含海藻酸有機水溶肥料對低溫脅迫下菜椒幼苗生長的影響

宋修超 張楊 高巖 韓西紅 秦益民

摘? ?要：為探討含海藻酸有機水溶肥料對低溫脅迫下菜椒幼苗生長的影響，以“荷椒13”菜椒為試驗材料，根系澆灌30mL不同濃度（0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3mg/L）含海藻酸有機水溶肥料，以清水為對照，48h后將幼苗進行低溫處理（晝溫/夜溫=15℃/4℃），72h后轉移至正常生長條件下（晝溫/夜溫=25℃/16℃），24h后進行各項指標測定。結果表明：根系澆灌含海藻酸有機水溶肥料能增加低溫脅迫下菜椒幼苗的株高、莖粗、地上鮮干重及根長、地下鮮干重和葉綠素的含量，提高菜椒幼苗的壯苗指數，其中，以澆灌海藻酸水溶肥料濃度為0.2mg/L的H4處理增加效果最為顯著。

關鍵詞：海藻酸;水溶肥;海藻肥;低溫脅迫;壯苗指數

海藻肥料是以海洋藻類為原料，經特殊生理生化工藝手段（物理提取法、化學水解法、酶解法），從海藻中提取有利于植物生長發育的天然活性物質和富集在海藻體內的礦物質營養元素，包括海藻酸、海藻多糖、酚類化合物、萜類化合物、甘露醇、甜菜堿、植物生長調節物質（細胞分裂素、赤霉素、生長素和脫落酸等）、維生素、氨基酸、高度不飽和脂肪酸和氮、磷、鉀及鐵、硼、鉬、鈣、鎂、碘、鋅、錳、銅等大中微量元素及有益元素。通過特殊工藝進行提取濃縮或與其他營養物質進行科學的復配，極大地保留了海藻本身活性成分，是一種新型無公害的綠色肥料。海藻肥料作為一種新型生物肥料，在農業上的應用十分廣泛。

溫度是影響作物生長的重要環境因子之一。在低溫脅迫下作物生長會受到抑制，嚴重時減產甚至絕產。王強等[1]研究認為，低溫脅迫下海藻源物質，可有效提高植物根系活力和葉片脯氨酸含量，提高植物的抗低溫能力。吳文杰等[2]通過研究海藻源物質對低溫脅迫蔬菜生長的效應，表明海藻稀釋液在提高蔬菜抗低溫脅迫效應方面有一定的作用。丁晨曦等[3]研究認為，海藻肥在提高作物對脅迫的抗性方面起到重要作用。劉璇等[4]研究認為，海藻糖可以緩解由于低溫脅迫而引起的玉米幼苗根系生長受到抑制的現象，增加生物量的積累。

目前關于海藻類產品對提高作物產量及品質的研究較多，而針對含海藻酸有機水溶肥料對低溫脅迫下菜椒幼苗生長的研究較少。鑒于含海藻酸有機水溶肥料促進植物生長和誘導抗逆性的作用，以及含海藻酸有機水溶肥料低施高效的特點，以含海藻酸有機水溶肥料為外源物質，旨在探討根施含海藻酸有機水溶肥料對低溫脅迫下菜椒幼苗生長的影響，為含海藻酸有機水溶肥料在作物抗低溫冷害中的應用提供理論和實踐依據。

1? ? ?材料與方法

1.1? ?試驗設計

試驗于2018年在青島明月藍海生物科技有限公司試驗田進行，供試土壤取自青島明月藍海生物科技有限公司試驗田，土壤類型為黃棕壤土，基本理化性質為：pH值6.16，有機質9.4g/kg，速效鉀80.53mg/kg，速效磷40.62mg/kg，速效氮92.56mg/kg，水溶性總鹽0.8g/kg。供試菜椒品種為“荷椒13”。

