百香果莖基腐病綜合防治技術要點

黎靜

摘 要 百香果又名雞蛋果、西番蓮、洋石榴，具有極高的綜合利用價值。但在百香果的種植過程中，非常容易出現基腐病，導致百香果皮層變軟、腐爛，甚至造成整體枯死，對百香果的種植具有極大的為害性?；诖?，通過對百香果莖基腐病的分析，提出相關的綜合防治技術。

關鍵詞 百香果;基腐病;綜合防治

中圖分類號：S436.67 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.18.005

近年來，百香果在國內的水果市場中受到廣泛的喜愛，逐漸成為水果市場的一個新寵，在很多地區有“果汁之王”的美稱。百香果屬于熱帶、亞熱帶多年生常綠藤本植物，原產于巴西南部，百香果容易種植、抗熱耐寒且自身的抗病性強，因此在種植的過程中，很多果農的管理也較為松懈，致使百香果莖基腐病的發病率一直居高不下，對果農的種植造成了極為嚴重的影響。

1 百香果的莖基腐病分析

1.1 病癥表現

百香果莖基腐病是一種為害性極大的病癥，通常在支柱莖基部離地面5～10 cm處發生，在病癥的發生初期，植株的皮層會出現水漬狀的暗褐色病斑，隨著病況的逐漸加深，病部會凹陷，且呈海綿狀腐爛，皮層不斷地腐爛脫落，裸露出植株的木質部，隨著莖基腐病的不斷加深，病斑會在植株的莖部向上下擴大，通常會擴大10～20 cm的距離，有時也會出現橫向擴散的狀況，最終造成植株的莖基部出現環狀腐爛，對植株的營養傳輸造成嚴重的影響，最終導致植株缺少養分而枯死。在濕度較大的環境下，百香果莖基腐病的腐爛部位會生長出白色霧狀物和橘紅色小點，這是病原菌的菌絲體及繁殖體。

1.2 病因分析

百香果是一種淺根性藤蔓植物，其本身的莖蔓結構較為松軟，根系浮生，因此極易受到傷害，而引發細菌侵染。灌水過量或雨水過量，導致果園出現大量的積水，這樣極易使原有的根系受到破壞，導致細菌大量侵染，極易導致莖基腐病的出現[1]。廣西是一個潮濕多雨的地區，經常會出現大量降水，因此，果農在多雨的季節中，一定要注意做好排水工作，避免因過多的積水，導致植株感染莖基腐病。

百香果的莖蔓較為茂盛，生長密度較大，在種植過程中，部分果農為了便于管理，通常會采用平頂式的種植模式，這種種植模式的采光性較好，但通風透氣性較差，而且局部的濕度較大，非常容易導致細菌的滋生。

百香果的生長適應性較強，對于生長土壤的要求并不高，微偏酸性的土壤最為適宜。但當土壤的酸性過高時，便會抑制有益微生物菌種生長，促進有害微生物的生長，極易引發百香果的莖基腐病發生。

在百香果的植株生長過程中，一些果農為了促進植株的生長，大量施加氮肥，促使植株快速生長，但與此同時，也導致了植株內整體營養不足，抗病、抗熱、抗寒能力降低，極易出現某些病變[2]。在百香果的掛果階段，很多果農過度追求經濟效益，而不注重對植株的保護，使植株掛果過多，導致植株內的營養透支，植株的本身抗性不斷降低，極易出現莖基腐病。

1.3 病原物及發病規律

百香果莖基腐病的病原菌為茄鐮刀菌，病菌以菌絲體在病殘物或土中存活和越冬，作為莖基腐病的病害侵染主要來源，病菌借助風雨和灌溉進行傳播。廣西地區的氣溫高、潮濕多雨，為茄鐮刀菌的繁殖提供了極為有利的環境，很容易發生莖基腐病。而且，在一些土壤透氣性差、濕度高，園區排水不良，植株過度繁茂的果園中發病最為嚴重。例如，廣西貴港一帶是百香果莖基腐病發病最為嚴重的地區之一。

