甘肅清水核桃園提質增效管理關鍵技術

石志芳

(甘肅省清水縣果業局，741400)

清水縣地處甘肅省東南部，是甘肅省核桃主產區。截至2018年底，清水縣核桃栽培面積55.81萬畝。清水縣生產的核桃皮薄個大、殼面光滑美觀、易取仁、果仁色淺、肥厚飽滿、香脆可口、出油率高，享譽國內外市場。近年來，清水縣把核桃產業作為精準扶貧精準脫貧產業來抓，核桃產業已發展成為當地的特色優勢產業，核桃成為產區農民的“搖錢樹”。但由于后續管理跟不上，清水縣大部分核桃園產量低、品質差、經濟效益不高。針對這些問題，我們總結提出適宜清水縣的旱作覆膜+生草、有機肥替代化肥、整形修剪、高接換優、病蟲害綠色防控等核桃提質增效關鍵技術，以期為清水縣核桃生產提供技術指導。

1 土壤管理

清水縣核桃結果遲、結果少甚至不掛果的問題，主要與根系生長量少密切相關。部分果農重栽輕管，果園土壤管理跟不上，不能保證樹體生長發育所需的營養。

(1)深翻。9月中下旬果實采收前后，結合秋施基肥向外深翻擴穴，圍繞主干向四周由淺而深翻地，將表土翻到下層，底土翻到表面，深翻后的大土塊暫不拍碎，逐年完成全園深翻。

(2)中耕除草。每年中耕除草3～4次，中耕深度5～20厘米，做到“有草必鋤，雨后必鋤，澆后必鋤”，以增強根系呼吸強度，增加保墑能力，防止土壤板結。

(3)覆膜+生草保墑。核桃園開展行內覆膜+行間生草，可有效提高地溫、保持土壤墑情。

(4)合理間作。核桃幼園間作豆類、馬鈴薯、中藥材等矮冠低稈作物。

2 施肥

清水縣土壤以褐土、黑壚土、黃綿土為主，有機質含量中等偏低，土壤富鉀缺磷氮。核桃園主要采取有機肥+配方肥的施肥模式。以增施充分腐熟農家肥和商品有機肥為主，主推有機肥替代化肥、配方施肥等化肥減量增效技術。經過多年試驗得出，株施有機肥80～100千克，配方施入46%尿素+12%過磷酸鈣+24%硫酸鉀復合肥，即N∶P2O5∶K2O=13∶16∶11，在核桃采收后采用環狀溝施，一次施入。

3 整形修剪

疏散分層形適宜立地條件較好的果園和干性強的品種。干高0.8～1.2米，主枝6～7個，分2～3層，成形后樹冠呈半圓形，通風透光良好，產量高，負載量大，壽命長。早實品種可采用自然開心形。