含海藻酸有機水溶肥料（粉劑，有機質≥45.0%、K2O≥12.0%、pH值：8.0～10.0、水不溶物≤2.0%、水分≤5.0%，主要原料：泡葉藻），由青島明月藍海生物科技有限公司提供。

種子處理：選擇籽粒飽滿的菜椒種子浸種24h，用0.5%的磷酸三鈉表面消毒7min，滅菌蒸餾水反復沖洗3次后，除去浮于水面的干癟種子，濾干備用，播種在32孔方形育苗穴盤中，育苗基質為草炭∶蛭石∶珍珠巖=6∶3∶1的混合物，每個穴播種1粒菜椒種子。

幼苗處理：待幼苗長至3葉1心后移栽形態長勢基本一致的幼苗至花盆中，花盆高度19cm，直徑22cm，裝土3.8kg。7d后，分別根系澆灌30mL不同濃度的含海藻酸有機水溶肥料（0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3mg/L），分別用H1、H2、H3、H4、H5、H6表示，以清水為對照，每個處理設3次重復。根系澆灌含海藻酸有機水溶肥料48h后，將幼苗移入RXZ型人工智能氣候箱（江蘇寧波儀器廠）中進行低溫處理（晝溫/夜溫=15℃/4℃），光周期為14h，光照強度10000lx，空氣相對濕度為60%，72h后轉移至正常生長條件下（晝溫/夜溫=25℃/16℃），24h后進行各項指標測定。

1.2? ?測定項目及方法

株高（根基部到生長點）、根長（根基部到根尖生長點）采用直尺測量;地上部鮮干重和地下部鮮干重用電子天平測定;莖基粗度采用游標卡尺測定;葉綠素含量的測定采用丙酮與無水乙醇等體積混合液提取，722型分光光度計測定。壯苗指數=（莖粗/株高+根干重/地上部干重）×全株干重。

1.3? ?數據處理與分析

采用Microsoft Excel 2007和SPSS 13.0分析數據。

2? ? ?結果與分析

2.1? ?不同濃度含海藻酸有機水溶肥料對低溫脅迫下菜椒幼苗株高、莖基粗度、地上鮮干重的影響

由表1可知，在低溫脅迫處理后，澆灌不同濃度的含海藻酸水溶肥料后，菜椒幼苗的株高及莖基粗度均顯著高于清水處理CK，以澆灌海藻酸水溶肥料濃度為0.2mg/L的H4處理株高及莖基粗度數值最大，分別較CK高36.87%、37.96%。澆灌不同濃度的含海藻酸水溶肥料的菜椒幼苗地上鮮、干重均高于澆灌清水處理，以H4處理的菜椒幼苗地上鮮、干重數值較CK處理差異最顯著，分別較CK處理高44.04%、38.00%。

注：數值表示為平均值±標準差;同一行中不同字母表示在 P<0.05水平上差異顯著，下同。

隨著澆灌含海藻酸水溶肥料濃度的增加，菜椒幼苗的株高、莖基粗度、地上鮮重及地上干重數值總體呈先上升后下降的趨勢，其中以含海藻酸水溶肥料濃度為0.2mg/L的H4處理各項指標數值最大。各處理中，H4、H5處理的菜椒幼苗株高、莖基粗度及地上鮮、干重各項指標數值最大，但在0.05水平上差異不顯著，說明澆灌濃度為0.2～0.25mg/L的含海藻酸水溶肥料是促進菜椒幼苗地上部分生長的最適宜濃度。

2.2? 不同濃度含海藻酸有機水溶肥料對低溫脅迫下菜椒幼苗根長、地下鮮干重的影響

K.gabndhiyappan等[5]通過研究發現，芝麻經海藻提取物浸種處理的幼苗主根長、根系生長有顯著的提高。嵇洪軍等[6]通過海藻提取物在水稻上的應用研究表明，海藻提取物可以促進水稻根系生長，增加結實率和干粒重。

