養殖專業的英語人才綜合培養
——評《水產養殖專業英語》

傅 媛

（重慶工貿職業技術學院，重慶 408000）

書名：水產養殖專業英語

作者：王志平，吳逸群，胡慶玲

出版社：科學出版社

出版時間：2016-06-01

ISBN：9787030485076

定價：65.00元

在水產養殖專業人才培養中，英語教學作為選修課程，具備了較強的基礎價值及應用性，在諸多高校培養水產養殖專業人才時尤為重視。在養殖專業人才培養中，《水產養殖專業英語》是能為英語教學提供實踐性、知識性、時代性的重要教材，可以有效引導學生掌握水產養殖知識，從而培養社會所需的綜合型人才。

《水產養殖專業英語》包括6章內容，包含水產養殖、養殖水環境及基礎生物學，養殖遺傳學和育種，營養飼料及疾病防治多種英語知識，具備時代實用性，能充分彰顯社會價值。水產品的養殖技術手段比較單一，養殖發展不成熟。隨著社會科學水平的飛速發展，人們物質水平的逐漸提升，自產自銷已無法滿足人們日常所需。而該書也可以作為走向國際的橋梁，對國內外貿易往來提供有力支撐，具備了社會價值。

目前英語人才培養現狀如下：一是教材質量參差不齊，多數高校專業英語教材仍集中于教師自編，在教學活動中，現有教材過于看重書面語言，仍采用傳統的課堂訓練及課后練習方式，導致課堂教材設置缺乏專業性、系統性和實用性，影響教學實際成效。二是教學模式及考核方式過于枯燥，水產英語教學主張傳統填鴨式教學，包括閱讀翻譯、句型及詞匯講解，授課方式枯燥，缺乏對學生聽說能力的訓練，無法實現教學互動，學生處于單一的教學環境中，無法綜合提高聽說讀寫譯能力。三是師資教學整體水平較低，無法對英語長短句從語言視角深入解析。

對養殖專業英語人才綜合培養還需要注意以下幾點：（1）需要重視專業英語教材建設，對于教學工作來講，教材必不可少，作是教師教學的主要工具及依據，更作為學生能參與學習的重要基礎，同時是提升自身應用水平的關鍵工具。所以養殖專業人才培養中，需要與學校專業自身特點相結合，主張教育教學變革，積極調整學科性質，將比較經典的養殖專業英語教材引入其中。充分提升養殖專業學生的英語應用能力，并在教學中實現學術性、知識性、趣味性、全面性、可讀性的充分融合。教學內容需與水產養殖多學科相結合，最終圖文并茂的形象展現。

（2）重視養殖專業英語人才教學模式變革，通過聽說讀寫譯多種英語訓練教學手段提升學生的綜合英語水平。在養殖專業人才培養教學中可以運用小組討論、回答和即興講演、講故事等方式，形成良好的互動教學氛圍，創造有趣的課堂教學活動，充分激發學生的學習興趣，調動學生的互動積極性。對具備基礎教學條件的學校，還可以通過實現國際合作，組織中外文化交流及專家講座多種活動，與專業學生之間進行互動交流。實現教學方法創新，充分激發培養學生的學習興趣，并在教學中預留交換生資源。不僅如此，《水產養殖專業英語》還指出可以將微課程、慕課、互聯網等資源方式引入其中，讓學生更加便捷的找到課程資源。同時也可以讓學生借助互聯網信息技術，充分了解專業前沿的英語信息，轉變被動式學習為主動獲取。

（3）重視建設師資團隊。培養養殖專業英語綜合人才工作中，教師發揮至關重要的作用，任課教師應確保自身具備豐富的專業英語知識，并且具有聽說讀寫譯的綜合英語能力。對于英語教師來講，需要強化自身水產養殖知識，對養殖專業教師也同樣需要了解英語教學特點，掌握基礎語言教學技能。

總而言之，《水產養殖專業英語》對于培養養殖專業英語人才具有重大的實際應用指導價值，更能滿足我國未來對英語專業人才教學的需求，為國際化養殖專業人才培養起推動作用。