教師教學勝任力提升

旅游職業教育教師要突破以前的“教書匠”一般的固有教學模式，竭力使自己成為兼具科研意識與能力的新型的“科研型教師”，用現代信息手段深入領會教育情境中的綜合性和復雜性。旅游職業教育的教師不僅是旅游專業的理論知識傳授者，而且是旅游服務綜合技能提升的引導者，所以一定要有很強的科學研究能力，即要對旅游專業的發展趨勢格外敏感，要及時了解旅游業發展動向，積極探索新的途徑來維持與旅游專業最前沿的有效接觸;要有較強的領悟力、研究力和駕馭力，能做本專業的“專家”，具有專業權威性，對本專業領域的趨勢、前景和前沿發展具有敏銳的嗅覺，對旅游專業所涉及的方法、原理知識和流程等都具有很強的駕馭能力和領悟力，對于新知識以及新技能要分外渴求，永葆對旅游專業的開放心態，不斷汲取他人經驗和教訓，以及有價值的科研成果，從而提升自身學識和綜合技能，并提高自身的科研能力。

四、社會服務促進教師教學勝任力提升

社會服務工作對于旅游職業教育教師而言格外重要。教師應當圍繞旅游企業的需要進行企業發展、產品研發等多維度多方面的社會服務工作。比如，在專業技術服務方面，可以協助企業解決生產、實際運作和一線管理的技術難題，以及旅游新產品的研制工作等;在旅游咨詢服務方面，教師要參與產品的改進與優化、旅游市場調研、旅游企業經營的戰略制定和旅游營銷策劃等工作。這些社會服務工作能夠讓旅游職業教育的教師在自身先前的工作經驗和能力上，在理論知識與實際操作兩方面都獲得顯著提升。所以，我國財政部和教育部將“社會服務領先”作為評選示范性職業院校的入選重要依據，積極鼓勵職業院校的教師開展多維度的社會服務工作。

五、師資培訓促進教師教學勝任力提升

一方面，旅游管理類教師需要有綜合性的旅游業知識，所以其需要長期積累自身的專業知識和經驗，不斷提升自身的教育教學水平。另一方面，旅游職業教師也要擁有良好的職業素質和專業素質，兼具優秀的課內、課外學習管理才能和能力，各級教育管理部門以及相應職業院校也應當對一線教師的在職培訓高度重視。

旅游職業教育以就業為導向、以職業素質教育為核心、以提高學生們的職業技術能力為目的，注重對學生能力的培養，因此教師需要對所授課程的知識結構有一定的認識。目前相當一部分教師是非師范院校的非旅游管理專業的畢業生，該部分教師往往缺乏相關學科的知識，在教學過程中就會出現知識結構不合理的問題，且知識結構陳舊、滯后。該部分教師則也是旅游職業教育改革的最大阻力之一。教師發展是學校發展的基礎，好的教師是能與學生共同成長的教師。教師隊伍素質的高低，不但會影響學校實施基礎教育課程改革的進度，也更會影響學校的持續健康發展，影響教育改革和發展的進程。所以，學校需要以教師專業化發展為目標，采取校內培訓和校外培訓相結合的方式推動教師發展。

針對新教師、年輕教師，可由教務部門和各系部采用集中指導和“以老帶新”個別指導相結合的方式進行培訓。在教師培訓的后期，學校也可以借助交流座談和教師個人自學感悟結合的模式，大力發揮骨干教師的“傳、幫、帶”作用。

此外，旅游院校要加大投入，讓企業技術人才樂于到學校擔任專業的實訓指導教師一職，這樣不僅能夠幫助學生提升技能學習效率，而且也能優化學校的師資結構。所以，旅游院校要通過各種方式吸引旅游行業、企業的業務骨干、管理精英等到學校任教。需要注意的是，對于這部分教師，學校應重視崗前培訓，為其提供一段時間的師范教育，以提升其教育教學能力。

教師培訓研修也是旅游管理類教師提升行業技能的重要方式。教師通過培訓研修可以有選擇性地對自己專業實踐技能的不足之處進行完善。如學?？梢酝ㄟ^讓教師參加師資培訓基地培訓、職業教育教師培訓中心培訓、學會組織的各類培訓等多種方式對旅游專業的帶頭人和骨干教師展開師資培訓。

在旅游行業發展日新月異的今天，行業和企業對旅游職業教育學生的綜合素養和職業技能都提出了新的要求。而職業教育不僅要契合企業需求，而且還要引領行業發展，這對于教師而言，無疑是提出了新的挑戰。優化自身的教學勝任力，提高人才培養質量，加強內涵建設，促進全人發展，是在“產教融合”的背景下，當代旅游職業教育教師不可回避的話題。

（作者單位：1.寧夏旅游學校;2.南京旅游職業學院旅游管理學院）