以學習任務為載體的技工院校幼教泥類手工教學分析

蔡璨 張雅琦

摘 要：在職業教育大力倡導一體化教學的大背景下，技工院校幼兒教育專業的手工課程也需積極開展一體化教學模式，傳統的手工課程的教學方法具有很大弊端，不利于學生技能水平的提高和綜合素質的培養，因此本文以泥類手工教學為例在一體化教學方面做出了一些探討和改進。

關鍵詞：一體化教學 學習任務 泥類手工教學

一、泥類材料在手工教學中的地位

1.泥類材料的發展歷程

泥類材料手工也稱為“泥工”，也可稱之為泥塑，是雕塑的一種，特點是種類繁多，可操作性強，并且形式靈活多變，塑造方法有圓雕和浮雕兩種。

泥工是我國的傳統民間藝術，其發展歷史可追溯到距今4000～10000年前的新石器時代，當時已具有雕塑作品的雛形。在兩漢時期，雕塑藝術大規模發展，并且成為一種重要的藝術形式，如青銅器雕塑和石雕。兩漢之后，因受到宗教文化的影響，其呈現多元化的發展態勢，題材涉及宗教和生活。到唐朝時期，因漢族文化發展繁榮，且受到域外文化的影響，泥工雕塑發展到頂峰時期，其中最著名的當屬唐三彩，至今都具有非常高的藝術價值。到了宋朝，因生產力水平的提高，產生了社會分工，出現了專門制作泥塑的藝人，故雕塑作品呈現商品化發展的趨勢。元代至明清和民國時期，泥塑已經成為一門成熟的傳統藝術，既可作為藝術品欣賞又可供兒童玩?！，F代的泥塑材料更是種類繁多，有陶土、超輕粘土、軟陶、彩泥、紙黏土、紙漿等等，不僅風格各異，形式多樣，色彩繽紛，而且也呈現大眾化發展的趨勢，既是一門專業的造型藝術，又可培養人的藝術審美情趣，也可作為幼兒教學玩具用于教學中。

2.泥類材料在手工教學中的作用

泥類材料是幼兒教育專業手工課程的重要組成部分。對學生來說一則簡單、易上手，可自由發揮;再者可以鍛煉其造型能力，具備欣賞雕塑作品的審美情趣;最后通過親手實踐，獲得相應的體驗，從而為教學奠定基礎。對幼兒來說，既可以鍛煉其手部肌肉發育，促進手腦的協調發展;又可以培養幼兒的創造力和想象力，并且形成一定的審美能力;同時，在體驗過程中，有利于幼兒專注力的發展。

二、泥類手工的傳統教學模式和學習任務教學模式的對比

1.傳統手工教學模式

（1）傳統手工教學模式的方法和過程。傳統的泥手工教學過程一般是首先確定教學目標和內容，教師先介紹和講解泥類材料的相關理論知識和操作方法;接著提供一個主題，讓學生圍繞主題進行創作，教師會提供范作為參考，學生的創新部分較少;最后是上交作品和教師點評，主要以教師評價為主，評價標準主要圍繞作品和范作的相似程度，較少涉及技藝水平和創新程度。

（2）傳統手工教學模式的弊端。傳統的手工教學模式雖能很好地完成教學過程，但是就提高學生的專業技能方面還存在欠缺，主要有以下弊端。

第一，理論性較強。整個教學過程中教師的講解會占據大部分的時間，學生容易覺得枯燥和乏味。

第二，主題范圍較小。一般來說，傳統的教學模式中，為更好地對學生的作品進行比較和評分，教師會限定主題。這樣一來，容易禁錮學生的思維，導致學生缺乏想象力和創造力以及創作的興趣。

第三，實踐和學習目的脫節。開設泥類材料手工課程的目的是熟悉泥類材料的特點和創作方法，并且能運用到幼兒教學的實踐中，而傳統的教學方式無法兼顧到這一點，對學生的手工教學能力的提升空間有限。

2.學習任務手工教學模式

（1）概念。以學習任務開展手工教學是依據一體化教學的模式，即按照幼兒教師發展的需求和技能人才的培養規律，根據國家幼兒教師的職業標準，以幼兒教師職業能力為培養目標，通過典型工作任務分析確定手工課程任務，構建手工課程體系，并以具體工作任務為學習載體，按照工作過程和學習者自主學習要求設計和安排教學活動的課程。

（2）學習任務手工教學模式的方法和過程。以一體化課程泥類手工材料制作為例，學習任務為《超輕粘土手工制作》，本次工作頁是《超輕黏土盆栽作品制作》。學習任務情境設定為某幼兒園大班要進行春季主題環境創設，因考慮到黏土作品色彩鮮艷，能產生很好的視覺效果，所以想在教室門口的柜子上擺放一組黏土制作的盆栽作品。要求是契合主題，造型生動，色彩和諧。

本次學習活動完成大致分為六步，即“六步法”。

第一步，明確任務。俗語說：“磨刀不誤砍柴工”，在任務進行前，必須目標明確，這樣才能保證作品順利完成。由每小組組長領取任務單后，小組成員進行方案討論，先設計出作品的圖案，可臨摹，可原創，也可進行改良設計，最終確定造型。

