李莉
硒是人體必需的微量元素,如果人體缺乏這種元素,會降低免疫力,患上疾病。然而,人體自身不能合成每天所需的硒元素,需要從日常飲食中補充。時下很多消費者已逐漸認識到補硒的重要性,并愿意購買富硒農產品。近年來,重慶市江津區通過發展富硒食品和農產品的產業鏈,走出了一條“富硒富兮之路”。
江津素有長壽之鄉美譽
江津區位于重慶市西南部,因地處長江之要津而得名,自古以來就是長江上游的航運樞紐和物資集散地。江津區如今面積有3218平方公里,轄30個鄉鎮(街辦),總人口150萬。
2012年6月,江津區被中國老年學學會評為重慶市首個也是全國第25個“中國長壽之鄉”。不僅如此,江津還創下了長壽之鄉評選的“三項全國之最”:一是全國面積最大,二是人口最多,三是壽星分布最均衡。
據悉,“中國長壽之鄉”的評定指標共15項,其中必達指標3項,即連續3年百歲老人占總人口比例十萬分之七以上;全區域人均預期壽命高于全國平均水平3歲;80歲以上老人占總人口比例1.4%以上,其余12項考核指標則分別涉及經濟發展、醫療衛生、社會保障、大氣質量等多方面。
統計資料顯示,在江津區150萬總人口中,老齡人口有29.3萬人,80歲以上老人占2.88%,百歲老人有122人,占總人口比例十萬分之八以上,人均壽命78.84歲?!爸袊L壽之鄉”15項評定指標均已超過。因此,江津成為“中國長壽之鄉”,可謂實至名歸。
土壤富硒是江津人長壽密碼
江津人為什么長壽?江津區曾與國內多家權威科研院所合作,試圖深入系統地破解江津人的“長壽密碼”。
2013年,中國科學院地球化學研究所耗時近一年,對江津的地理環境做了一次普查,結果發現,江津區的土壤中高硒土壤占90.21%。專家認為,這是江津人長壽的重要因素之一。該研究團隊共抽檢了8000多個土壤、水、農作物、畜牧產品樣本,繪制出了江津區的硒資源地圖。
相關醫學研究顯示,適量補充硒能防止器官老化與病變,保持營養平衡,提高人體免疫機能。不過,該元素無法在人體自行合成,只能從食物中獲取。因此,富硒農產品近年來成為市場新寵。中科院地球化學研究所的研究結果還顯示,江津的硒資源含量適中、分布合理,適合大規模發展富硒特色效益農業。
江津擁有“中國生態硒城”之稱
2017年10月,中國烹飪協會授予江津“中國富硒美食之鄉”稱號。同年12月,江津成功召開中國·重慶(江津)首屆富硒產業發展大會。來自農業部(現農業農村部)、中國農業大學、中國老年學學會等單位的領導、專家學者、企業和媒體代表約300人參會。大會圍繞“富硒,讓我們更健康”的主題,集中展示了江津區富硒產業發展的新技術、新產品和新成果。
在這次大會上,中國產學研促進會授予江津“中國生態硒城”稱號。重慶市質監局黨組成員、總工程師鐘建東還在會上發布了富硒農產品重慶市地方標準(標準編號:DB50/T705-2016)。鐘建東說,江津具有優異的自然富硒稟賦,土壤硒含量適中,分布合理,既可補充人體所需,又不致過量。當地糧油、花椒、茶葉、蔬菜、水果、畜禽、水產和中藥材等諸多農產品,都不同程度富硒。富硒農產品重慶市地方標準的出臺和施行,對規范江津富硒農產品的生產經營,提高富硒農產品質量,促進江津富硒產業健康發展,具有非常重要的意義。
打通富硒產品全產業鏈
從2013年開始,為了發展富硒產業,江津區成立了由區長任組長、5名區領導任副組長、20多個職能部門“一把手”任成員的江津區富硒產業工作領導小組。區財政每年拿出1500萬元專項資金,并整合3000多萬元農業項目資金作為扶持富硒產業發展的專項資金。由此江津富硒產業形成了“全區一盤棋”的格局,有效推進了富硒農業生產、加工、銷售各環節的聯動發展。
