甜櫻桃園春季管理技術要點

劉慶忠，王甲威，朱東姿，洪坡，譚鉞，李曉軍

(山東省果樹研究所，山東泰安 271000)

中國甜櫻桃有三大產區：①環渤海灣產區，山東9.33萬hm2(140萬畝)、遼寧2.67萬hm2(40萬畝)、河北0.67萬hm2(10萬畝)、北京0.33萬hm2(5萬畝)。②隴海鐵路沿線及西北產區，陜西2.67萬hm2(40萬畝)、河南0.67萬hm2(10萬畝)、山西0.67萬hm2(10萬畝)、甘肅0.33萬hm2(5萬畝)。③西南高海拔產區，四川0.67萬hm2(10萬畝)、云南0.67萬hm2(10萬畝)、重慶0.33萬hm2(5萬畝)、貴州0.2萬hm2(3萬畝)。中國設施種植甜櫻桃總面積已達1.33萬hm2(20萬畝)，成熟季節正是全世界櫻桃生產的空檔期，666.7m2產值可達5～20萬元。山東省甜櫻桃年產量70萬t，占全國總產量的40%左右，產業前景十分廣闊。

甜櫻桃根系分布淺、生長勢強旺,不耐濕、不耐澇、不耐旱、不耐寒，喜光、喜肥、喜涼爽干燥。甜櫻桃果實生長周期短，從發芽到采收絕大部分集中于春季，因此，甜櫻桃的春季管理尤為重要，主要包括以下方面。

1 果園建立

1.1 園址選擇

民間有一句諺語“雪打高山霜打洼”，這是因為在晴朗無風的夜間，下坡氣流流泄使冷空氣在谷底滯留，形成冷氣“湖”，而山坡坡面則相對成為高溫區，這種高溫區在農業地形學上稱之為“曖帶”。農業氣象研究資料表明，在“暖帶”的作物生長期要比距“暖帶”200m左右的谷底或100m左右的高坡上長1～2周，“暖帶”的月平均最低溫比谷底高3℃，月平均最高溫高1℃。在丘嶺地區，若地形的相對起伏小于500m，“暖帶”的中部通常位于底部之上100～400m高處。背風向陽的山坡“暖帶”區也是甜櫻桃建園選址的最佳區域，既可避免晚霜危害，又可做到提前成熟。

1.2 品種選擇

魯中南早熟甜櫻桃產區以中早熟品種為主，如齊早、早甘陽、福晨、早露、魯櫻1號、紅蜜、紅艷、明珠、布魯克斯、桑提娜、美早、魯櫻3號、福星、薩米脫等。

膠東半島和魯中高海拔晚熟櫻桃產區以中晚熟品種為主，如先鋒、雷尼、拉賓斯、艷陽、賽維、雷吉娜，甜心、斯凱娜、哥倫比亞、黑金、紅南陽、佳紅、科迪亞、魯櫻4號等。設施栽培選擇果個大、品質好、產量高、裂果少、成熟期早中晚配套的品種，如齊早、美早、魯櫻1號、先鋒、魯櫻3號、魯櫻4號、雷尼、拉賓斯、甜心、雷吉娜、斯凱娜、哥倫比亞、黑金、紅南陽、佳紅等。

1.3 砧木選擇

選擇性狀穩定的無性系砧木。無性系矮化砧木包括吉塞拉5、吉塞拉6、吉塞拉12、吉塞拉Y1、克里木斯克5和克里木斯克6等；無性系喬化砧木包括考特、蘭丁、MM-14、ZY-1等。

1.4 苗木選擇及定植

選擇無病毒的健壯苗木，根系要完整、無病蟲危害。

苗木定植前進行園地整理，深挖排水溝、起壟，采取寬行種植。紡錘形、叢枝形樹形的株行距2～3m×4～5m；高紡錘形的株行距1.5～2m×3～4m；超細長紡錘形的株行距0.75～1m×3～4m。高紡錘形和細長紡錘形最好使用矮化砧木，行間要使用立柱和標桿。只要土壤解凍，春天栽植越早越好。

