大鯢生態養殖技術要點研究

陳元壽

大鯢是世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物。它的叫聲很像幼兒哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚”， 大鯢是國家二類保護水生野生動物，是農業產業化和特色農業重點開發品種;是野生動物基因保護品種。在我國大鯢的分布范圍很廣，主要產于長江、黃河及珠江中上游支流的山澗溪流中。由于大鯢具有較高的食用和藥用等價值，導致大鯢被大量的捕撈，這使得野生大鯢的數量逐年減少。另外，人類所帶來的生態污染也對大鯢的棲息地進行不斷的破壞，這也是導致野生大鯢數量不斷減少的重要原因。為了更好的保護大鯢種群，滿足人們對大鯢的需求，人工養殖大鯢越來越受到人們的重視。本文對大鯢生態養殖技術要點進行分析，希望對大鯢的生態養殖有所幫助。

一、養殖池的設計

我國的野生大鯢大多分布在長江、黃河及珠江中上游支流三百至八百米的山澗溪流中，大鯢具有喜敬怕驚、喜潔怕臟以及喜陰怕風等特點，因此，在對大鯢進行養殖的過程中，選擇養殖池應充分考慮大鯢的特點，最好選擇在自然洞穴或者山澗溪流中進行養殖，如果當地沒有合適的自然洞穴或者是山澗溪流，也可以在有溪流經過的山壁中通過人工鑿出洞穴進行養殖。這樣做的好處是大鯢的養殖池與野生大鯢的生活環境更加相近，也更加符合大鯢的生長特點。

（一）養殖場址的選擇

首先要注重大鯢養殖場的水源，要保證水源充足，并且水源的質量要符合漁業用水的相關標準?？梢赃x擇地下水、山區溪流以及水庫用水等，這些水源都具有水質清澈，水溫適宜等特點，非常適合大鯢的養殖。其次，要注重養殖池周圍的環境，最好選擇人煙稀少并且樹木茂盛的養殖環境，這樣的養殖環境具有空氣清新、氣溫涼爽以及比較安靜等特點，非常符合大鯢的生長習慣。除此之外，也要考慮到交通以及大鯢的食物供應等方面的因素。

（二）養殖池的設計建造

在設計建造大鯢的養殖池時，應根據大鯢的不同生長階段設計建造不同的養殖池，應根據大鯢規格大小來確定養殖池的面積。稚鯢池的面積一般為0.5-1m2左右，幼鯢池的面積一般為1-2m2左右，成鯢池的面積一般為2-4m2左右。各個階段的大鯢養殖池都應以橢圓形或者是長方形為佳，以所養殖的大鯢的長度的2-3倍做為大鯢養殖池的高度，應確保大鯢養殖池的底部以及四周的光滑，在大鯢養殖池的頂部應安裝方逃網，這樣可以防止大鯢從養殖池中逃跑。除此之外，還應在大鯢養殖池中建造多個洞穴，這樣可以為大鯢提供隱藏躲避的場所。要保證各個大鯢養殖池都具有獨立的排水設施，以便控制大鯢養殖池的水位，并且可以方便對大鯢養殖池進行排污。

二、放養密度

決定大鯢的放養密度的因素很多。具體包括：大鯢的規格以及養殖場水源、餌料、水質等。在大鯢的苗種階段，其具有攝食少、活動范圍小等特點，可以使其放養密度適當增大。而對于成鯢來說，其具有互相的攻擊性并且活動范圍較大，攝食能力較強，這些因素要求成鯢的放養密度應適當縮小。通常情況下，大鯢在苗種階段的放養密度為60-100尾/m2左右，而對于成鯢來說，其放養密度應為5-20尾/m2左右。除此之外，在對大鯢進行放養過程中，應盡量將同等規格的大鯢一起放養，一般情況下大鯢個體之間的差距應保持在0.5倍以內。

三、養殖管理

（一）餌料投喂

大鯢一般比較喜歡食用新鮮的魚蝦等動物的內臟，因此，在進行餌料投喂過程中，應注重餌料的新鮮度。對大鯢進行投喂要做到按時投喂，根據大鯢的活動情況盡量選擇在傍晚進行投喂。應盡量將餌料投喂到大鯢的洞穴附近，這樣可以減少大鯢的活動量，方便大鯢進行取食。在為大鯢選擇餌料時，應在確保餌料新鮮度的前提下，盡量不要更換餌料的品種，以免因餌料品種的變更導致大鯢不愿意進食。大鯢具有貪食的特點，因此，在對其進行餌料投喂的過程中，應根據大鯢的實際情況而定，通常來講會按照大鯢體重的10%-15%為標準來投喂餌料。除此之外，在對大鯢進行餌料投喂的過程中，還應充分考慮到天氣狀況以及水溫等因素，要根據這些因素并結合大鯢的個體情況來決定大鯢餌料的投喂量。在大鯢進食過程中，應保持周圍環境的安靜，避免大鯢在進食時受到驚嚇，一旦大鯢受到驚嚇，便會將所吃的食物吐出，影響進食效果。

（二）調節水溫和光照

在大鯢的養殖過程中，應注重對養殖池水溫的調控。由于大鯢對溫度比較敏感，一旦水體溫度過高，就會導致大鯢出現夏眠現象;而水溫過低則會導致大鯢出現冬眠現象。因此，在夏季時，應采取必要的降溫措施;在冬天應采取必要的增溫措施。這樣才能確保大鯢養殖池的水溫適合大鯢的生長，使大鯢能夠在一個良好的環境中生長。與此同時，由于大鯢還具有畏光的特點，因此，在養殖大鯢過程中，應注重做好養殖場的避光工作，可以應用遮陽網等措施對養殖場進行遮擋，避免養殖場受到日光的直射。在夜晚進行巡查的過程中，也要多加注意，不要用強光手電筒等設備對養殖場進行強光對射。

（三）防逃防盜措施

由于大鯢生態養殖往往會將養殖場建設在野外的環境之中，這給防逃防盜工作帶來了一定的難度。由于大鯢的逃跑能力非常強，無論是在陸地上還是在水中，大鯢的動作都十分迅速，并且大鯢還具有一定的爬高頂重的能力，這些都使防逃工作更加困難，只要稍有疏忽，便會給大鯢帶來逃跑的機會。因此，在大鯢的養殖過程中，應時刻保持高度警惕，采取在養殖池甚至是整合養殖場所有進出水口和陸上通道口安裝防逃設備等措施，來防止大鯢逃跑。除此之外，在大鯢的養殖過程中還應做好防盜工作，由于大鯢具有較高的經濟價值，這會引起一些不法分子的注意，因此，有必要采取有效措施將強養殖場的安全性，防治不法分子的偷盜。

（作者單位：554103 貴州省松桃苗族自治縣太平營街道辦事處農業服務心）