秦明
“酒是好東西,好酒是聚山川之靈氣,蘊日月之精華的,豈能不飲?!敝嫾叶÷敽镁?,且能飲一些,用他的話說:“什么樣的酒,我都能對付。尤其不怕好酒、外國酒和價錢高的酒?!倍÷斒遣粦{品種、不憑酒類、不憑酒度、不憑酒具、不憑酒萊、不劃酒令、有好酒從不獨悶兒自賞的飲酒人。一句話,只要不是毒酒,他全喝。
丁聰先生飲酒雖廣博,但他有他的規矩:“每餐只飲一個品種,或白、或紅、或啤、或洋,取其一即可滿足,絕不亂來,不能在肚子里開品酒會搞勾兌,沒有調酒師做雞尾酒那樣翻天覆地的搖酒本領,喝得多了就只會搖晃不定,或多言,或失態,失酒之益而得酒之害是不可取的?;烙谖⒎?,酒飲于微醺才能有心曠神怡的境界??!”
生活中,他不喜歡獨自飲酒:“月下獨酌我不喜歡,我很喜歡熱鬧,但老伴不喝,我也就沒有興趣,總不能對著鏡子干杯,自欺欺人地自己灌自己吧。所以,飲酒并不是每日的例事,一人在家時就不思酒,酒蟲也不作癢?!?/p>
丁老說:“酒不光味美誘人,還能調動人的情緒,書畫界能飲者自古有之,王羲之、蘇東坡、唐伯虎,還有那個說什么‘寧可食無肉,不可居無竹的鄭板橋,這有酒、沒有肉的日子怎么過,這酒怎么喝,真難以想象,但愿他只是說說而已?!?/p>