2 整形修剪及清園

甜櫻桃的整形修剪原則上生長季和休眠季結合進行，但由于生產實際情況的制約，生長季和冬季整形修剪工作有時不到位，就需要通過春季萌芽前修剪調整。

2.1 不同樹齡修剪要點

幼樹主要是在整形的基礎上對各類枝進行調整，適當疏除一些過密、交叉重疊枝，盡量多保留中長枝和短枝，短截粗壯枝，促發較多的分枝，以利于枝條的均衡生長。樹冠內各級枝上的小枝基本不動，使其盡早形成果枝，早結果、早豐產，防止內膛空虛。

初結果樹以拉枝開角為主，緩和樹勢，促進成花。萌芽前修剪應盡量不動大枝，減少傷口，以疏除過密枝、競爭枝為主，少短截。修剪在2月下旬～3月中旬進行。

成齡大樹修剪主要是調整負載量、打開光路，解決內膛光照問題。修剪原則是去弱留壯，疏除過密枝、競爭枝、直立旺長枝、過高過大的大枝，留下壯花壯枝。大枝傷口必須涂抹愈合劑，防止傷疤引發病蟲害。成花量過多的樹，可以疏除部分結果枝、細弱果枝。

2.2 修剪方法

開角、拉枝或撐枝。拉枝或撐枝可改善整體光照，緩和樹勢，增加果枝量，促進花芽形成，防止結果部位外移。撐枝或拉枝時要注意力度，順直地拉或撐，以保持側枝與中心干的夾角在60～80°左右。幼樹必須注意撐、拉枝的強度不能太大，以免造成側枝與中心干的劈縫。拉枝的繩子，應選用較柔軟塑料捆扎繩或者布條，并經常調整綁縛部位，以免縊傷枝干，引起流膠，導致樹體損傷。

刻芽?？萄渴翘饳烟倚略杂讟渲脸踅Y果幼樹枝條春季管理的一個重要環節。不進行刻芽處理，樹體萌芽率、出花率低?？萄靠梢苑譃閮煞N，求枝刻芽和求花刻芽。求枝刻芽，是在主枝上和中干枝上進行刻芽，它盡可能多的成枝。求花刻芽，是對側枝和旺枝刻芽，促使形成更多花芽。

疏花芽。甜櫻桃的產量、質量控制應以疏花芽為主、疏果為輔。疏花芽應針對樹勢較弱的盛果期結果大樹、以大量花束狀果枝為主要結果部位的樹體，在春季花芽萌動至花朵顯現時進行。操作時需注意區分出花束狀果枝上的花芽與葉芽，避免將葉芽當成花芽疏除。此外還需了解花芽凍害現象，解剖部分花芽，掌握每個花芽內正常的花朵數量。留花芽量根據每個花芽內正常的花朵數量和以往花朵的坐果率情況來確定。一般每個花束狀果枝留2～3個正?；ㄑ?。

2.3 清園

修剪結束后，及時對剪下的枝條、落葉、刮下來的老翹粗皮集中清理，可以將其深埋地下或清理出園區，減少病蟲源。

3 土肥水管理

3.1 平衡施肥

甜櫻桃生長發育過程中需要大量的礦物質元素，如氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、硼、鋅等。缺少這些元素，甜櫻桃就不能正常生長發育，甚至出現相應的缺素癥，要及時、平衡施肥，確保樹體生長發育。

休眠期。土壤解凍后第1次施肥稱作促花肥，多在早春開花前施用，促使春梢充實。施肥必須在發芽前15～20天進行，可選擇生物菌肥和氮磷鉀硫基復合肥，每株10年生樹施用復合肥1～2kg，采用放射溝狀施肥或撒施。3月中旬，結合樹下壓土，修筑地堰、施用液體肥料灌根。

開花坐果期。4月上旬追施坐果肥，多在開花后至果實核硬期之前進行，每666.7m2追施腐殖酸套餐肥15～18kg?；ㄆ趪娕痄\，提高坐果率。

果實膨大期。4月下旬果實進入膨大期，此期追肥以氮鉀鈣肥為主，根據土壤的供磷情況可適當配施一定量的磷肥，每666.7m2可施用復合肥15～18kg，也可每隔8～10天噴施1次葉面肥，保證果個大、質優及抽發的春梢粗壯、芽飽滿。

3.2 澆好春水

春季結合施肥適時澆水，早春澆水能夠解凍土壤，促進根系吸收營養和生長?；ㄇ皾菜?，既緩解旱情，又降低地溫，利于推遲甜櫻桃樹開花時間，減輕倒春寒對樹體的影響，使盛花期果樹處在較適宜的授粉氣溫環境中，從而提高坐果率。

