河源地區茶樹種植生態氣候適宜性分析

曾欽文 黃帥

摘 要：本研究根據河源地區1970—2018年氣象資料和茶樹生長指標，采用統計分析等方法，對河源茶樹生長的氣象資源進行分析，找出適宜的氣象條件和影響園區茶葉產量和品質的氣象災害，并提出對茶樹生產管理的措施。結果表明，河源地區茶樹種植氣溫適宜，降水充足，日照和日照百分比、相對濕度等條件均有利于茶葉生長和品質提高。影響茶樹的氣象災害主要有暴雨洪澇和高溫干旱等。

關鍵詞：茶樹;氣候適宜性;河源

中圖分類號：S16

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190630064

河源位于廣東省東北部，地處東江中上游，其范圍是E114°14′～115°36′，N23°10′～24°47′，全市面積1.5642km2，屬亞熱帶季風氣候，年均降水量介于1680～1960mm，降雨多集中在 4—9月，雨熱同季，全年日照時數為1600～1850h，年平均氣溫介于19～22℃，地形以山地、丘陵為主，海拔在22～1400m，落差大，坡度在30°以下，宜植面積90%以上，非常適合茶葉樹生長條件。截止2017年河源市茶葉種植面積 5660.4hm2，廣東省排名第3;茶葉產量 5355t，廣東省排名第5（其中綠茶產量 5194t，廣東省排名第2），近年來，河源政府高度重視茶產業發展工作，先后出臺了《關于促進河源茶產業發展的實施意見》和《廣東省河源市東江上游茶葉產業帶發展總體規劃》，為規范和扶持茶產業發展提供了政策依據和支持。由于境內年降水分布不均，水旱災害時有發生，對農業生產影響大，因此，研究河源地區氣候對茶樹生長的影響，對于推動河源地區茶產業發展有重要的意義。

1 資料來源

本研究利用1970—2018年河源地區5個國家氣象站逐日氣象資料，具體包括：平均氣溫、最高氣溫、最低溫、降水量、相對濕度、日照百分率等，數據來源于河源市氣象局，并經質量審核控制，且時間序列連續。

2 河源地區茶葉種植的氣候條件

茶樹種植對生長環境有較高的要求，茶樹喜歡生長在溫暖濕潤的環境，土壤的pH值4.5～6.5之間最佳，高溫干旱和低溫陰雨都會對茶樹的生長產生影響[1-2]，因此對河源地區氣候分析很有必要。

2.1 熱量條件

茶樹生長最適氣溫在20～30℃，超過35℃時，茶樹新梢生長緩慢或停止，短時間內能耐35～40℃高溫，持續幾天氣溫超過35℃時，枝梢枯萎、落葉[3-4];最低溫度在-6～-16℃，對最低溫度的要求還因品種而異，大葉種為-6℃，中小葉種為-12～-16℃;茶樹的最高臨界溫度為45℃，當氣溫持續超過45℃時，茶樹生育便受到抑制，甚至死亡[5]，活動積溫4000～7000℃左右均適宜茶樹生長，以6000℃左右為最適宜[6]。

由表 1可知，河源地區≥10 ℃活動積溫在6468.4～7109.6℃·d 之間，年平均氣溫均在19℃以上， 極端最低氣溫均在-5℃以上，極端最高氣溫在38.4～39.6℃之間，主要出現在7—8月份，無超過45℃高溫記錄。從溫度條件來看，整個河源地區均可種植茶樹。

2.2 水分條件

茶樹生長要求年降雨量大于1000mm，最適宜的年降雨量為1500mm以上，生長期月降雨量則在100mm以上。濕度大，新梢葉片大，節間長，產量較高，生長期（4—10月相對濕度）要求在70%以上，以80%～90%為宜，小于50%時，新梢生長受抑制，40%以下容易受害[7]。

河源地區年降水量為1694.1～1943.5mm，降水空間分布不均勻;生長旺盛期（4—10月）降水量占全年降水量的76% 以上，除10月份外，其余各月降水量均超過100mm。因此，無論是年降水量，還是茶樹旺盛生長期的降水量，基本能夠滿足茶樹正常生要求。茶樹喜濕潤，生長旺盛期（4—10月）相對濕度在 77.8%～81.8% 之間，基本符合茶樹生長對濕度的要求。

2.3 光照資源

光照不僅是茶樹進行光合作用的能源，而且能引起大氣和土壤溫、濕度的變化，因而對茶樹的生長發育有著一系列直接或間接的影響。茶樹光合作用的強弱很大程度上取決于光照強度，陽光的照射強度不同，發育也有所不同，不僅影響茶樹代謝情況，也會影響茶葉的品質，在茶樹生長期間，日照百分率若小于45%，茶葉品質較優，若小于40%品質更好。河源地區多山地丘陵，比如丹仙湖茶葉種植基地坐落在河源市東源縣上莞鎮仙湖山頂沿線，海拔800～1000m，這里1a有220d云霧天氣，日照短、山間云霧彌漫，有利于形成漫射光，促進光合作用，是種植茶樹的好地方。日照百分率若小于45%，則茶葉的品質較好[8]。根據表1可知，河源地區日照百分率基本在40%以下，因此從光能因素分析，非常有利于種植優質品質的茶葉。

