柬埔寨華校文化教學調查研究

劉洋 吳林

【摘 要】本文對柬埔寨公立廣肇學校中學生進行問卷調查，了解學生學習中國文化的態度，并探討學生對中國文化課授課內容、授課方式的意向期待。在此基礎上，筆者結合文化教學實踐，針對廣肇學校中國文化課存在的不足，從師資、課程體系兩個方面提出了改進建議。

【關鍵詞】中國文化;文化教學;華校

中圖分類號：G42 文獻標志碼：A ? ? ? ? ? ? ?文章編號：1007-0125（2020）08-0117-03

近年來，在全球“漢語熱”的大背景下，海外華文教育發展勢頭迅猛，海外華校數量不斷增加。野澤知弘（2012）曾指出，東南亞最大規模的華人學校不在新加坡和馬來西亞等華人人口較多的國家，而在柬埔寨。柬埔寨華人眾多，華人華僑約有100萬，華校生源廣闊，華文教育占有重要地位。

柬埔寨公立廣肇學校是柬埔寨華文教育領域開辦較早、規模較大的一所華校。2019年第一學期廣肇學校開設了中國文化課，課程內容根據廣肇學校漢辦志愿者教師、中國籍教師自身的中華才藝水平來安排，每周1課時，一學期共21課時，每學期以才藝作品展示的形式來檢查學生的學習效果。廣肇學校中學共有四個班，分別為：中一上班、中一下班、中二下班、中三上班。其中，中一上班和中一下班合并成一個班級，由一名漢辦教師和一名本土教師共同授課，教授中國飲食文化、中國節日文化、剪紙、雞毛毽、京劇臉譜文化、中國茶文化以及吹墨梅花等課程。中二下班和中三上班合并成一個班級，由一名漢辦教師和一名本土教師共同授課，教授中國飲食文化、剪紙、京劇臉譜文化、茶文化等課程。本次研究采用問卷調查的方式，了解廣肇學校中學生學習中國文化的態度，并在此基礎上，結合對學生關于文化課授課內容及授課方式的意向調查，從師資、課程體系兩個方面對廣肇學校開設中國文化課提出建議。

一、問卷調查與分析

本次調查選取了柬埔寨公立廣肇學校中一上、中一下、中二下、中三上四個班級的學生，每班隨機抽取10名學生進行問卷調查。共發放調查問卷40份，回收有效問卷40份，問卷合格率達100%。問卷主要分為三個部分，第一部分為學生的基本信息，如性別、年齡、國籍、學習漢語的時間、是否為華裔等;第二部分調查學生學習中國文化的態度，包括對中國文化的感興趣程度、對中國文化課的態度、學生對于中國文化之于漢語學習影響的看法等;第三部分是對學生關于文化課授課內容及授課方式的意向調查。

（一）學生學習中國文化的態度調查與分析

此次調查中，40名學生全部為柬埔寨籍，年齡分布在12-19歲，學習漢語的時間均在6年以上，有18名學生學習漢語的時間超過10年，根據廣肇學校中學生報考HSK考試的情況來看，他們的漢語水平可達到HSK4-5級，學生的漢語水平較好。被調查對象中華裔32人，非華裔8人。廣肇學校以華裔學生為主，且學生多為第三代或第四代華裔。根據陳瑩（2013）的論述，由于海外華裔學生生活中會保留一些中華傳統，同時父輩希望他們學習中國文化，他們往往對中國文化有著特殊的興趣，對于中國文化的感知普遍較為深刻。本研究里筆者也針對廣肇學校中學生對中國文化感興趣程度進行了調查，結果顯示，35%的學生選擇了“十分感興趣”，50%的學生選擇了“比較感興趣”，15%的學生選擇了“無所謂”?？梢?，大部分學生對中國文化興趣濃厚，那么廣肇學校開設中國文化課一定程度上能滿足學生的學習興趣，激發學生學習漢語的熱情。

此外，筆者還調查了廣肇學校中學生學習中國文化課的態度。如圖1所示，45%的學生選擇了“非常愿意學習，我對中國文化很感興趣”，35%的學生選擇了“愿意學習，我認為學習中國文化可以提高我的漢語水平”，20%的學生選擇了“無所謂，老師講中國文化知識我就學一些”。調查結果顯示，大多數學生對中國文化課持接納態度，愿意學習中國文化。也有少數學生學習中國文化課的態度消極，對于該部分學生，老師們在授課過程中應不斷發掘學生的學習興趣，轉變學習觀念，提高他們學習的積極性。