2 百香果莖基腐病的綜合防治技術

2.1 正確選擇種植地，并進行科學化管理

鑒于百香果莖基腐病的嚴重為害，必須要做好莖基腐病的防治工作，降低對百香果生長的為害，保障果園的整體經濟效益。

種植地的選擇對于百香果莖基腐病的綜合防治具有巨大的影響，因此在選擇種植地時，一定要充分考慮相關的影響因素。種植地應選擇在通風和排水情況良好的緩坡地，這樣能夠更好地促進空氣的流通，降低廣西地區高溫、多雨的氣候對果園的影響，降低茄鐮刀菌的發生率，而且，由于廣西地區的氣溫較高，要盡量選用籬形架式搭架，更好地增加百香果的光照，提高通風效果。在百香果的種植過程中，一定要加強田間管理，對百香果的植株進行及時修剪，避免過度生長，對掛果的樹枝進行嚴格控制，避免出現過多的掛果，對植株生長造成影響，并且控制氮肥的施用量，適當的增加鉀肥用量。植株的搭架一定要牢固，這樣，避免因大雨、大風導致搭架倒塌，對植株的莖基部造成損傷[3]。

2.2 科學選擇種植品種

百香果的品種分為黃色、紫色和紫紅色三種，其自身的優缺點各有不同，因此在選擇時一定要充分考慮。

黃色百香果在成熟時果皮呈亮黃色，且果型較大，優點是生長茂盛、產量高，且抗病能力較強，但缺點也極為明顯需要異株異花授粉才能結果，且需要人工授粉才能保障產量，耐寒性非常差，霜凍即死，且果味較酸，香氣淡，只適宜做果汁和一些加工產品[4]。

紫色百香果的果形較小，香味較濃，且甜度高，但果汁的含量較小。植株本身較為耐寒耐熱，但抗病性差，且長勢弱，產量低。

紫紅色百香果是兩種不同的百香果品種雜交出的優質品種，是目前最優質的百香果品種，但果重較大，且耐寒耐熱，可以進行自花授粉，果汁量和甜度都非常好，直接食用和加工成為果汁都非常適宜。

2.3 及時清理病死植株

莖基腐病對百香果生長的為害性極大，因此，在發現病株時，一定要及時做好處理工作，用刀將植株的病部切除，然后用70%的甲基托布津可濕性粉劑500倍液涂抹在處理的創口處，并對病株做好后期的處理觀察，避免出現二度發病。對已經死亡的植株，要連根挖出，并帶出園外銷毀，對死株的空穴要拋撒生石灰進行消毒，避免對其他健康植株造成侵染[5]。

2.4 藥劑防治

藥劑防治是百香果莖基腐病防治的主要防護措施，在修剪、清園和大雨過后，經常會對植株造成不同程度的損傷，因此，為了保障植株的健康生長，應及時對植株采取相應的藥劑防護措施。每年的5—7月，是百香果莖基腐病的高發階段，而在這一時間段中，高溫、大雨是廣西的常見氣候，為降低莖基腐病的發病率，可以在植株根莖基部涂抹70%甲基托布津可濕性粉劑，或者是50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，涂抹間隔為10～15 d，而且要連續進行3次，保障防護質量。

3 結語

百香果是我國水果市場中一種前景非?？捎^的水果，而且其本身的應用也非常廣泛。因此，做好百香果莖基腐病的綜合防治是非常有必要的，對莖基腐病進行全面的防治，提升百香果的果品質量，充分發揮百香果的作用。

參考文獻：

[1] 朱壽容.百香果莖基腐病綜合防治技術[J].農村新技術，2018，2（7）：21-22.

[2] 林雄毅.華安縣山區百香果栽培管理與病蟲害防控技術[J].福建熱作科技，2017，2（42）：30.

[3] 梁偉瑚.百香果栽培種植管理及病蟲害防治[J].農民致富之友，2019（2）：72.

[4] 劉勝兵，劉宇，覃壯寶，等.百香果高產栽培技術及病蟲害防治[J].農民致富之友，2019（15）：87.

[5] 林泗海，黃添基，傅成業.百香果莖基腐病的發生與防治方法[J].中國南方果樹，2012（1）：82.

（責任編輯：趙中正）