肉用綿羊雜交模式篩選

潘曉榮 陳廣仁 袁勇 李彬 馬鵬飛 郭福 李麗

（1，甘肅省畜牧技術推廣總站 730030；2，甘肅省臨洮縣八里鋪畜牧站 730500；3，甘肅省甘南州瑪曲縣曼日瑪鎮畜牧獸醫工作站 747306）

隨著社會的不斷發展，人們對物質生活水平的追求不斷提高，對羊肉的需求量逐年增加，尤其對羊肉安全和品質要求越來越高。對廣大肉羊養殖者既是機遇也是挑戰，如何生產出安全高品質羊肉，如何提高養羊效益是當前普遍研究的課題。湖羊和小尾寒羊是我國特有的兩大優良綿羊品種，近年來，部分地區規?；驁隼靡肴庋蚱贩N作為父本，地方品種作為母本進行商品肉羊雜交開展了大量研究工作，取得了一定的成果及經濟效益。

杜泊肉用綿羊是業界著名的肉用羊品種，抗逆性強，耐粗飼，生長快，十分適合作為第一父本。澳洲白綿羊原產地澳大利亞，該品種集成白杜泊綿羊、萬瑞綿羊和美利奴羊等品種優良基因，是理想的雜交配套父本。本試驗選擇杜泊羊、澳洲白羊為父本，湖羊、小尾寒羊為母本進行雜交，通過試驗篩選優勢雜交組合，為選擇適合甘肅省廣大同類地區肉羊最佳雜交組合及模式提供依據，為肉羊養殖提質增效奠定基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

甘肅省臨洮縣甘肅南屏現代農業發展有限公司南屏羊場、東山羊場、老莊羊場。

1.2 雜交組合

選取年齡相同適和配種的湖羊母羊60 只，小尾寒羊母羊60 只，澳洲白、杜泊公羊各兩只提供精液，采取常溫人工授精的方法，組成杜×湖、澳×湖、杜×寒及澳×寒4 個雜交組合作為試驗組。而小尾寒羊×小尾寒羊、湖羊×湖羊組合成對照組。

1.3 配種方法

第1 天放栓，第12 天注射250 單位PMSG（孕馬血清），和0.2mg 前列腺醇鈉，第13 天撤栓。第15 天配種（對母羊進行常溫人工授精，輸精量為0.2ml，輸精2 次，輸精間隔12h。），檢查精子活力、密度，要求精子活力達0.6 以上，授配后對母羊按耳號進行記錄。

1.4 飼養管理

參試羊只飼養標準統一，飼養方法相同，管理一致。配種前后20d 要加強營養，在維持營養需要的基礎上增加精料補充料15%，適當增加VE和蛋白質飼料。妊娠前期提高飼料的能量，同時要精心管理。妊娠期避免擁擠、驚嚇，不喂發霉、變質、霜凍和有露水的飼料，禁飲用冰水，防止流產。產前半個月逐漸降低飼料營養濃度和供應量。

1.5 統計分析

采用SPSS 統計軟件整理數據，除繁殖性能數值采用卡方檢驗外，其他數值以“M±SD”表示，采用單因素方差分析進行差異顯著性檢驗，為差異顯著，為差異極顯著。

2 結果與分析

2.1 繁殖性能分析

配種懷孕后143d 開始產羔，9d 后結束。繁殖性能分析（表1）表明，在飼養管理、配種方法、接羔育幼統一的情況下澳×湖、澳×寒、杜×湖、杜×寒的受胎率差異不大，產羔率基本接近或保持母本的繁殖性能。產多羔比例杜×寒最高，澳×湖次之，澳×寒、杜×湖最低。但澳×湖、杜×湖雜交羔羊成活率高于澳×寒、杜×寒[1]。

2.2 生長發育性能

由表2 可知，各雜交組合F1初生重差異不顯著，澳×湖/杜×湖較純繁湖羊重15%，而澳×寒、杜×寒比純繁小尾寒羊重10%。3 月齡時，兩種湖羊雜交模式F1代體重差異不顯著，同樣，兩種小尾寒羊雜交模式F1代體重差異也不顯著。澳湖雜交、杜湖雜交F1代較純繁湖羊增重20.51%以上，而澳寒雜交、杜寒雜交F1較純繁小尾寒羊增重28.27%以上[2]。

6 月齡時，澳寒雜交體重最高，其次是澳湖雜交，來自杜泊羊的兩組雜交體重差異不顯著，但顯著低于澳洲白羊的兩種雜交組合。此外，兩種湖羊雜交F1代較純繁湖羊重35.33%以上，而兩種小尾寒羊雜交F1代比純繁小尾寒羊雜交增重31.70%以上。