2.4 茶葉種植不利因素分析

2.4.1 高溫干旱

茶葉的生長發育在最高氣溫≥35 ℃時，如果這種不利的環境條件維持8～10d，茶葉就會受害[9]。由于受西太平洋副熱帶高壓控制，7—8月河源地區往往容易持續高溫酷熱天氣，在這期間，氣溫高，日照強，對茶葉產量和品質影響很大，而對幼齡茶樹，特別是播種當年的幼苗和移栽苗，影響也大，如在管理上不采取相應的措施，常會出現焦苗和死苗現象。秋冬季節，干旱少雨，空氣干燥，茶樹生長受阻，鮮葉含水量少，加上制茶過程中發酵快，容易出現條索不一，色澤偏暗褐，味偏澀，影響茶葉品質。春旱（2—3月） 對春茶的萌發不利，河源地區春旱年年都有，中度以上春旱歷年發生頻率為48.5%。

2.4.2 暴雨洪澇

河源地區降水主要集中在4—9月汛期，約占年降雨量的75%以上，汛期階段易造成暴雨洪澇，如果茶樹被淹或長久水分過多，影響茶樹自身的生長發育，水淹過后，各種有害物質殘留于茶樹體內，導致品質下降，易引起病變的發生和傳播。

2.5 提高茶葉品質對策

2.5.1 合理密植茶樹

合理密植是指單位面積上，栽種作物或樹木時密度要適當，行株距要合理[10-11]。合理密植是增加作物產量的重要措施。通過調節植物單位面積內個體與群體之間的關系，使個體發育健壯，群體生長協調，達到高產的目的。合理密植，有利于充分利用光能，提高光合效率。種植過密，植物葉片相互遮蓋，只有上部葉片進行光合作用，種植過稀，部分光能得不到利用，光能利用率低，只有合理密植才是最經濟的做法。

2.5.2 加強茶園水利建設

建茶園時，園區水利系統規劃茶園水利系統應包括蓄、排、灌3方面，應結合茶園道路規劃，把溝、渠等水利設施統一規劃、統一安排，做到溝渠相通，渠、塘、池、庫相互連接。水利設施既要考慮雨多能蓄，澇時能排，旱時能灌，同時又要盡量減少和避免土壤流失。蓄排水溝合理的溝渠系統要求平地或低畦茶園應以排水為主，坡地及梯級茶園應以蓄水為主，蓄、排結合。

2.5.3 開展茶樹種植直通式氣象服務

本地氣象部門需加強對農業氣象觀測站、農業氣象試驗站、土壤墑情觀測站建設，并開展茶樹生長農業氣象服務預報，并通過手機短信、電子顯示屏、網絡等渠道向茶樹種植區域發布農業氣象服務天氣預報，實現預警信息有效傳遞。茶樹氣象災害風險管理也不斷強化，建設以鎮村為單位歷史氣象災情普查，開展洪澇、干旱、臺風等氣象災害風險區劃，完善茶樹氣象專業化觀測網。針對茶樹作物，開展基本氣象要素、土壤水分、作物生長發育和產量形成、物候和農業災害等項目的監測，及開展土壤墑情預報、作物物候期預報、農用天氣預報、關鍵農事季節農業氣象條件預報和農業年景預報針對本地主要糧食、經濟作物開展的干旱、低溫冷害、漬澇等農業氣象災害動態監測，給茶葉生產種植提供農事指導和建議。

3 結論與討論

根據茶葉生長的氣候指標，對河源地區茶樹生長的熱量、水分、光照等氣候資源進行分析，結果表明，在河源種植茶樹的氣候資源優勢明顯，氣候溫暖適宜，雨量充沛，雨熱同期，≥10℃活動積溫在6468.4～7109.6℃·d;年平均氣溫均在19℃以上;極端最低氣溫均在-5℃以上，極端最高氣溫介于38.4～39.6℃之間，無超過45℃高溫記錄;年降水量1694.1～1943.5mm，生長旺盛期降水量占全年降水量的76%以上，生長旺盛期相對濕度在介于77.8%～81.8%，基本符合茶樹生長對濕度的要求，日照百分率基本在40%以下。河源地區氣象指標很適宜茶葉的生長，但也存在不利條件，例如，汛期降水集中，易出現洪澇災害，秋冬季干旱少雨，對茶樹生長不利。因此，需利用有利的氣象條件，克服氣象災害的影響，提高茶葉產量和品質，從而提高農民增收和市場競爭力。

參考文獻

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作者簡介：

曾欽文（1989-），男，碩士研究生，工程師，研究方向：氣象研究與應用工作。