高職畜牧教學方法探討

吳愚

（眉山職業技術學院，四川 眉山 620010）

高職教學更加注重于學生實操能力的培養，對學生把專業能力知識運用于實際生活中的要求也更高。就畜牧教學來看，主要培養學生具備動物飼料配制、繁殖技術和飼養管理等，知識難度相對較大，要想運用的好，必須要求學生要學深，學精。就目前教學現狀看，情況不容樂觀，主要是教學方法存在問題，導致學生興趣不高，教學質量不高，實際運用能力低等問題。下面主要就分析了畜牧教學中存在的問題，并在此基礎上提出了更加有效的教學方法。

一、高職畜牧教學中存在的問題

（一）教學方式單一，學生興趣不高

就目前高職教學現狀看，教學環境是不樂觀的，因為大多數高職學生的學習意識不強，自制力弱，整個學習氛圍也不夠，直接導致部分教師在教學上也不重視，教學上不會推陳出新，與時俱進，采取的清一色是相對單調的單向輸出的教學方法，即很多教師更加注重于把知識單向的輸出給學生，對學生是否學懂和學進了多少不太關注，再加上有些教師不對課堂進行管束，與學生的互動不多甚至沒有，在這種課堂上，大多數學生都是在下面玩手機，開小差，學習效率并不高，教學效果也不理想，一成不變的課堂也會讓學生覺得無聊，自然學生的興趣也不高，興趣不高，其投入畜牧學的精力就不多，學習效果自然不佳。

（二）教學內容淺顯化

根據對不同學校教師的課堂形式進行試聽，發現目前大多數教師的課都是比較淺顯的，內容沒有深入化，往往只是停留于書本上的教學內容，按部就班的教給學生，這種教學只是為了達到應試的目的，對于學生精進學習知識是不利的。說到底，課本內容知識的學習是為了引導學生自己進行知識的學習，提高學生自主學習能力，況且由于畜牧方面的知識大多數與現在技術緊密相連的，更需要教師密切關注時下最新信息，及時補充給學生，這種淺顯化的內容教學很容易讓學生養成淺嘗輒止的習慣，學習內容只追求表面，沒有深入化，難以達到教學的真正目的，也沒有順應時代對新青年的要求。

（三）與實際運用脫節

從畜牧教學的整個大環境下看，教學內容實際上與運用是脫節的，即教學內容不會靈活運用到實踐中，缺乏這部分的實操能力。深究其原因，主要還是教學上缺乏實操聯系，僅僅停留在書本教學中。就高職學生來說，更重要的是實踐能力，即能夠把所學知識靈活運用到工作或者生活中，這種只停留于書本的教學顯然是不利于學生實操能力的養成的。

二、針對性的教學方法探討

（一）有效利用教學工具，豐富教學方式，有效激發學生的學習興趣

1.融入多媒體，開展多媒體教學。就目前教學條件越來越先進的條件下，教學輔助工具也更加多元化，目前使用最多的就是多媒體，多媒體主要是通過顯示圖畫、視頻和音頻的方式呈現給學生，其展現是最直觀的，帶給學生的體驗也是直接的，效果總體是比較好的。就畜牧教學內容來看，主要的教學內容主要是生物技術方面，這部分內容也是比較難的，比如說養殖場生產技術，疾病診斷與控制相關的理論和技術，這都是與時俱進，處于不斷更新狀態的，急需結合現下最新的信息，而書本的知識都是固定的，更新速度跟不上，也需要學生們自己下來進行課外自主學習，但是這就不能充分保證學生自主學習的效率，多媒體的加入則能夠實時把這些信息引入到教學中，解決這部分困擾。

2.開展提問教學，有效增加互動性。增加教師與學生的互動和溝通，能夠有效提高學生參與學習的積極性。為增加教師與學生的互動，可以有效開展提問教學，即在教學開展過程中，善于利用提問，創設提問環節，提問就是一個雙向反饋的過程，教師問，學生答，這個過程能夠建立起教師與學生的聯系，通過這個一問一答環節，也能夠有效集中學生注意力，大大提高教學效率。比如說在講到繁殖技術這部分內容，教師可以適當擴充知識面，引導學生思考，討論，最后再分享自己的討論內容。這樣不僅能夠集中學生注意力，更能提高教學有效性。

3.開展合作教學，提高學生積極性和參與度。課堂上開展合作教學也能夠充分調動學生的積極性。合作教學主要是學生以小組的形式在課堂上展開討論，與個人自主學習不同，以小組形式開展教學，組內學生可以相互學習，優勢互補，也能夠在一定程度上推動不愛學習的學生參與到學習過程中。在開展合作教學過程中，教師也要注意積極引導學生學習，切不可讓學習小組“隨波逐流”，即喜歡玩的在一堆，這會在一定程度上給這部分學生更多的“開小差”機會，造成班上成績更加兩級分化，得不償失。所以教師在開展分組合作教學的時候，也一定要注意分組的科學性。

（二）深入教學內容，引導學生學深、學精

新課改背景下，要求教學內容更加靈活性，這就需要教師時刻關注最新消息，把與教學有關的知識引用到教學中，這樣才能緊跟時代的步伐，與時俱進。為深入教學內容，這要求教師在教學前要加大備課力度。一方面要求結合時下最新消息，因為由于畜牧內容有很大一部分知識都是關于技術的，而技術也是在不斷推陳出新的，所以教師要緊密結合最新內容，補充式進行，加深學生對這部分知識的理解，真正內化為自己的知識。

（三）教學內容與實踐相聯系，提高學生實操能力

為提高學生的實操能力，要求教師在教學中就要有意識的多增加學生的實操練習。雖然就教學條件來看，大多數學校沒有實操的條件，一方面教師可以適當結合多媒體給學生放映實操過程，比如說繁殖技術等，雖然不可以直接操作，但是可以通過觀看視頻的方式來加強這部分能力。另一方面，教師也可以引導學生在假期中去實習，積累工作經驗，以此來不斷加強學生的實操能力。

總而言之，就高職畜牧教學中出現的問題，一方面可以充分利用教學輔助工具，豐富教學方式，充實課堂內容，另一方面是要展開深入化教學，把教學內容與實踐操作操作相聯系，以此達到提高教學效率的目的。