文/奚燕 編輯/長歌
俗話說“良藥苦口”,但7歲的彬彬不懂這個道理,每次吃藥都十分抗拒,吃完藥還要立馬含上一塊糖。彬彬媽媽不由擔心:喝完中藥立即吃糖會對藥效有影響嗎?
藥性有五味,辛、甘、酸、苦、咸,并非所有中藥入口都是苦的??辔兜闹兴幱行购驮锏墓π?,所以清熱解毒、燥濕、瀉火、通便類的中藥一般是苦味的,如黃連等。甘味的中藥有補益、和中、緩急等功效,所以滋補、調和藥性的中藥一般是甘味的,如黨參、甘草等。一張處方可能由不同性味的中藥組成,但一般苦味會掩蓋其他的味道,所以中藥喝起來感覺是苦的。
醫生開具中藥方,要考慮中藥的性味歸經,以對“癥”治療。
中藥中一部分是藥食同源,而糖就是其中的一種。一般所說的糖分好幾種,如白砂糖、紅糖、冰糖、飴糖、果糖等。不同種類的糖屬于不同的四氣,因此也有不同的功效。如白砂糖味甘、性平;紅糖味甘、性溫;冰糖味甘、性偏涼;飴糖味甘、性溫;蜂蜜主要含有果糖和葡萄糖,味甘、性溫。
舉例而言,感冒分為風熱感冒和風寒感冒,兩者治療原則不同。風熱感冒屬熱證,在治療上一般以辛涼透表、清熱解毒為主,常選用板藍根、連翹、金銀花等清熱解毒藥,這類藥是苦寒藥物,喝完藥可以含一點味甘、性涼的冰糖。而風寒感冒屬于寒證,在治療上一般以辛溫解表為主,常選用麻黃、荊芥、防風等解表散寒藥,喝完藥可以喝一點味甘、性溫的蜂蜜水。
有一些健胃中藥,其苦味能刺激消化腺,從而起到增進食欲、幫助消化的作用。甜味會掩蓋苦味,減少苦味對味覺神經末梢的刺激,從而降低健胃的作用,因此不能食用糖或紅棗等甜味的食物。
另外,作為零食的糖及蜜餞,一般都含有很多成分,還有各類添加劑,可能會對藥效產生影響,所以不建議喝完中藥就吃這類糖或者蜜餞。
大家都有喝茶、牛奶、咖啡、果汁的習慣,但服用中藥期間,不建議喝。如果實在想喝,可以放在服藥2—3小時后。牛奶中含有鈣、蛋白質等成分,某些中藥中含有酸性成分,易與蛋白質結合產生沉淀。茶葉中含有鞣酸,而很多中藥中含有生物堿,同時服用會影響人體對中藥中有效成分的吸收,降低療效??Х戎泻锌Х纫?,可能與中藥中的成分發生作用,降低療效。兒童可能會在喝中藥后喝果汁,這也是不可取的,果汁中含有豐富的維生素C且糖分高,會與中藥發生作用,既降低療效,又不利于吸收。
要告訴家人“良藥苦口、藥到病除”,從心理上接受“吃藥有助于恢復健康”這件事情。將中藥藥液溫度冷卻至20℃—36℃之間,快速喝下,就不會感覺很苦。也可以把中藥放涼了后再喝,喝完漱口或喝點溫水,不要讓藥液留在口腔內。還可以用吸管吸,藥汁直接到舌根處,就不會覺得苦了。