本發明屬于磷石膏的利用技術領域,涉及利用磷石膏制備硝酸鈣的方法和硝酸鈣。該方法包括:將磷石膏和水加入到反應裝置中,通入氨源,攪拌,使得磷石膏與氨源反應生成氫氧化鈣和硫酸銨;反應結束后,進行一級固液分離,得到主要含氫氧化鈣和未反應的磷石膏的沉降物,以及主要含硫酸銨的溶液;將所述溶液進行后處理得到硫酸銨產品;將沉降物與硝酸進行反應,反應結束后進行清洗,分離,得到硝酸鈣溶液、濾渣以及濾液,濾渣和濾液返回至反應裝置中進行再次反應,硝酸鈣溶液經濃縮、結晶和二級固液分離后得到硝酸鈣產品。本發明工藝簡單,易于實施,使經濟地生產出有價值的產品(硝酸鈣和硫酸銨)成為可能;該硝酸鈣產品適用范圍廣,應用價值高。