在生產上,江津區根據全區硒資源區域分布和農產品富硒含量分布,科學規劃布局,集中成片發展糧油、花椒、茶葉、蔬菜、果品、畜禽、水產等富硒主導產業,以及金銀花、獼猴桃、橄欖等富硒特色產業,建成規?;晃a業基地120萬畝;富硒畜禽年出欄超過300萬頭(只),形成30多個富硒特色產業示范場(園)。
在加工上,江津區專門設立了富硒農產品加工園區,引進了重慶驕王花椒、重慶北順食品、江小白酒業等多家富硒農產品深加工企業;引入中糧集團、重糧集團、山東魯花等大型企業與區內食品生產企業合作,重點抓好富硒花椒、茶葉等農產品精深加工,延伸產業鏈,提升附加值。
在銷售上,建設了富硒農產品產地集配中心,積極推進農超、農企、農旅對接,讓富硒產品進超市、食堂、酒店;同時依托互聯網平臺,注冊了重慶富硒網、江津硒貨淘寶旗艦店等,發展直銷農業和訂單農業,花椒、茶葉等20多種富硒產品實現網上銷售。
江津區政府網站的數據顯示,該區參與富硒相關產業的農業企業、農民合作社、家庭農場、專業大戶等各類生產經營主體超過3000家,占全區涉農市場主體總量的六成。這說明富硒產業已經在江津得到充分發展。
百個富硒產品認證位居全國第一
近年來,江津依托特色富硒資源優勢,大力打造富硒糧油、蔬菜、畜禽、花椒、茶葉、水果、水產、中藥材八大富硒綠色產業。截至2018年12月,江津已累計認證富硒產品已達100個,位居全國第一。大力實施江津農業品牌計劃,著力構建“1+8+N”富硒品牌體系,打造“一江津彩”農產品區域公用品牌,培育福音、驕王、硒客來、康崍硒、四面綠針等富硒特色品牌37個,富硒商標總數達112件。
此外,富硒農業還推動江津餐飲產業加快提檔升級步伐。從2014年起,江津每年舉辦一次富硒餐飲大賽,推動飲食文化不斷創新發展。富硒農業的快速發展,也吸引了大批食品企業聚集江津,30余家工業企業入駐江津從事食品加工,富硒產業鏈不斷延伸。
中共江津區委書記程志毅在今年重慶市“兩會”期間接受媒體采訪時稱,該區將以江津現代農業園區為核心,發展美麗鄉村旅游,充分結合線路產品和“一江津彩”富硒特色農產品,邀請廣大游客到江津“吃富硒菜、做健康人”。
“一江津彩”成當地公用品牌
2017年12月8日,江津區政府正式對外發布江津農產品區域公用品牌——“一江津彩”。據介紹,“一江津彩”含義是,江津匯聚了長江物產的精彩、山水的精彩、美食的精彩和文化的精彩?!耙唤虿省弊鳛楣闷放埔呀浲度胧褂?,符合標準認證的富硒農產品都可以免費使用“一江津彩”品牌,這也是當地政府為富硒產業發展的背書。
2019年1月,第十八屆中國西部(重慶)國際農產品交易會在重慶國際會議展覽中心舉行。江津區組織了22家企業和農民合作社參展,推出富硒大米、富硒茶、富硒花椒等100余個農產品。
在此次交易會上,重慶市硒浦農業開發有限公司董事長辜欽友說:“作為江津十大富硒品牌之一,硒浦牌富硒大米嚴格按照去化肥、去農藥、去除草劑、降農殘重金屬、補生物有機肥等有機標準種植,已獲得權威機構的有機轉換產品認證證書?!?/p>
重慶歐爾農業開發有限公司董事長吳成俊說:“重慶貓山是公司富硒茶葉的原材料基地,公司還在大力發展鄉村旅游,以富硒茶山為載體,讓更多的消費者來認識富硒江津?!?/p>
中商普惠商品交易中心有限公司總經理葉鵬表示,公司以江津區域的富硒產品為主,在全國建立高標準高起點的線下體驗店,并同步開通線上銷售系統,將富硒產業做大做強。