同時發現，以澳洲白為種公羊的兩個雜交組合日增重顯著高于以杜泊羊為公羊的兩個雜交組合，而同一種公羊的兩個組合之間差異不顯著。兩種小尾寒羊雜交F1代比純繁小尾寒羊日增重要高32.70%以上，兩種湖羊雜交F1代較純繁湖羊日增重要高34.33%以上。

2.3 肉用性能分析

由表3 可以，各雜交組的平均胴體重差異不顯著，但顯著高于各自的純繁組。湖羊與兩種公羊雜交后屠宰率顯著高于小尾寒羊的兩種雜交組，且顯著高于純繁組對于凈肉重，澳湖、澳寒和杜湖雜交組之間差異不顯著，而顯著高于杜寒雜交組對于眼肌面積，來自湖羊的兩個雜交組合顯著高于小尾寒羊的兩個雜交組合同時發現，眼肌面積與種公羊的關系很大，4 個雜交組合的眼肌面積均大于純種的湖羊和小尾寒羊的眼肌面積。

2.4 肉羊雜交組合經濟效益分析

表1 雜交組合繁殖性能測定表

表2 雜交組合羔羊增重測定表

表3 3 月齡肉用性能分析（n=10）

表4 各雜交組合羔羊育肥經濟效益比較（育肥90d）

由表4 可知，兩種湖羊雜交組合飼料消耗高于小尾寒羊的兩種雜交組合，更高于純繁母羊的飼料消耗。而在料肉比上，兩種湖羊的雜交組合低于小尾寒羊的雜交組合，更低于純繁母羊的料肉比。根據3 月齡羔羊肉的市場價格76 元/kg，同時平均飼料價格4.25 元/kg 計算，3 個月的育肥收入=總增重×76 元×屠宰率-15 元（管理費用及藥品支出）-飼料支出。結果發現，杜湖雜交組合純收入最高，其次是澳湖雜交，湖羊的雜交組合經濟效益高于小尾寒羊雜交。而兩種小尾寒羊雜交組合經濟效益差異不顯著，但都明顯高于純繁母羊的經濟效益。

3 討論

本次研究發現，把地方優良品種多胎性狀與引進品種的產肉性能結合起來，將引進的專門化肉羊品種澳洲白羊、杜泊羊與小尾寒羊和湖羊開展雜交，篩選適合定西及周邊地區養殖條件下的最佳雜交組合，對推動甘肅省肉羊產業向高產、優質、高效發展具有重要意義。

繁殖性能研究表明：4 種肉羊雜交組合的受胎率、產羔率基本接近或保持母本的繁殖性能，但羔羊斷奶成活率澳湖雜交組最高，其次是杜湖雜交組合；盡管小尾寒羊雜交后羔羊成活率低于湖羊雜交，但均高于母本羔羊的斷奶成活率。這可能與小尾寒羊“吃得多、長得少、成活率低”這些原有特性相關，并且這些結果與湯繼順[3]、張永東[4]等的研究結果基本一致。

生長性能研究表明，在3 月齡，以湖羊為母本的兩個雜交組合生長速度顯著高于小尾寒羊的雜交組合，而在6 月齡時，澳寒雜交組合F1代羊生長速度顯著高于其他任何雜交組。同樣，從6 月齡的平均日增重計算，澳寒雜交最高，其次是澳湖雜交。這些結果說明在本試驗的飼養管理條件下，利用本地品種小尾寒羊和湖羊為母本與外來品種雜交各有優勢。

3 月齡的肉用性能研究表明，利用湖羊做母本的兩種雜交組合F1代羔羊屠宰率顯著高于相應的小尾寒羊做母本；同樣，在眼肌面積方面，澳湖雜交和杜湖雜交組合F1代羔羊顯著高于澳寒和杜寒雜交組合[5]。

經濟效益分析：以90d 育肥純增重計算，杜湖雜交通過育肥只均增重收入比純繁湖羊只均多收入294.3 元，比純繁小尾寒羊只均多收入354.47 元。澳湖雜交只均增重收入比純繁湖羊只均多收入266.09 元，比純繁小尾寒羊只均多收入326.35 元。杜寒雜交只均增重收入比純繁湖羊只均多收入127.71 元，比純繁小尾寒羊只均多收入187.88 元。澳寒雜交通過育肥只均增重收入比純繁湖羊只均多收入90.44 元，比純繁小尾寒羊只均多收入126.44 元。說明湖羊、小尾寒羊經雜交改良后育肥收入有了顯著提高。雜交組間對比表明，杜湖、澳湖雜交高于杜寒、澳寒雜交。

總之，小尾寒羊、湖羊是我國非常優秀的綿羊品種，為了充分發揮其品種優勢，提升肉用性能，采用澳湖雜交、杜湖雜交是最佳經濟雜交模式。此種模式羔羊增重快，耗料少，飼料轉化率高、經濟效益好。