3.3 中耕除草

及時中耕除草，提高地溫。也可以在地面覆蓋黑地膜或園藝地布，效果更佳。

4 病蟲害防治

春季是病蟲害高發期，隨著氣溫的回升，病蟲也開始增強活動，應抓住早春最佳防治時期及時、及早進行防治。

3月上中旬(甜櫻桃發芽前)，為鏟除枝干上的越冬病菌，介殼蟲，紅、白蜘蛛等害蟲，在芽萌動期均勻噴干枝，可選用5°Be石硫合劑，或72%福美鋅可濕性粉劑150～200倍加48%毒死蜱乳油800倍加有機硅滲透劑3000倍液，或72%福美鋅可濕性粉劑150～200倍加48%毒死蜱乳油800倍加95%機油乳劑50～60倍液。

4月初(芽展葉、花序分離期)，為提高坐果率和防治葉螨、梨小食心蟲、金龜子、綠盲蝽、卷葉蟲等，可噴1%甲維鹽水劑1500倍加硼砂500倍液。4月20日前后(謝花后3～5天)，為防治梨小食心蟲、金龜子、綠盲蝽、卷葉蟲等，可噴25%吡唑醚菌酯乳油500倍加1.8%阿維菌素乳油3000倍液。

為防治流膠病和紅頸天牛，建議甜櫻桃樹干春季涂白。

5 花期管理

5.1 蜜蜂授粉

開花前1～2天將中華蜜蜂、熊蜂或角額壁蜂放在園子的合適位置，以使蜂適應園區環境。壁蜂、熊蜂活動能力強，對陰天、低溫等不良天氣有較強的適應能力，授粉效果好。注意放蜂前10天內不能噴藥。

5.2 人工輔助授粉

從主栽品種盛花初期開始，主要是利用雞毛撣子、海綿等輔助工具人工授粉4～5次，也可在開花后的第1～2天人工點授?；看髸r，采用自制授粉器授粉，即選用一根長約1.2～1.5m、粗約3cm的木棍或竹竿，在一端纏上50cm長的泡沫塑料，泡沫塑料外包一層潔凈的紗布，在主栽品種和授粉品種之間輕輕交替擦花進行授粉。大面積授粉時，也可將采集的花粉配制成懸浮液進行機械噴粉。

5.3 花期噴硼

噴0.3%～0.5%硼砂溶液1次，或者噴施0.3%尿素加0.3%硼砂加0.3%磷酸二氫鉀，?；ū９?。大櫻桃謝花70%～80%的時候，建議噴施葉面肥。開花初期要及時灌水，確保墑情。

5.4 疏花

疏除花束狀果枝上的瘦小邊花和萌動較晚的花蕾，留飽滿的中間花，每個花束狀果枝只留7～8朵花。

6 果期管理

花后7天左右摘心，摘去新梢幼嫩先端，保留10cm左右，減少新梢旺長對營養的爭奪，有利于幼果發育。落花后2～3周疏果，疏去小果和畸形果。果實第1次膨果發育程度決定了采收時的果實大小，建議在第1次膨果期結合灌溉沖施高鉀水溶肥，葉面噴施磷酸二氫鉀加氨基酸鈣葉面肥加蕓苔素內酯促進膨果，裂果嚴重的品種還需及時噴施鈣肥。同時，繼續摘心控制新梢旺長，減少新梢與果實競爭營養。

7 預防晚霜危害

早春氣溫不穩定易發生倒春寒，凍傷、凍壞萌發的花芽或幼果，直接影響當年產量。因此，應及時采取綜合措施，預防和減輕倒春寒的危害。①加強果園全年綜合管理水平，增加樹體貯藏營養，提高樹體抗逆性。②灌水保墑。甜櫻桃萌芽后隨時注意天氣變化，降溫前及時灌水，改善土壤墑情，減小地面溫度變化幅度，防御早春凍害。③噴施有防凍效果的藥劑，如天達2116、碧護等。④樹上噴水彌霧或園內熏煙。果園水池備好水、園內備好麥糠、植物秸稈等材料，在霜凍來臨時，全園彌霧或熏煙，減輕晚霜危害。⑤有條件的果園可架設簡易防霜凍設施，如建立防寒大棚或安裝大風扇等設施。