由表2可知，低溫處理下，澆灌不同濃度的含海藻酸有機水溶肥料在一定程度上均能顯著提高菜椒幼苗根系的生長，對菜椒幼苗根長、地下鮮重、地下干重各項指標的增加幅度分別為20.29%～47.63%、14.26%～45.92%、16.05%～44.44%。隨著含海藻酸有機水溶肥料澆灌濃度的增加，菜椒幼苗根長、地下鮮重、地下干重各項指標的數值均呈現先增加后減小的趨勢，其中以含海藻酸水溶肥料濃度為0.2mg/L的H4處理增加效果最顯著，說明澆灌含海藻酸水溶肥料的濃度并不是越大越好，濃度過大反而會一定程度上抑制菜椒幼苗根系的生長。

2.3? ?不同濃度含海藻酸有機水溶肥料對低溫脅迫下菜椒壯苗指數的影響

壯苗指數是衡量秧苗素質的的重要指標，能比較客觀地反應秧苗的生長發育情況，一般情況下，壯苗指數值越大，秧苗質量越高。

由圖1可知，與清水對照處理相比，低溫處理下澆灌不同濃度的含海藻酸水溶肥料均能不同程度地提高菜椒幼苗的壯苗指數，并隨著含海藻酸水溶肥料濃度的增加而呈現先增加后降低的趨勢，以含海藻酸水溶肥料濃度為0.2mg/L的H4處理增加效果最顯著，增加幅度為45.45%，其次為含海藻酸水溶肥料濃度為0.25mg/L的H5處理，增幅為41.22%，并且H4與H5差異不顯著。說明澆灌含海藻酸水溶肥料能提高菜椒幼苗的質量，促進菜椒幼苗的生長，并以海藻酸水溶肥料濃度范圍為0.2～0.25mg/L處理的菜椒幼苗生長發育情況最好，該濃度范圍是澆灌菜椒幼苗的最適濃度。

2.4? ?不同濃度含海藻酸有機水溶肥料對低溫脅迫下菜椒幼苗葉綠素含量的影響

葉綠素是植物光合作用必不可少的重要物質，不僅可以反映植物光合作用強度，也能夠體現植物植物的健康狀況。由圖2可知，6種不同濃度含海藻酸有機水溶肥料的施肥處理對菜椒幼苗葉綠素含量均有不同程度的提高，提高13.00%～36.77%。一定濃度范圍內，菜椒幼苗葉綠素的含量隨著含海藻酸有機水溶肥料濃度的增加而呈現先增加后降低的趨勢。李宗勵等[7]通過研究3種海藻提取液對綠豆和小麥幼苗生長及其抗鹽性的影響，表明海帶、剛毛藻和帶形蜈蚣藻提取液都能顯著地增加綠豆和小麥幼苗葉綠素含量。

該研究中，以含海藻酸有機水溶肥料濃度為0.15～0.25mg/L澆灌的菜椒幼苗葉綠素含量最高，當濃度達到0.3mg/L時，菜椒幼苗葉綠素的含量下降，但高于對照。說明一定濃度范圍內，含海藻酸有機水溶肥料對菜椒幼苗葉綠素含量起到促進作用，能一定程度上提高菜椒幼苗的光合作用。但在較高濃度下，含海藻酸有機水溶肥料對菜椒幼苗葉綠素的提高程度降低。

3? ? ?結論與討論

作物在生長過程中經常會受到各種不適于其生長的不良環境的影響，如干旱、洪澇、高溫、低溫等，從而影響作物的正常生長發育，甚至導致作物死亡。相關研究表明，通過添加一些外源物質，可以提高作物的抗性，降低外界不良環境對作物正常生長的影響。

