標準化栽培技術在清水縣馬鈴薯栽培中的應用

宋延芳

[摘 要] 近年來，甘肅省清水縣在農業種植結構調整過程中，非常重視馬鈴薯產業化發展，以馬鈴薯產業為抓手促進農業提質增效，增加農民收入，旨在實現清水縣貧困人口早日脫貧。隨著近年來清水縣馬鈴薯種植產業的不斷發展，傳統的栽培技術已難以滿足現代化馬鈴薯種植業的發展需要，對當地馬鈴薯提質增效造成了很大影響。為了有效改善這一問題，本文探討標準化栽培技術在清水縣馬鈴薯栽培中的應用，以期能進一步推動清水縣馬鈴薯種植業高效發展，創造更大的效益，為當地農民增收致富貢獻力量。

[關鍵詞] 馬鈴薯;標準化;栽培技術;清水縣

[中圖分類號] S532 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2020）19-105-2

清水縣位于甘肅省南部、隴山西麓，屬于半濕潤半干旱的暖溫帶氣候，縣域海拔1 112～2 201 m，年平均氣溫7.8～9.8 ℃，≥10.0 ℃有效積溫1 700.0～2 900.0 ℃，年平均降水量550 mm，年均日照時間2 076 h。黃綿土是當地主要的土壤類型，土層深厚，鉀元素含量較高，為馬鈴薯種植提供了非常有利的條件。2006年，清水縣開始發展馬鈴薯種植業，培育地方特色農業種植，經過多年發展當地馬鈴薯產業獲得了很大發展，在提高農業生產效益、增加農民收入方面發揮了重要的作用。為了進一步提高清水縣馬鈴薯種植業發展水平，現對標準化栽培技術在清水縣馬鈴薯栽培中的應用進行探討，希望能為推動清水縣馬鈴薯產業持續穩步發展、實現富民強縣增收起到良好的效果。

1 精選良種

要想獲得馬鈴薯高產穩產，選擇良種是非常重要的一個環節。具體應充分結合當地的土壤條件、氣候條件等，選擇優質高產的馬鈴薯品種，方可為馬鈴薯高產穩產奠定堅實的基礎。清水縣主要采用的馬鈴薯品種有鮮食菜用型（如早熟的費烏瑞它、克星2號和中晚熟的新大坪與莊薯3號等）、淀粉加工型（如隴薯3號、隴薯6號、隴薯7號、隴薯8號和隴薯9號）、油炸薯片（條）加工型（如夏波蒂、大西洋）。

2 選地整地

馬鈴薯種植不應重茬連作，所以應首選3 a未種植過馬鈴薯或者相關茄科作物的地塊進行種植。重茬連作會提高馬鈴薯病害發生率，影響馬鈴薯產量和品質。由于連作會導致土壤中養分含量失衡，造成土壤中某種微量元素缺失，對馬鈴薯的健康生長造成不利影響，導致植株生長矮小、結果效果差，影響馬鈴薯產量與品質。馬鈴薯與油菜、小麥、玉米等作物進行輪作，可以達到增產增收效果。馬鈴薯塊莖較大，地勢平坦、土層深厚、土壤疏松肥沃的沙壤土地塊非常適宜種植馬鈴薯。收獲前茬作物之后，加強深耕與細耙，對土地進行精細整理，為馬鈴薯種植提供良好的條件。

3 施足基肥

馬鈴薯生長對肥料有著較高的需求，特別是生長過程中對鉀元素的需求最多，氮元素相對次之，磷元素最少。在馬鈴薯種植過程中，為了獲得高產，應施足基肥，基肥可以選擇經過腐熟的人畜糞尿及堆廄肥。依照清水縣土壤養分條件，通常667 m2施入1 000～1 500 kg腐熟的人畜糞尿及堆廄肥，并667 m2施入草木灰100～150 kg和尿素10 kg、過磷酸鈣60 kg、硫酸鉀10 kg，促進馬鈴薯早日出苗，為幼苗生長提供充足的養分供應。如果地下害蟲發生較為嚴重，施入基肥時可以667 m2用50%辛硫磷乳油1 000 mL兌水1 kg稀釋，與10 kg細土拌勻后均勻撒施，可有效預防地下害蟲[1]。

4 種薯處理

4.1 精選種薯

選擇馬鈴薯良種時，應確保馬鈴薯薯塊形狀完整、色澤鮮明、光滑，具有飽滿的薯芽，而且健康無病害。

4.2 科學切薯

在馬鈴薯切塊過程中，會增加病毒傳播概率，所以需用75%的酒精或者0.1%高錳酸鉀對切塊刀具進行消毒。切塊過程中發現病薯，需及時更換刀具，并對刀具進行消毒處理，兩把刀具交替應用。切塊時薯塊質量控制在25～50 g，薯塊應保留一兩個芽眼。馬鈴薯種薯塊切后與草木灰或者稀土旱地寶進行浸種，晾干后進行播種。

5 適時播種

馬鈴薯生育期的溫度是確定馬鈴薯播種適宜期的主要條件。通常，確保馬鈴薯結薯盛期溫度處于15～25 ℃，有利于馬鈴薯塊莖生長的溫度條件持續時間越長，越有利于提高馬鈴薯產量。清水縣馬鈴薯適宜播種時期為4月下旬至5月上旬。播種時利用0.1%～0.2%高錳酸鉀溶液對種薯浸種15 min，能有效提高催芽效果。

