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中山中路:一部杭州商業文化的史詩

2019-11-27 00:59口述仲向平執筆韓一丹
杭州 2019年40期
關鍵詞:鐘表店中山路中路

口述| 仲向平 執筆| 韓一丹

仲向平是歷史建筑研究專家,是一位土生土長的杭州人。他兒時生活的舊宅就位于吳山腳下,對于家門口的這條中山中路,他無比熟悉,充滿了回憶和深情。作為文保專家,他深度參與了中山中路綜合保護與有機更新工程,入戶采訪、攝影,梳理了大量歷史建筑、街坊里巷和老字號的文化記憶,為杭州留下了珍貴的文史資料。在中華人民共和國成立70周年之際,他為我們娓娓道來一段不為人知的中山中路往事。

在中國,有180多條中山路,它們大多處于城市中心繁華地帶。其中,最具傳奇色彩的當屬杭州中山路。

杭州中山路分為中山北路、中山中路和中山南路。我要說的中山中路,見證過皇城的繁華榮耀,駐留過世界的商旅信客,目視過革命的輾轉起伏,最后沉淀為杭州千年歲月的一抹印痕……

從南宋到民國,“天字一號”商業街

800年前的南宋,皇帝每三年要進行一次祭天,當時的御街是皇帝到景靈宮吃齋祭祖的必經之路。據說,因為怕皇帝車隊壓壞石板,每次都要提前把石板拿掉,鋪上沙子。

現在大家熟知的杭州中山南路、中山中路和部分中山北路,當年都屬于皇家御街。中山中路是御街中段,是當時京城人氣最旺、商業最繁華的地方,道路兩邊店鋪、屋宅林立,還有許多街巷里弄,用今天的話來說,就是CBD。據考古發現,當時南宋御街的路面寬度為11.6米,比今天的中山中路還要寬。

南宋滅亡后,御街回歸民間。元朝時,大批阿拉伯商人在羊壩頭一帶聚集,出現了許多供應牛羊肉菜肴的店家,著名的羊湯飯店就是從那時興起的。阿老丁在這里修建了鳳凰寺,馬可?波羅在游記中把這里叫作“阿拉伯的世界”。

到了清末,御街雖然變成了一條寬度不到4米的小巷,但始終算得上是杭城“商業第一街”。老底子說,杭州商業最有名的是“五杭四昌”?!拔搴肌笔呛忌?、杭線、杭粉、杭煙、杭剪;“四昌”是杭州四家最大的百貨商店,全部都在這條御街上。

20世紀20年代,北伐戰爭勝利后,杭州開始了轟轟烈烈的現代化改造,市政部門將現在的中山中路段道路拓寬到了8米。當時,西方文化傳入中國,西方建筑也在中國流行起來。為了拓寬道路,拆除了許多店鋪,新建了一批西洋立面、中式內庭的建筑。今天中山中路上的浙江興業銀行、浙江實業銀行等舊址,都是在這一時期建造起來的。因為金融業的興起,這里又有了“杭州華爾街”的美名。

這條拓寬后的道路,有了新路名——“江墅路”,顧名思義,這是一條連接江干區和拱墅區的城市主干道,看得出100年前,杭州城市規劃已經在下一盤“大棋”。江墅路是杭州最早的柏油馬路和最早開公交車的馬路。就是從那時起,中山路的格局一直沒有再變過。

1946年,杭州最后一次更改路名,許多之前以民國名人命名的路名,如靜江路、膺白路、英士路、教仁街等都被取消了,取而代之的是蘊含著抗戰勝利喜悅之情的建國路、復興路、解放路等路名。而江墅路被正式更名為中山路,并且以“中山南路”“中山中路”“中山北路”分三段命名了這條路,一直沿用到今天。由此可見,中山路在杭州馬路中的重要地位,也昭示著一個新時代的到來。

從鼎盛到衰落,老字號的出走變遷

1949年,中山中路上共有工商企業352家,其中綢莊布店最多,有55家;百貨雜貨店、中西藥店、南北貨商店數量也不少,有張允升、葉種德堂、萬隆、邊福茂、浣花齋等名店,酒店面館有奎元館等。這些老字號,蘊含著杭州商業文化的精髓。

新中國成立后,杭州經濟迅速發展,許多新的商業業態陸續出現,靠近西湖的湖濱路、延安路變成了新的商業中心,逐漸取代了中山中路的商業龍頭地位。

“文革”結束后,中山中路從過去人聲鼎沸的商業寶地,完全變成了“門庭冷落車馬稀”。許多老字號如亨達利鐘表店、張允升百貨店、九綸綢布店等在中山中路上堅守多年的知名老字號,不得不另覓新址或改換門庭。

中山中路229號是一座三層的西式樓房,建成于1929年,當年打出了一個響亮的招牌——亨達利鐘表店。此后,經歷了日偽軍的敲詐洗劫,命運多舛,亨達利依然頑強地生存了下來。

新中國成立后,鐘表行業成立了同業公會,亨達利走上了公私合營之路。1958年,杭州市計劃發展鐘表制造業,從各鐘表店抽調了一批技術高超的鐘表師傅,就在亨達利鐘表店二樓試制手表。兩個多月時后,兩只杭州自行研發的手表誕生,杭州鐘廠、表廠隨即籌建,這批技術骨干又加入了杭州鐘表工業的建設。所以,杭州亨達利鐘表店算得上是杭州手表廠的起源地。

“文革”期間,造反派撬掉了“亨達利”三個招牌大字。隱姓埋名十多年后,直到1979年,亨達利鐘表店才恢復店名。然而此時,狹窄的中山中路變成了城市小巷,商業氛圍已經煙消云散。