劉珣（2000）曾指出，語言是文化的重要組成部分，是文化的主要載體，對目的語的文化了解越多，越有利于提高其語言交際能力。因此學生學習中國文化能有效帶動他們主動學習漢語，提升漢語水平。關于廣肇學校中學生對于學習中國文化之于漢語學習的功效態度調查結果顯示（如圖2），大多數學生認為學習中國文化對他們學漢語有影響甚至影響很大，愿意學習和了解中國文化。12.5%的學生認為學習中國文化對學習漢語“影響很大”，62.5%的學生選擇了“有影響”;只有少部分學生覺得“影響不大”（15%）或者“沒影響”（10%）。

（二）中國文化課授課內容及授課方式調查與分析

目前，廣肇學校中一上班和中一下班教授了中國飲食文化、中國節日文化、剪紙、雞毛毽、京劇臉譜文化、中國茶文化以及吹墨梅花等課程。中二下班和中三上班班教授了中國飲食文化、剪紙、京劇臉譜文化、中國茶文化等課程。關于學生們感興趣的中國文化課程內容，筆者進行了調查。調查結果如圖3所示，學生最想學習的中國文化課程種類是中國結（占50%），其次是太極、中國建筑文化、中國服飾文化、中國樂器等（均為45%），以及中國武術文化、中國書法（均為35%）。這樣的調查結果可以啟發廣肇學校依據學生感興趣的文化種類來合理科學安排文化課課程。比如可以嘗試調整每學期的文化課類型，避免重復學習內容，變換學習課程類型，不斷發掘學生的學習興趣，以此來進一步提高學生學習中國文化的積極性。

關于文化課授課語言的意向調查結果如圖4所示，60%的學生希望用漢語授課，25%的學生希望在上課時多用漢語，少用其他語言。17.5%的學生希望用柬語學習中國文化，也有少數學生希望在文化課上少用漢語，多用其他語言或是用英語授課，所占比例分別為10%和7.5%。調查結果顯示，大多數學生希望老師在文化課上用漢語授課，在學習中國文化的同時，也能夠學習漢語。

二、思考與建議

廣肇學校2019年第一學期開設了中國文化課，在授課過程中，老師們不斷摸索、探究，及時解決了文化課遇到的許多問題。但根據此次問卷調查，結合文化教學實踐情況，我們發現文化課仍有需要完善的地方。對此筆者從師資、課程兩個方面提出建議，希望為廣肇學校今后開設文化課提供借鑒，也為柬埔寨其他華校開展文化教學活動提供參考。

（一）師資方面

1.漢辦志愿者教師。廣肇學校文化課根據國家漢辦志愿者教師、中國籍教師自身的中華才藝水平來安排，且大多由漢辦志愿者教師負責教授文化課。志愿者教師當中，有些老師是在本科或者研究生階段學習過中華才藝課程，而有的則只是在崗前培訓期間學習了簡單的中華才藝。老師們掌握的中華才藝類別不同，對于同一中華才藝的掌握程度也不同，整體水平參差不齊。筆者認為國家漢辦志愿者教師應在赴任前做好中國文化專項培訓，盡量做到深入學習。同時老師們不能只依賴赴任前的中華才藝培訓，在平時也要主動學習中國文化知識，并根據自身情況選擇中華才藝深入學習并掌握。

2.柬埔寨本土教師。廣肇學校文化課由中國老師和本土老師共同教授兩個班級。授課方式大致分為兩種：一種是采取兩個班級合并為一個班級的方式，由中國老師負責備課講解，本土老師輔助教學，該方式中國老師承擔了大部分的教學內容，授課壓力較大。另一種是采取兩個班分開上課的方式，中國老師負責一個班級，本土老師負責另外一個班級，這樣的授課方式容易出現學生們學習效果不同的情況（一般中國老師教授的班級學習效果好一些，而本土老師教授的班級學習效果會相對差一些）。廣肇學校開設中國文化課，對本土教師掌握的中國文化知識及中華才藝水平提出了更高的要求。由于本土教師對中國文化知識了解程度有限，有些中華才藝也是授課前臨時學習，無法很好地滿足教學的需要。因此學校應增加對本土教師中華才藝的培訓，提高本土教師的中華才藝技能，學習了解更多的中國文化知識，切實提高本土教師的師資水平。