第二步，制訂計劃。作品造型確定后，以小組為單位，應先確定步驟及成員之間的分工，這樣能促使成員各自的優點得到最大化的發揮。黏土盆栽作品共分為三個部分，分別為花盆、主體和裝飾部分。首先要確定花盆造型、顏色和尺寸;其次要明確主體部分的造型;最后，進行細節部分的裝飾，使作品具有良好的視覺效果;同時需要確定在制作過程中需要的工具和材料。

第三步，審定計劃。本階段主要探究盆栽造型如何操作，黏土盆栽制作技法包括：揉、搓、捏、按、壓、擠、拉等，教師在此過程中主要提出修改建議，例如要考慮到黏土的特性，小組確定的造型是否合理，是否會出現塌陷可能;作品的各個組成部分以哪種方式黏合，是黏土之間自行黏合還是依靠膠水黏合。一般為“三審”后確定計劃，小組成員方能根據確定的方案進入下一步的實施。這一階段一定要反復推敲，這樣才能避免無效設想帶來的作品失敗。

第四步，實施計劃。首先由各小組組長領取黏土材料，主要材料包括：黏土、刀具、一次性紙杯、報紙等等。第二步各小組成員分工，各自對花盆、主體和裝飾部分進行創作。在此過程中，教師需巡回指導，保證過程順利進行，主要從以下幾個方面：一是較大體積的作品主體部分是否使用了紙杯或報紙填充作為支撐，避免黏土在后期自然風干的過程中因失水而塌陷，影響作品的造型;二是黏土整體造型是否協調，應做到突出主題，錯落有致;三是色彩的運用，應明確色彩主色調，不可過于花哨，要注意色彩的冷暖和明暗搭配;四是細節部分的處理，一些組員在制作過程中，只單純考慮造型，而忽視了技法的運用，黏土作品的細節部分是決定作品是否“耐看”的關鍵，切不可“只能遠觀，而不能近玩焉”。

第五步，過程控制。此階段最容易出現創作“跑偏”的問題，主要有三種原因，一種是成員或者小組出現“靈感迸發”，不按原定計劃創作，臨時修改方案，但新的創意沒有經過可行性分析，從而導致創作失敗;第二種是首次制作失敗后，沒有就失敗原因繼續探索，而是選擇其他的造型再重新開始;第三種是成員之間出現意見分歧，失去創作動力而導致創作中斷，教師必須要讓學生明確，應學會尊重他人，遇到問題積極溝通或及時向教師尋求幫助，要具有合作精神的基本素養。所以教師在這一階段應密切關注學生，善于發現問題，并及時幫助學生解決問題。

第六步，展示總結。黏土作品完成后，將由小組推薦一名成員，對本組作品進行作品闡述，主要圍繞創作來源、造型特點和色彩搭配等方面。對于作品制作失敗的小組，教師需幫助他們進行問題分析，為第二次制作做好準備。同時結合小組互評、小組自評和教師點評的方式進行作品的總結和反思，將成功的經驗和失敗的教訓都能有效地利用到下一次的學習活動中去。

3.學習任務手工教學模式的價值

（1）有利于提升學生學習積極性。在分工階段，由學生自由組合，分成若干學習小組，做到取長補短，一般以4～6人為宜，有益于合理分工;在制訂計劃階段，是根據每小組的實際情況進行，包括知識水平、專業技能程度、學習能力、興趣愛好、個性特點等;接著到作品制作階段，教師會根據每組的整體情況進行指導，必要時進行示范指導，有效的示范會及時解決制作過程中遇到的困惑，避免盲目;最后是作品展示和評價，教師根據每小組的實際水平和作品本身進行評價，而不是以一個衡量標準去評價每個小組的作品。在整個學習過程中，始終以學生為主體，從學生的閃光點出發，注重挖掘學生的潛能，可極大的提升學生的學習積極性。

（2）有利于提高學生幼兒專業技能水平。幼兒泥類手工教學的開展，始終離不開一個總目標，即要提高學生的教學能力，不讓學生只“依葫蘆畫瓢”交出作品，而是要明確學習任務的“來龍去脈”，要做到勤思考、能動手，會表達，知道做什么、怎么做、如何用，通過鍛煉學生的手工制作能力，為后續的教學水平提高奠定基礎。

三、小結

通過學習任務的模式開展教學，于學生而言，有利于學生創造能力、造型能力、操作技能和教學技能的全方位發展，能極大提高學生的綜合素養;于教師而言，打破傳統的教學方式，要求教師具備理論知識和技能水平共存的“雙師型”教師標準，在當下提倡一體化教學模式的大背景下，真正實現教、學、做合一，培養出具有“真功夫”的幼兒教育技能人才。

參考文獻：

[1]馮靜.手工制作，泥塑人偶——泥塑造型基礎小班授課心得體會[J].美術教育研究，2018（5）.

[2]林敏璇.淺談技工院校幼兒教育專業手工課的學習興趣[J].新課程（下），2014（6）.

[3]黃勝梅.幼兒園玩教具與手工制作[M].武漢：武漢大學出版社，2017.

[4]代超男.我的手工課程教學觀——淺議職高幼兒教育手工課程教學[J].美術教育研究，2017（2）.

[5]李小桐.學前教育手工教學中提高學生創新能力的探索[J].好家長，2018（9）.

（作者單位：安徽蕪湖技師學院）