6 合理密植

為了保證馬鈴薯獲得高產穩產，合理密植非常關鍵。確定種植密度時，需要協調群體產量和個體產量2個矛盾因素，統一確定種植密度。如果馬鈴薯種植密度較小，雖然單個植株發育良好，單個馬鈴薯質量高，但是由于單位面積的植株數量少，結薯數量也相對較少，667 m2產量反而不高;如果種植密度過大，雖然株數較多，但是單棵植株結薯較少、單個馬鈴薯質量低，因此667 m2產量也不高。所以，在馬鈴薯種植過程中合理密植非常重要。通過合理密植，形成良好的群體結構，合理利用土壤資源和光能資源等，促進馬鈴薯個體良好發育，將群體增產作用充分發揮出來。同時，馬鈴薯種植密度的確定還需充分考慮馬鈴薯的特性、土壤肥力條件和灌溉條件等各種因素。針對一些梯田地和川垣地這些肥力較好的田塊，667 m2種植密度控制在3 500～4 000株;對于肥力條件不好的旱地，667 m2種植密度應控制3 000～3 500株;對于一些早中熟馬鈴薯品種，可以適當增加種植密度[2]。

7 田間管理

7.1 查苗補苗

馬鈴薯出苗后必須及時查苗，發現缺苗時及時補栽，確保全苗。具體補苗時，把多余的薯塊在田間地頭進行密植，為補苗提供種苗。在補苗過程中，由于缺苗處存在病爛薯，需要將其全部挖出后再進行補苗。如果土壤條件較干，應在缺苗坑穴中進行灌水，并施入一定量的肥料，之后開展補苗工作，能快速緩苗，促進苗木健康生長。

7.2 中耕培土

當馬鈴薯幼苗生長高度達6 cm時，開展第1次中耕培土工作，此時馬鈴薯還沒有形成匍匐莖，可以進行適當深鋤。第2次中耕培土工作在第1次中耕培土工作后10 d進行，此時幼苗已經生長出一些匍匐莖，可以適當進行淺鋤，提高培土效果。第3次中耕培土在馬鈴薯現蕾階段進行，此時幼苗已經長出大量的匍匐莖，而且其頂端部位逐漸膨大，所以需要進行淺耕，避免對匍匐莖造成損傷，提高土壤通透性，促進馬鈴薯生長發育，提高馬鈴薯產量[3]。

7.3 及時追肥

馬鈴薯出苗后應合理追肥，施加少量的氮素化肥、青糞肥促進馬鈴薯發芽生長。馬鈴薯進入現蕾期后，與培土工作同時進行，施入一些結薯肥，通常667 m2施加尿素8～10 kg或者碳銨20 kg[4]。開花后則不需要進行追肥。馬鈴薯生長后期可以利用磷酸二氫鉀或者尿素和硼、鋅微量元素等進行葉面噴施。

7.4 病蟲害防治

馬鈴薯生長過程中常常受到很多病害的影響，如晚疫病、病毒病、環腐病、青枯病和早疫病等。特別是晚疫病對馬鈴薯造成的危害十分嚴重，主要在馬鈴薯開花期或者降水條件較多時出現，發現發病植株后立即拔除，并使用58%甲霜靈錳鋅或者50%托布津可濕性粉劑進行噴施防治，7 d噴施一次，連續噴灑二三次，能獲得較好的防治效果。當前馬鈴薯青枯病沒有特效藥劑，可以首選抗病品種、科學輪作等方式進行防治。

馬鈴薯蟲害主要有蚜蟲、瓢蟲、地老虎、金針蟲等，可以使用50%辛硫磷乳油1 000 mL兌水1 kg，稀釋后與10 kg細沙土攪拌均勻，傍晚在植株周圍進行均勻撒施，能有效防治地下害蟲。防治蚜蟲時，可以選擇25%抗蚜威2 000倍液噴施防治[5]。

8 適時收獲

當馬鈴薯植株生長停止，莖葉大部分枯黃時，塊莖易與匍匐莖分離，周皮變硬，干物質含量達到最高，可以及時收獲馬鈴薯。

9 科學貯藏

馬鈴薯收獲后，其塊莖還沒有完全成熟，需要經過15～30 d才能完全成熟，所以這段時間應將馬鈴薯置于干燥、通風、陰涼處攤開晾曬，及時修復馬鈴薯在運輸過程中產生的損傷。之后利用網眼袋碼垛入庫或窖，合理碼放，保持通風，并利用木杠將袋子與地面隔開，確保溫濕度條件適宜，保證馬鈴薯品質。

參考文獻

[1]李雪琴.馬鈴薯雙膜覆蓋高產栽培技術要點[J].農業開發與裝備，2018（6）：151.

[2]王元杰.旱地馬鈴薯全膜雙壟栽培管理關鍵技術[J].吉林農業，2018（24）：30.

[3]王吉福.淺談湟中縣馬鈴薯高產栽培技術要點[J].青海農技推廣，2019（1）：18-19.

[4]鄧永強.馬鈴薯高產栽培及病蟲害防治技術[J].農村經濟與科技，2018（20）：23-24.

[5]蔣學忠.蘇北地區稻茬馬鈴薯栽培要點[N].江蘇農業科技報，2018-12-12（003）.