盧朝發 苗德霞 郭志 朱明
一、半滑舌鰨的分類地位
半滑舌鰨隸屬舌鰨科(Cynoglossus)、鰈形目(Pleuronectiformes)、舌鰨科(Cynoglossidae)。俗稱"龍脷"(龍利魚)、牛舌鰨、鰨目、踏板魚。是一種暖溫性近海大型底層魚類,分布于中國、朝鮮、日本近海海域,在我國主要分布在黃渤海地區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點,無遠距離洄游習性,適溫范圍3.5-32℃,最適水溫14-24℃,適鹽范圍14-33‰。
二、半滑舌鰨的形態特征
身體延長呈舌形,扁平,左右不對稱,頭部短。牙齒細小絨毛狀。有眼側沒有牙齒,無眼側牙齒的排列是帶狀的。鱗片小,有眼側為櫛鱗,無眼側為圓形鱗片。有眼側有三條側線,無眼側無側線。無胸鰭,只有有眼側有腹鰭鰭、膜和臀鰭相連,尾鰭尖。有棕色或深棕色的邊和白色的邊。
三、生長發育
特性:半滑舌鰨的雌性生長明顯快于雄性,但雄性比例又明顯高于雌性,這是為半滑舌鰨在生長過程中存在性別轉化,這種轉換與溫度等環境變化有關。半滑舌鰨的雌魚比雄魚大2—4倍,即使是成熟期,雄性半滑舌鰨也最多只能達到300g左右,市場上見到的小半滑舌鰨多為雄魚。
在半滑舌鰨仔魚階段,兩只眼睛是對稱的,并且在發育期間發生變態。從幼蟲階段開始,右眼逐漸轉移到左側,最后完成眼睛的移位。半滑舌鰨的卵徑為1.00-1.24毫米,卵膜薄,油球小而多,一般為24-45個,多者達60余個。
四、生活習性
1、攝食
半滑舌鰨營底棲生活,棲息于淺海底層泥沙底質海區,攝食甲殼類、魚類和軟體動物等。
2、對溫度和鹽度的適應性
半滑舌鰨的適應溫度范圍比較廣,4℃-30℃都可存活。一般認為,半滑舌鰨的最適生長溫度為14℃-25℃, 在5℃時仍可正常攝食。半滑舌鰨適鹽范圍為16~32。
3、pH 值
半滑舌鰨生長的最適pH為7.8~8.6。
4、溶解氧
半滑舌鰨的養殖對水中溶解氧濃度要求高于4 mg/L,但在較低溫度時,半滑舌鰨又具有很強的耐低氧能力,可自然越冬。
五、池塘養殖
1、池塘養殖要求
(1)池塘水質要求干凈無雜物,具有一定的波動性。
(2)半滑舌有潛沙的習性,要求池底是沙子的底部,礁的底部或沉積物的底部。否則,在池的底部產生諸如硫化氫和氨氮的有害物質,并且當濃度太大時,引起對魚體的損害。不適宜半滑舌鰨的生長。
(3)養殖池選址要求在生活方便、交通便利的地方。繁殖池附近海域沒有工業,生活污水和有害物質。池塘靠近大海,方便及時地進入和排水。池底平坦,便于養成起捕收獲。
(4)水產養殖池塘的水透明度要求在50cm以上,且水的PH值穩定。在抽水供水的幫助下,養殖池的水不需要太深,通常水深在0.5米以上。半滑舌鰨在高溫下生長快,淺水深度有利于提高池塘水溫。水中溶解氧大于5 mg/L,鹽度為5-37。它應該靠近它周圍的海水。水的pH值在7.5-8.5之間。
2、放養前的準備工作
(1)每年收魚后,應排凈池水,清除池底沉積的淤泥和其他污物,修補和加固堤壩、水閘和逃生網。在進水前一周左右,每667平方米噴灑60-80公斤生石灰或15公斤漂白粉,殺滅有害細菌、寄生蟲和其他疾病生物。
