河南省汴南村酒坊有限公司助力扶貧事業 踐行企業責任

■本刊記者 魏義昭

“我們安排當地貧困群眾進廠務工，每人每月收入達3000多元，帶動了18 名貧困群眾脫貧致富”，近日，河南省汴南村酒坊有限公司銷售總監王龍飛在接受本刊記者采訪時如是說。

自脫貧攻堅工作開展以來，河南省汴南村酒坊有限公司（以下簡稱“汴南村酒業”）立足服務社會和發展經濟的理念，安排當地貧困戶進企業務工，安排貧困群眾就業崗位，讓不能外出的貧困群眾在家門口就業，獲得當地好評。

傳統工藝 古法釀制

在國家歷史文化名城八朝古都開封的南部，有一個叫通許的地名，這里歷史悠久，土地肥沃，綠野遍地，素有“中原經濟區”之美譽。汴南村酒業就坐落在這里。

汴南村酒業占地面積10000 平方米，廠房建筑面積5000 多平方米，公司年產大曲酒600 余噸。目前生產的汴南村醉公子，汴南村醉桃源，汴南村好時光等系列產品，深得顧客歡迎，產品供不應求。

“‘堅守老傳統工藝，只釀純糧酒’是汴南村酒業永遠不變的信念”，汴南村酒業營銷總監王龍飛介紹。

據了解，汴南村酒為德高望重的釀酒大師趙秀法利用得天獨厚的自然條件，深度挖掘中華民族古老釀造工藝，精心鉆研釀制出的一款優質純糧酒。

《辭源》記載：牛首，春秋地名，今河南通許縣。在古牛首城舊址西，有一村莊叫“西城”。明代嘉靖年間，西城人敬重三國大將關羽忠肝義膽在村南修建關圣殿。村民認為關圣臉紅是喜歡飲酒所至，就搭建茅屋，內挖窖池，取村東池水和谷物酵之，釀成白酒供奉關圣。東池被命名為“關圣池”，窖池被稱為“關圣窖”。此后，釀酒拜謁成俗，時逢蒸燒時節，郁香溢村野，沽酒百姓排隊成龍，西城燒酒盛況可見一斑。

優質水源 純糧釀造

二十世紀八十年代，在西城村長大的白酒釀造工程師趙秀法慧眼識珠。他毅然放棄貴州大型酒廠技術領導的優厚待遇，只身回鄉，挖潛傳統釀造工藝，融匯現代科技，取古關圣池傍井水，在古關圣窖舊址建池，用黑小麥制曲，紅高粱為主料，釀造出濃頭醬尾、風味獨特的白酒。

隨后，在堅守古法釀制的基礎上，該白酒不斷被進行改進，原料選用東北優質紅高粱，古城開封精品紅薯，高質量的大米、豌豆、大麥、小麥、苦蕎、大棗、枸杞等，配以優質大曲為糖發劑，清蒸清渣，地池發酵，嚴謹管理，每一道環節都一絲不茍，精心釀造。

好水釀好酒。優質水源也是汴南村酒業的一大法寶。

汴南村酒業釀酒所用之水是地表千米以下富含各種有益礦物質的深層水。深層水進廠之后，經過水處理系統處理，給釀酒提供了最優質的水源，使得汴南村酒坊釀出的原漿酒，色澤晶瑩透明，酒體清香醇正，醇甜柔和，諸味協調，飲后不口干、不上頭。

品行天下 德載萬物

“品行天下，德載萬物”是汴南村酒業始終堅持如一的理念。

這個極具風格的酒廠聚集了一批朝氣蓬勃，勇于創新，堅強勇敢的優秀高素質人才。在白酒市場競爭日益激烈的今天，董事長王廣君帶領汴南村酒業用心釀造良心酒，以質量贏得市場。

“汴南村酒是咱老百姓自己的酒，越喝越省錢，越喝越有”，汴南村酒業銷售總監王龍飛說。

春節將至，為了回報社會，讓利老百姓，汴南村酒業推出了“讓利百姓扶弱助貧，汴南村酒業送好酒下鄉”活動，目前已在蘭考等縣開展，受到廣泛好評。

王龍飛強調，活動將在全省范圍內推廣，活動結束后，他們會將活動所得利潤再次捐助給貧困戶和慈善事業，奉獻社會，造福百姓。

據介紹，多年來，汴南村酒業立足企業實際，堅持發展和服務有機結合，全力服務當地經濟和社會各項事業發展。下一步，汴南村酒業將繼續加大扶貧工作力度，盡企業所能安排更多扶貧工作崗位，讓更多真正不能外出的貧困群眾進企業務工，實現脫貧致富奔小康；同時，搞好企業產品的品質和服務，全力打造汴南村企業的一張靚麗名片。