（二）課程方面

1.課程體系。廣肇學校首次開設文化課，課程較為簡單，課程體系還需不斷完善。

課時設計方面，首先廣肇學校文化課的課程設置為每周1課時，一學期21課時。在實際教學中，除去每學期的節假日和期中、期末考試，文化課的實際課時數為15課時左右，這樣的課時量對于學習中國文化遠遠不夠。其次，同一個文化課項目在不同班級的授課時長也不相同，例如京劇臉譜課程，各位老師的授課時長有3-6課時不等，出現了教學進度不一致、教學內容和教學效果不同等問題。筆者認為，學?？梢葬槍Σ煌昙夐_設不同標準的文化課，適當調整文化課的課時量。低年級每周1課時，以學習簡單的中國文化為主，提高學生的學習興趣。而高年級可以適量增加課時，深入學習文化課內容，掌握基礎的中華才藝，理解深層次的中國文化內涵。

課程內容方面，文化課的課程內容根據漢辦志愿者教師或中國籍教師自身的中華才藝來安排，沒有指定的教材，課程內容不統一。有的老師一學期教授五個甚至更多種類的文化課，有的老師只教授三四個種類，這容易導致學生們的中國文化課內容雜亂，無法統一。低年級學生和高年級學生學習的文化課種類相同，也容易造成低年級學生升班之后重復學習文化課內容。因此，學校在設置課程內容時，要充分考慮教師和學生的實際情況，制定或購買統一的文化課教材，也要明確教師對文化課的課程分配，可以按照年級將文化課的授課內容固定下來，避免出現重復學習某項文化課的問題。

教學實踐方面，教師在授課時不能只局限于理論講解或觀看視頻，除了常規的講課之外，還可以適當增加文化體驗。陳瑩（2013）指出，文化教學不但要有靜態的文化知識介紹，還需要有大量的動態文化實踐。例如在講解飲食文化時，可以讓學生親身體驗包餃子、包粽子或制作、品嘗中國菜等。在講解茶文化時，可以教學生茶藝，品嘗不同種類的茶葉。此外，教師還可以帶領學生觀看中國的戲曲、舞獅表演或參觀一些與中國文化相關的展覽等。這樣既能調動學生學習文化課的積極性，也能夠讓學生體會到更深層次的文化內涵。

2.考核方式。廣肇學校在開設文化課時，提出的考核方法是每學期交兩次才藝作品，期中一次，期末一次。學生比較喜愛動手操作的中華才藝，這種考核方法既可以增加文化課的趣味性，提高學生學習興趣，也可以減輕學生的學習壓力。但這種考核方法也存在一些弊端：文化課沒有筆試考試，學生不太重視中國文化的理論知識學習。文化課學習態度消極的學生，容易偷懶少交或者不交才藝作品。筆者認為，文化課考核可以采取多種方式，比如可以針對不同年級的學生，增加文化課理論知識的考查。除了提交才藝作品之外，還可以增加課外實踐活動考查，作為額外加分項，例如，表演中國歌曲、戲劇、武術等，或參加與中國文化相關的比賽活動。

3.硬件設施。廣肇學校文化課所需教具大部分通過淘寶購買，再郵寄到柬埔寨。但由于課程內容不統一，變動大，在實際教學過程中容易出現某一教具數量短缺或某一教具過剩的情況。因此學校在準備文化課教具時，可以根據實際的文化課課程，為學生定制專門的文化課材料包，減少文化課材料使用混亂的情況。

三、結語

語言教學與文化教學密不可分。柬埔寨公立廣肇學校中學生對中國文化了解較多，興趣濃厚，學校注重文化教學，不斷發掘學生的學習興趣，更有助于他們學習漢語。在華校開展豐富多樣的文化活動，不僅能夠培養華裔學生對中華文化的認同感，也能夠弘揚中國文化，推動中國文化海外傳播。廣肇學校是首次開設中國文化課，還存在需要完善的地方，筆者根據此次問卷調查，結合文化教學實踐情況，提出一些關于開設中國文化課的有效性建議，如：重視文化課任課教師的培訓;合理設置文化課內容和課時;健全文化課考核體系;完善硬件設施等。以此，我們希望能起到拋磚引玉的效果，能為廣肇學校今后開設文化課提供借鑒，也能為柬埔寨其他華校開展文化教學活動提供參考。

參考文獻：

[1]賈益民.華文教育概論（海外華文教育系列教材）[M].廣州：暨南大學出版社，2012.

[2]野澤知弘，喬云.柬埔寨的華人社會——華文教育的復興與發展[J].南洋資料譯叢，2012（03）.

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[4]李曉琪.對外漢語文化教學研究[M].北京：商務印書館，2006.

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