(2)在池中放苗前對水質進行施肥,培養池中的蠶絲、小魚、甲殼類動物等基本生物,基本生物誘餌豐富,苗木成活率高,苗木生長快。同時減少飼料投入,提高育種效益。
(3)半光滑舌鰨溫度較高,水溫較低,攝食差,生長不良,15℃以上水溫下苗木釋放較好,冬季修復消毒后,可在4月初對養殖池塘進行補水補肥。
六、工廠化養殖
經過預生化反應后,養殖池水通過管道進入水處理設備。經過循環、曝氣、富氧、復合慢濾、生化濾池、自動反沖洗、消毒等一系列工藝流程。經過水質處理后,再生養殖模式不僅沒有廢水、廢渣等能量損失,而且將廢渣轉化為肥料,擴大了能源輸出。
七、半滑舌鰨苗種生產技術
1、親魚的選擇及培育
親魚的選擇來源為野生種和養殖種。在海上捕撈親魚后,選擇性腺成熟度好、健康活躍的親本。選擇體長45厘米以上體重800克以上的雌魚。選擇體長25厘米以上、體重120克以上、鱗片完整、無創傷性體表的個體作為親魚。人工養殖的親魚應選擇2年齡以上的個體,雌性超過1500克,雄性超過200克。應選擇體色正常、體形完整的健康的個體,體色異常、有損傷的的個體不應使用。
2、親魚培育
在水泥池人工養殖親魚,常用圓形或八角形水泥池,中央排水,面積約25m2,密度2-3尾/米,雌雄比1:1-1:3。采用充氣和長流水的方法。每日換水為200%-400%。水質要求水溫20-25℃,鹽度26,最高32,PH值7.8-8.4,溶解氧6毫克/升或以上。在繁殖期,它們每天早上一次,晚上一次。誘餌種類為沙參、雙殼類和小魚,誘餌量為親本體重的1%-3%。半滑舌鰨不喜歡重疊在一起。每一部分都有一個較好的分散底部,繁殖密度不宜過高。
八、飼料營養及投飼技術
魚苗在池塘中穩定后可飼養2-3天。開始喂食,主要是新鮮飼料魚,切成塊并喂它們,一周后馴養飼料配方。魚餌的數量應根據飼養條件、天氣和水質進行調整,一般為魚總量的1%至2%。
半滑舌鰨取食分散,不群居爭食,應盡量均勻取食,不集中在一處,以免將多余的飼料集中,使池底變質。觀察魚的攝食情況、魚胃飽足程度和殘余物情況,靈活控制攝食量。投料量應稍有不足,不得過量投料。當水溫低,食物攝入量少時,應少喂或不喂,當水質差時,也應少喂。一天兩次,早上一次,晚上一次。每天日出前5-6點和下午4-5點喂食。必須保證飼料的質量。不得飼養腐敗、變質或污染的飼料魚。
九、養成起捕
半滑舌鰨具有較強的潛沙性和基本的隱蔽能力。膽怯,容易受驚。起捕時要注意以下幾個方面:
1、選擇陽光充足,天氣好的操作,否則雨天路滑的車輛難以運動,冷流來時溫度過低,容易對魚體造成霜凍傷害;
2、池塘養殖面積大,一天之內起捕不完時,注意間歇期間要進行進水、換水,防止魚體因水質問題死亡;
3、由于半滑舌鰨潛沙時,只露出兩只眼睛,起捕時容易發生因水質渾濁,無法看清魚體,起捕時要小心,以免將魚踩傷、踩死。
十、面臨問題
1、半滑舌鰨在活餌料轉化為配合餌料期間,生長率較低,成活率不穩定;
2、在養殖過程中雌雄個體大小差異較大,長期以來半滑舌鰨人工栽培技術問題沒有突破,造成雌性大、雄性小,雌雄比例嚴重失衡,雄性少、雌性多,效益低。
(作者單位:222005 江蘇海洋大學 海洋生命與水產學院)