海藻提取物中含有豐富的生物活性物質（如多糖、多肽、萜類、氨基酸、大量元素、微量元素等）。有關研究報道顯示，在作物生長發育的適宜時期，施用海藻提取物能在某種程度上提高作物的抗逆性[7]。迄今為止，國內外已大量研究海藻類肥料在作物上的應用效果，結果表明使用海藻類肥料對提高作物產量、改善品質、提高抗病蟲害能力等方面有顯著效果。保萬魁等[8]研究發現施用海藻提取物能提高小油菜抗鹽分脅迫能力。吳光斌等[9]研究表明，海洋藻類中含有的大量生理活性物質共同參與植物體內有機物質及無機成分的運輸，強化了植物對營養物質的吸收，刺激植物體內非特異性活性因子的產生以及調節內源激素的平衡，對植物的生長發育起著重要的調節作用。王云峰等發現在蔬菜上施用海藻提取物，均能對作物的抗逆性產生積極作用[10]。

孫錦等[11]研究證實，使用不同濃度的海藻提取液處理番茄幼苗，均可以提高番茄的抗旱能力，其中以 2.0g/L的海藻提取液處理效果最明顯。從研究結果中可知，根系澆灌不同濃度含海藻酸有機水溶肥料能增加低溫脅迫下菜椒幼苗的株高、莖粗、地上鮮干重及根長、地下鮮干重和葉綠素的含量，提高菜椒幼苗的壯苗指數，說明根系澆灌不同濃度含海藻酸有機水溶肥料，能夠降低菜椒幼苗的低溫脅迫程度，這與前人的研究結果一致。試驗結果表明，隨著含海藻酸水溶肥料濃度的增加，對低溫脅迫下菜椒幼苗生長的促進作用呈現先增加后降低的趨勢，以0.2mg/L的含海藻酸水溶肥料處理促進生長效果最明顯，說明該濃度是實驗條件下最適合使用的濃度。

綜上所述，含海藻酸水溶肥料可以緩解低溫脅迫下幼苗生長受到抑制的現象，對提高菜椒抗低溫脅迫效應方面有一定的功效，能促進菜椒幼苗地上部分的生長及根系的發育，提高葉片光合作用。值得強調，在試驗室中進行與大田生長環境相比有一定的差異，在實踐中廣泛應用這一研究結果，還需要進行大量廣泛的田間試驗操作，以確定其具有實際推廣效果。

參考文獻

[1]王強，石偉勇.海藻肥對番茄生長的影響及其機理研究[J].浙江農業科學，2003（2）

[2]吳文杰，蔡建秀，葛清秀，等.海藻源物質對低溫脅迫蔬菜生長的效應，安徽農業科學，2007（9）

[3]丁晨曦，李永強，董智，等.不同濃度海藻肥對羊茅生長的影響[J].草業科學，2013（5）

[4]劉旋，佟昊陽，田禮欣，等.外源海藻糖對低溫脅迫下玉米幼苗根系生長及生理特性的影響[J].中國農業氣象，2018（8）

[5]K.Gabndhiyappan，P.Perumal.Growth? promoting? effect? of? seaweed? liquid fertilizer（Enteromorphaintestinalis）on? the? sesame? crop? plant（Sesamum? indicum? L.）.Seaweed Research and Utilisation，2001

[6]嵇洪軍，鄧興華，劉躍德.凱普克在水稻上的應用效果.現代化農業，2008（7）

[7]李宗勵.三種海藻提取液對綠豆和小麥幼苗生長及其抗鹽性的影響[D].遼寧大連.遼寧師范大學，2009

[8]保萬魁.海藻提取物與銅鐵硼配施對小油菜營養特性影響[D].中國農業科學院，2008

[9]吳光斌，吳永沛.海藻作物生長調節劑的應用概況[J].集美大學學報， 2003（8）

[10]王云峰，石偉勇.海藻液體肥肥效的研究[J].東海海洋.2001（3）

[11]孫錦，韓麗君.海藻提取物防治番茄 CMV 病毒效果及其機理研究[J].沈陽農業大學學報[J]，2006（7）

（責任編輯? ?張芝）