在爭當“模范生”中彰顯國企擔當
——記寧波豆制品有限公司

■本刊通訊員

作為一家具有60 多年發展歷史的寧波本土企業，寧波豆制品有限公司積極響應中共寧波市委號召，在開展當好浙江建設新時代全面展示中國特色社會主義制度優越性重要窗口的模范生活動中，做到知行合一、干字當頭，見行動、見實效。

寧波豆制品有限公司歷經公私合營、國有、股份制改革，目前已發展成為中國豆制品行業先進生產企業之一，也是寧波市政府“菜籃子工程”的重要組成部分。公司現有員工110 名，主要生產內酯豆腐、豆干、千層、油豆腐、素雞、豆漿、花色素食、果膠凍、豆芽等近十個系列六十多個品種。這些產品每天通過20 多輛菜籃子商品運輸車配送至市內外農貿市場、各大超市、單位院校等300 多個銷售網點（銷售終端），源源不斷地提供給廣大消費者，深受廣大市民的信賴和好評，“豆鶴”品牌也曾在“我心目中的寧波品牌”評選活動中獲評“消費者喜愛品牌”。公司還相繼被評（命名）為中國豆制品著名品牌企業20 強、中國豆制品行業質量安全示范單位、寧波市菜籃子十強企業、寧波市商貿系統先進企業、寧波市菜籃子加工配送示范企業、寧波市菜籃子商品供應基地，中國豆制品行業50 強，寧波市農業龍頭企業等。

作為國有菜籃子企業，公司一直以來都以“食品安全第一、社會責任至上”作為企業的經營理念。

切實履行食品安全主體責任，保障消費者舌尖上的安全

“民以食為天，食以安為先”。豆制品營養豐富，價廉物美，深受消費者喜愛，是老百姓餐桌上的“?？汀?，豆制品質量與安全直接關系到老百姓的身體健康和切身利益。作為菜籃子民生企業，公司始終把食品安全放在首位，切實履行好企業作為食品安全第一責任人的職責。

嚴把產品原料關。公司所有生產用大豆均采購自江蘇、安徽、東北等地的國產非轉基因大豆，并經定點機構篩選，去除泥沙、雜質，將霉變率、蟲蛀率、水分等指標控制在國家標準范圍以內。同時，所有原輔料都采購自具有一定規模、資質齊全、口碑良好的供應商，每年對供應商進行考核評價，以確保原輔料的品質。

關注過程，強化管理，構建食品安全防護體系。隨著質量管理的深入和市場拓展對于產品品質更高層次的要求，公司在原有ISO9001 質量管理體系的基礎上，導入ISO22000 食品安全管理體系，進一步加強食品安全風險管控。針對食品安全生產的每一個環節、每一個因素進行識別和控制，建立和完善各項管理制度、操作規程，使企業從策劃、原輔料采購、新品開發、生產、儲運、營銷到服務等全過程規范化、程序化和制度化。2013年4月，公司還順利通過了食品工業企業誠信管理體系（CMS）評審，成為寧波市首批通過該體系評價的企業之一。誠信體系的導入使“誠信”文化成為企業文化的核心特質。在“服務民生-保障市場供應；至始至終-嚴把質量安全；誠信經營-堅守社會責任；以人為本-促進和諧發展”的誠信方針指引下，全體員工積極參與到誠信建設及食品安全防控日常管理工作之中，在各自的崗位上履行好食品安全責任，共同守護舌尖上的安全。

以技術提升品質。公司利用2015年新廠搬遷的契機完成產業升級，淘汰落后設備，引進全國先進的自動化流水生產線；新建萬級潔凈實驗室，配備專職檢驗員；新建豆制品冷鏈化配送中心等，科學的生產工藝流程與管理，使產品品質得以提升，食品安全得到進一步保障。

切實履行國企擔當，認真踐行社會責任

環境較差、產品結構單一、監管難度大等問題，老百姓迫切需要有更多具有誠信和社會責任感的企業站出來，引領與示范。因此公司通過不斷地努力，將企業做大做強，發揮規模效應，讓更多的消費者受益，同時也帶動整個行業的良性發展。

產業化帶動。作為一家農副食品加工企業，公司主要收購農戶種植的大豆進行生產加工。通過基地聯結，促進農戶就業增收，積極發揮農業龍頭企業的產業帶動作用?！?/p>

保供應、穩物價，服務民生顯擔當。寧波豆制品有限公司作為菜籃子民生企業，從建廠起就將民生這一特質得到充分展現，無論在計劃經濟時代，還是在當下市場經濟環境下，在應急保障供應、平抑物價方面均發揮了國有菜籃子企業主渠道作用。2013年菲特臺風期間，公司上下一心，排除萬難，為確保臺風期間市場平穩供應作出了積極貢獻，時任支部書記張學紅同志還被評為全市抗洪救災先進個人。

發揮規模效應，帶動行業發展。2015年，根據市政規劃要求，公司從原江東南路長豐廠區搬至新址望春工業園區豐泰路158 號。新廠占地13 畝，建筑面積8710 平方米，投入5000 余萬元進行技術改造，擁有全國先進的不銹鋼生產設備，設計年生產能力可達20000 多噸。

在副省級城市的寧波，我公司是少數具有一定規模且規范運行的豆制品代表企業之一，其余大多以分散的個體手工作坊為主，存在工藝設備落后、生產