20世紀80年代末期,為了走出困境,這家著名老店告別了在中山中路居住了80年的三層洋樓,搬到了延安路與解放路交叉口營業。從出生到出走,亨達利見證了中山中路的由盛及衰和城市的商業變遷。

從拆除到保護,城市更新理念之變

讓我印象很深的是,1999年的春天,中山中路上寫滿了紅色的“拆”字。直到21世紀,新的轉機悄然降臨。隨著杭州城區現代化高樓的不斷興建,大家開始懷念老底子的市井生活,對中山中路上的老建筑越來越重視,對中山中路的歷史文化越來越看重,并逐漸意識到這將是杭州重要的歷史文化資源。

2006年對于中山中路來說,是具有新時代里程碑意義的一年,這一年杭州市政府出臺了《中山中路歷史街區保護規劃》,確定中山中路為傳統商業區,保護范圍為南起鼓樓,北至官巷口,全長1500余米,通過“以舊復舊”的方式,采取綜合保護和有機更新,集中恢復著名老字號,還原“前街后宅”的市井面貌。

在前期考古勘探中,考古人員在中山中路地面下,發現了清晰完整的南宋御街遺跡,可以看到每個歷史年代鮮明的路基——最底下一層路面,排列規則地鋪著青灰色的宋代“香糕磚”;上一層則為元明清及民國時期的路面,材質為石板、粉沙土等??脊湃藛T還發現了南宋時和元代時的排水溝。

主持中山中路綜保工程設計的是中國美術學院教授王澍。當時中山中路大量建筑破舊不堪,有人認為沒有修復的可能,但王澍堅持原地改造所有老舊建筑,并且帶著美院兩百多名師生,經過半年的調研,拿出了設計方案。

2008年,中山中路綜保工程正式拉開序幕,是當時杭城建筑最密集、人口最集中、拆遷量最大的地方。當年,杭州市四套班子領導三天兩頭來這里調研,全市人民也一直關注著這里的進展。時任杭州市委書記的王國平調研時多次強調,中山中路是杭州歷史淵源最深厚、地位最突出的歷史街區,要把中山中路歷史街區打造成“建筑歷史博物館”和宜居、宜商、宜游的特色城市空間環境,走有杭州特色的城市有機更新之路。

▲ 仍舊保留著西式建筑風格的工商銀行

▲ 葉種德堂

▲ 改造后的南宋御街

從2007年到2009年,王澍帶領團隊花了三年時間,終于完成了中山路南宋御街的改造。他在不破壞原有生活狀態的前提下,在原有建筑前增添了許多具有中國古建元素的構筑物,形成了獨特韻味的街區風格,提升了中山中路的美學品位,盤活了空間格局和街巷肌理。其中點睛之筆是引入了水線,讓古樸的街區充滿了生趣。

從過去到未來,商業精神歷久彌堅

我作為文保專家組成員,全程參與了中山中路綜保工程,對沿街坊巷幾乎每棟房子都進行了考察、攝影、評審,對住戶進行采訪、記錄,對中山中路的歷史文化進行挖掘梳理。

記得中山中路上有一棟建筑叫寶聚莊,就位于叭蠟子巷現在同仁堂的背后。大隱隱于市,這座寶聚莊名副其實,是一棟石庫門風格的三層別墅,帶有一個精心打理的花園,前庭后院,是無價之寶。

寶聚莊的主人莊老是浙江省建筑設計研究院的副總建筑師,那天我采訪他,他和我聊了整整一個下午,動情地講述了莊氏家族和這棟別墅的故事,多次哽咽落淚。作為資深建筑師,他很清楚這棟別墅的價值,但面對城市發展的需要,他也很清楚自己必須配合政府,非走不可。令我最為欽佩的是,莊老拉著我的手,并沒有多談政府給予的搬遷補償,而是生動地向我描繪著未來街區和城市的美好愿景。我深知他犧牲巨大,這些補償微不足道,但他沒有一句怨言。

正因為有這樣一個個聲明大義的“莊老”,不求所有,但求所在,才有了今天的中山中路歷史文化街區。這些鮮活的故事,遠遠沒有被我們挖掘完,但已經淹沒在歷史的長河之中。

除了感動,這里也留下了我畢生的遺憾。位于西太平巷的王竹齋舊居,我曾多次進入考察、采訪、拍照,呼吁保留下來。王竹齋曾任杭州總商會會長,曾在軍閥揚言洗劫杭城之時,籌款數百萬,只身攜款游說,使杭城百姓免除了一場浩劫,是杭州的恩人。但最終王竹齋舊居還是被拆掉了,非??上?。

也許正因為失去,才有了后來的格外珍惜,中山中路大部分歷史建筑和整個空間格局被保留了下來,損失只是極少數。

正如王澍曾經預言“這是杭州城市復興的開端”,今天的中山中路歷史街區,可以媲美巴黎的香榭麗舍大街、柏林的菩提樹大街、莫斯科的高爾基大街。杭州有江河湖山溪的自然景觀,而中山中路凝結著唐宋元明清的人文精粹,真是取之不竭的文化寶藏!

通過騰籠換鳥,中山中路上許多商業業態有機更新。晚清最大的百貨商店張允升變成了麥當勞,人們可以一邊吃著洋快餐,一邊參觀老建筑。而有著155年歷史的萬隆火腿莊一直在原址巋然不動,裝修重開后繼續向世人講述杭州的前塵往事……包容和延續,就是杭州商業文化的根和魂!

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