(1)控樹高。高大樹體逐年落頭，在留強枝上方落頭，樹高控制在3.5米以內，以改善果園通風透光條件。

(2)強拉枝。對多年生粗枝，拉枝時可先在枝條基部下面用手鋸鋸3～5個鋸口，深度不超過枝粗的1/3，再拉枝，促使其由營養生長向生殖生長轉化。

(3)縮枝組。對結果枝組及時回縮，促進結果枝組更新。

(4)重背下。核桃枝條有“倒拉”現象時，疏除較弱的背上枝條，留存背下強壯枝條，以增強樹勢。

(5)勤摘心。新梢長80厘米以上或結果枝組長50厘米以上時摘心，促進花芽分化和枝條木質化。

(6)破頂芽。春季破除頂芽，促進側枝生長，形成結果枝組，改善光禿現象。

(7)疏雄花。核桃雌雄同株異花，雄花數量很大，雄花的萌發、伸長和散粉，均需要消耗大量的水分和養分，疏除一定量的雄花可節省樹體營養，提高坐果率。

(8)巧化控。對于結果遲、生長旺的核桃樹，當新梢長30厘米左右時噴布PBO 150～250倍液，間隔7天噴1次，共噴3次，控制枝條旺長，促進開花結果。

4 高接換優

對結果性狀不好甚至不結果的實生樹采取高接換優技術改良品種。

(1)接穗采集與貯藏。①硬枝接穗。春季硬枝嫁接所用的接穗，從核桃落葉后到翌春萌芽前均可采集。在清水縣，核桃越冬抽條嚴重，以萌芽前采集接穗為宜。采取樹冠外圍長1米左右、粗1.0～1.5厘米的發育枝，枝條要健壯充實，髓心較小，無病蟲害。將接穗剪口蠟封后，在陰涼處挖寬1.2米、深0.8米的溝，將成捆接穗掛上品種標牌，放入溝內，上覆濕沙，厚度20厘米左右，其上加蓋草簾或玉米秸稈。②綠枝接穗。綠枝接穗是在生長季采取樹冠外圍生長健壯的木質化或半木質化新梢，采后立即去掉復葉，保留0.5～1.0厘米的葉柄，隨采隨接。如異地嫁接，接穗通常用濕麻袋進行包裹，再用塑料薄膜包嚴，以減少接穗水分損失。

(2)嫁接方法。主要有枝接和芽接法。①枝接。4月中下旬對嫁接部位進行處理，第1層選留3～4個方位分布均勻、生長健壯的枝條，截留50厘米左右；第2層選留2～3個方位分布均勻、生長健壯的枝條，截留50厘米左右，兩層枝條螺旋交錯排列，層間距80厘米以上。嫁接前3～4天，在主干距離地面20厘米以上、交錯斜開2～3處長度30厘米放水口，深達木質部。在每個砧木處采用插皮舌接法嫁接2個接穗，將砧木截面用快刀削平，在接口兩側橫削2個月牙形切口，從下向上削去外皮至月牙口，露出韌皮部，長度比接穗削面長2厘米左右，削面平整光滑；在接穗飽滿芽背側用快刀削長5厘米呈舌狀切面，將前端皮層剝離，插入削好的砧木形成層中，然后用塑料條將砧木和接穗切面包嚴，僅露出芽體。②芽接。培養嫁接枝，春季萌芽前，砧樹在樹干1.2米處鋸斷，及時用愈合劑處理傷口，萌芽后，選留3～4個方位分布均勻、生長健壯的枝條，其余枝條疏除，5月下旬進行方塊芽接。嫁接前2天主干“放水”。用嫁接刀在嫁接部位橫切2刀，大小以略大于接芽塊為宜，在2個橫切口間的一側縱切1刀，并輕輕撕開韌皮部，但不能全部撕離，稱單開門，將接穗上飽滿芽葉用刀切割取下(要求所取芽片帶上有維管束組成的護芽肉)，嵌入砧木切口內，再根據芽片大小撕掉砧木切口上的皮層，要求砧木切口略大于接芽片，隨后用塑料條迅速由下向上綁扎，但芽點處綁扎只能采用一層塑料膜。芽接成活后7天左右剪砧，及時除萌，促使接芽快速生長，有利于安全越冬。

5 病蟲害綠色防控

(1)病害。病害主要有核桃炭疽病、核桃細菌性黑斑病等。冬季休眠和萌芽前，各噴布1次3～5波美度石硫合劑；5月下旬至6月中旬，間隔10～15天噴布1∶2∶200倍量式波爾多液；6月下旬至7月下旬，噴布70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液。

(2)蟲害。蟲害主要有核桃舉肢蛾、核桃大青葉蟬等。園內設置太陽能殺蟲燈，樹上懸掛黃色粘蟲板、性誘劑、糖醋液罐，樹干下部綁縛粘蟲帶，樹盤覆膜(草)等。冬季剪除病蟲枝、刮除樹干粗皮和翹皮、刨樹盤、樹干涂刷石硫合劑、清除枯枝落葉，并集中銷毀。4月中下旬噴布5%滅多威可濕性粉劑1000～2000倍液，或40.7%樂斯本乳油2000倍液，防治核桃大青葉蟬；5月上旬至7月中旬噴布10%高效氯氰菊酯可濕性粉劑3000倍液，防治核桃舉肢蛾。