“課前秀”在中職旅游專業學生專業課中的設計和運用

陳君義

摘要：為提高學生的專業素質，每節專業課正式開始前留出5分鐘時間讓學生自己上來秀自己，稱為“課前秀”，形式多樣化，可以是演講、講笑話，也可以是唱歌、猜謎語，教師再對其進行簡短的評價，并拍下視頻短片作為對比。經過一段時間的實踐，“課前秀”的效果十分明顯：訓練了學生的語言表達能力、拓展了學生的課外知識、增加了專業課的吸引力。

關鍵詞：課前秀；中職旅游專業；專業課

1 中職旅游專業學生專業素質現狀

旅游班的大多數學生性格開朗，敢于表達，但是每個班里總有幾個膽小、內向的學生。他們在日?？己酥锌鄯趾苌?，從不搗蛋，從不和老師頂嘴，在班級中人緣也不錯，因為他們不會得罪人。

1.1 普通話水平良莠不齊

不少學生“四”和“十”不分，一句話中間根本聽不出來有翹舌音，簡單的一句“大家好，我是某某”都會把“是”這個音發不準。有的學生則是該翹舌音的時候不翹，不該翹的時候卻翹。部分同學在說一些韻母的時候總覺得發音不準，要么是嘴巴張得太小，要么就是發音不完整，韻母沒說完就戛然而止了。還有就是“二”、“六”這兩個數字往往說不準。

1.2 缺乏禮儀

我們的課程中有設置禮儀課，理論知識掌握的不錯，但是實際運用時不知道如何去做，或者是忘記老師反復強調的細節。

1.2.1 站姿不自然

我們都是站著演講的，往往學生的站姿非常顯眼。而不少學生站在那里會有以下情況：身體前后搖晃，他自己不會覺得，反而感覺很輕松自在；一邊的腿不停地抖動，造成身體的中心不穩之后，換一個腳繼續抖動；低頭，不敢看正前方，不像是演講，而像是在作檢討；雙手沒地方放，要么就是撐著講臺，要么就是兩手攪在一起，還有弄頭發的、捏鼻子、摸耳朵等等。

1.2.2 缺乏禮儀的點睛之筆——微笑

不少學生對上講臺是感覺如臨大敵，動作僵硬，非常緊張，微笑是硬擠出來的，更何況有的同學根本就忘了微笑了。最溫暖的微笑是注視對方的眼睛，發自內心的微笑，可是我們的學生，他們的目光真是難尋蹤跡，或者是看天花板，或者是低埋著頭，面部表情緊張，光想著背詞。

2 原因分析

“冰凍三尺非一日之寒”，學生的普通話不準、缺乏禮儀、不自信都是積累下來的一個結果，其緣由主要是三大方面：

2.1 中考的失利導致的不自信

中考的失利、家長的責備、親友家優秀子女的夸耀，都讓我們的學生逢年過節時感覺抬不起頭來，這些直接導致了他們的不自信、膽小、不敢嘗試、說話很小聲、輕易放棄、自怨自艾等等。

2.2 不會學以致用

作為旅游專業的學生，已經開設過《服務禮儀》課程，很多禮儀知識學生都已經學過，如果老師提問，他就想的起來，可要是自己做，就會忘記。比如站姿，都曾經頂著書本練習過；比如微笑，都曾經照著鏡子練習過，到關鍵時刻要用了，卻把技能忘記了。

2.3 教師上課實踐操作太少

我們的專業課是分成一個個模塊學習的，練的是某一個部分，如《普通話與說話》課上是練習普通話，《服務禮儀》是學習禮儀，《導游詞》課是背導游詞，但是全部結合在一起的練習很少。另外每門課只開一段時間，沒有長效性，學生整合知識運用的實踐不多，過一段時間不練，就會遺忘。

