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過年

2019-09-10 07:22李偉妹
速讀·上旬 2019年6期
關鍵詞:牛肉丸蝦米蓮子

中國人有句俗語:有錢沒錢,回家過年。盡管時代不斷變遷,但這種文化一直都在。學生最幸福,每年一度的寒假總會如期到來。寒假與暑假又有不同,寒假中包含了春節,包含了我們對新一年的企盼,故而我對寒假總是格外喜歡。

從小到大對過年都有一種喜悅感。小時候這種感覺強烈,令人振奮。一到除夕那天,整個家族在早上祭祀,中午全家洗漱完畢,大人小孩都換上新衣裳,到了下午兩三點左右,全家便圍在一起吃飯,這大概就是北方人常說的吃“年夜飯”了。南方與北方不同,南方人不包餃子,但也同樣守歲,夜里十二點鐘,各家各戶的鞭炮聲就會齊齊響起,喧嘩一片,孩子們就伴著這些喧鬧入睡,迎來新的一年。

長大后很多儀式消失,強烈的興奮感也漸漸消逝,但我對于新年的企盼,仍然是有的,這種感覺化為淡淡的喜悅,不易為人察覺。常年在外讀書,漸漸就越來越珍惜在家的時光,也更多地用外來的眼光來審視家中傳統的習俗。對于過年的預備,家鄉人總是很早就開始。一進入臘月,我就感覺整個村的人都慢慢有過年的感覺。家家戶戶從臘月開始,就在尋日子。尋什么呢?尋有太陽的日子。一旦有大太陽,就開始有大動作,把家里的被褥床單都拆開,轟轟烈烈地清洗一番。每次寒假回家,進到房間總能看見近兩天剛洗的被子,整整齊齊地鋪在床上。一看到這床被子,一聞到被子經過曝曬之后散發出的淡淡陽光味道,歸途的疲憊就一掃而空,心里也真正安定了下來,明白自己真的到家了。大太陽的日子除了洗被褥床單,還有最隆重的大掃除。家里的所有犄角旮旯,都不能放過,連墻上的瓷磚,也要一塊塊擦拭干凈,這實在是我們小時的噩夢……因而我曾下定決心,以后自己的家,決不貼瓷磚。而紅木椅子就更為要命,椅子上的鏤空紋理,還有雕飾圖案,最易積上灰塵,而且這樣的椅子還有兩套。每次大掃除,爸媽都會把這些椅子一人分配兩只,擦拭完畢,媽還要檢查,當然,第一次總是不過關的,在威逼之下,再次清洗,才算過關。反正我當時還決定,長大以后,自己家中也不能有紅木椅子。

這些都是兒時記憶。自從在外念書,一年就只在寒暑假回過家。媽在近兩年就患了肩周炎,每每發作總是喊痛,但早在我們回家之前,爸媽就已經把家里打掃完畢,這中間的工作量可以想見。在微信群里問媽:“干嘛每次都這么急著大掃除,可以等我們幾個回來再弄嘛?!眿屆看味即蚬?,推說:“這幾日太陽好?!逼鋵?,今年廣東臘月,每一天都是大太陽,尤其是我放假回家之后,天很熱,太陽很大,但大掃除已經完成,我也無事可做,只在家中安閑地享受大太陽的溫暖。我總是會覺得很奇怪,今年的臘月怎么這樣熱,它好像知道我很需要這撥陽光。是啊,在西安讀書的這個冬天,霧霾無孔不入,天空總是灰色的一片。人人出行戴著口罩手套,圈著圍巾帽子,甚至戴上耳罩,來來去去,做著套中人。突然回到家鄉,在午后拖了一張椅子坐在太陽底下,我竟開始恍惚,那些灰蒙蒙的日子,是否真實存在過?

除了大掃除,過年的準備,更多在臨近新年的那幾天。一到了那幾天,媽總會問:今年過年你們想吃什么?媽的意思是問我們想吃什么平時吃不到的、做起來又比較麻煩的稀罕物。其實,現在哪還有什么東西是特別稀罕的?但媽每年都問,而我每年都答想吃蓮子羹。媽聽完總是發笑,笑我沒見過世面,蓮子羹啥時候吃不著?但我每年都只想著這么一樣,而妹每年都喊“牛肉丸”,哥每年都說“隨便”。所以過年飯桌上總少不了蓮子羹、牛肉丸。這些不算特別,但都成為新年獨特的味道和記憶。在那幾天,爸還會炸很多蝦丸吃。蝦丸的材料只是瘦肉、蝦米、馬蹄,外面裹上一層腐竹,其實全年都可以做,即使自家不做,各飯店也都有出售的。但爸每年這時候都要自家做,只要前天夜里在廚房看見泡在碗里的蝦米,就能猜到第二天爸要炸蝦丸了。新鮮腐竹是隔壁鄰居不知道哪一房親戚自家磨制的,瘦肉、蝦米和馬蹄都是媽親自采買,這樣炸成的蝦丸,酥脆,不油膩,夾著難以抵御的蝦米香。新年的味道,大抵如此,別無他求。

過年除了很多不變的傳統,也有更多時代變遷的痕跡。最大的改變,大伙最多的感受,大概就是年味越來越淡。這是事實。但近來過年,也有許多新鮮事。近幾年的支付寶集?;顒?,似乎已經成為過年的一種儀式。前幾天,我尚在納悶今年怎么沒有推行集?;顒?,心里竟覺得少了點什么,但第二天就發現集?;顒釉僖淮稳缙诙亮?。媽每年都嘲笑我們:開獎也就那么幾塊錢,干啥那么激動?但看著爸樂呵呵地舉著手機對著家里的大“?!弊謷叽a時,我仍覺得有趣。我是傾向傳統的人,自認為對大多新鮮事物的出現不會有興趣,只是不像“衛道士”們那樣捶胸頓足而已,沒想到我已深受它們影響,并正在成為習慣。

我們是在新舊之交成長起來的一代,既對傳統的舊年味道有著格外的眷戀,又對新鮮事物產生了一種特別感情,希望它們也能一年一年繼續下去,這種感覺難以用言語說盡。但盡管大家都在嘆息年味越來越淡,憤慨許多傳統習俗的沒落,我心里仍然對新年漾起淡淡的喜悅。我既懷念且每年都在重溫著新年的獨特味道,又不無樂趣地參與著一年一度的支付寶集?;顒?。昨天夜深,大約是白天里喝了太多茶,我遲遲難以入睡,隱隱約約聽到鄉鄰家里的公雞竟在深夜打鳴。聽媽說過,有戶人家近年來生意場上連連獲利,白天夜晚難免總是開著家庭卡拉OK,真可謂現代版的歌舞升平,大約連這附近的公雞,也因著這歌聲、燈光,而難以分清白天黑夜了吧。但除夕夜晚,十二點的炮竹聲仍然準時響起。在朦朦朧朧即將入睡之際,我想,無論是日夜顛倒的雞鳴,還是轟轟烈烈的炮竹聲響,都是時代沉淀、更替的獨特痕跡吧。

作者簡介

李偉妹(1998—),女,漢族,廣東人,華南師范大學文學院,本科生。

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