3 利用專業課的課前五分鐘整合學生的專業技能

旅游班的學生已經有一定的禮儀知識，一定的普通話基礎，如果能在平時的專業課堂上放置一個可以讓學生的整體素質得到鍛煉的舞臺，而教師創造的這個平臺最好能夠有較長的時間，讓學生在準備之后，向同伴進行展示，可以是演講、講故事、講笑話、唱歌等，這些技能以后都可以在導游服務過程中用得上。

“課前秀”每天不間斷地進行，就是天天在向學生強調我們的各項專業素質，有些隔了很長時間的知識也會在不同學生的身上體現出來，避免了“一天不練手腳慢”的這種情況。

3.1 “課前秀”時間的選定原因

在每節專業課課前安排5分鐘，每天2位同學上來展示“課前秀”，一方面，可以讓兩位輪到的學生盡情展示自己的才華，無論是一篇演講稿還是一首動聽的歌曲，兩分半的時間足夠了。這個時間既不影響教師正常的授課秩序，也不會使這個環節太多冗長。

3.2 “課前秀”形式的規定

“課前秀”的目的在于鍛煉學生的膽量、綜合運用已學的技能，所以只要學生敢于在講臺前充分的展示自己，形式不是那么重要，可以是導游詞，可以是笑話，可以是猜謎語，可以是演講，也可以是唱一首歌。但都有相同的要求，那就是注意自己的站姿、表情自然微笑、目光注視正前方、語言運用得體、普通話標準等。

3.3 拍下“課前秀”的視頻

老師的評價是一個參考標準，但老師只是簡簡單單的幾句話，不能說的詳細，那自己到底有哪些優缺點呢？學生肯定很想知道，所以我給每個學生在秀的時候都拍了一段視頻。有了視頻，可以在課后和學生一起細細地看，逐段甚至逐句分析，有些課堂上沒聽出來的語言問題也一目了然。

4 高二學生“課前秀”的效果

4.1 訓練了學生的語言表達能力

經過準備，“課前秀”使學生比較準確地展示自己的表達能力，下面觀看的學生也是一種技能的回顧：觀察講臺上同學的普通話是否準確，吐字是否清楚，聲音是否宏亮，節奏是否合適，聲調是否恰當，表情是否自然……五分鐘的“課前秀”，使學生看到了別人，也看到了自己，講評別人的同時，也在規范著自己。

4.2 有助于拓展學生的課外知識

我們的學生閱讀量小、知識面窄，很多簡單的常識他們甚至都不知道。曾經仔細觀察過某旅游班的一個晚自修，還是第一節課，本以為學生是奮筆疾書，認真完成作業?？墒聦嵣?，全部30個學生，正在做作業的不到一半，剩下的一半，有的在發呆，有的在看言情小說。在“課前秀”中講的知識，由學生自己來講，引導學生講一些適合中學生的知識，大家都會積極去準備，無形中學生的課外知識得以拓展。

4.3 “課前秀”成為學生的期待

自從實行“課前秀”，并且給每位秀的同學拍視頻之后，我的每節專業課，他們都很期待。越到后來學生的思路越開闊，他們還學會了使用道具，如小黑板、玩具等。為了贏得大家的贊譽，輪到的同學準備也十分充分。每天的秀都不一樣，每次的課就充滿新鮮感，充滿趣味性，這樣的情緒蔓延到我的整節課上，無形中增加了課堂的吸引力。

我的學生的“課前秀”還在進行中，學生一直在進步，不光我會做點評，同學也能像專家一樣評頭論足。我相信，經過長期的訓練，他們肯定會有不小的進步。我最終的理想就是希望走出校門的他們，能夠自信、得體，掌握全面的社交知識，在瞬息萬變的職場中如魚得水。

參考文獻：

[1] 馬春燕.浙江人如何說好普通話[M].浙江大學出版社，2010.

[2] 揚富榮.服務禮儀[M].高等教育出版社，2009.

[3] 周曉波.普通話與說話[M].重慶：重慶大學出版社，2006.

（作者單位：浙江省衢州中等專業學校）