淺談蘋果高產栽培技術

潘桂霞

摘要：蘋果在我國的種植范圍十分廣，也深受全國人們的喜歡。而蘋果的種植過程，是一項十分復雜、艱難的長期工作，需要投入大量的人力、物力與財力。為了促使果樹健康茁壯生長，就要通過栽培管理工作與病蟲害防治的合理配合，來提高其質量與產量。本文以山東省寧津縣為例談一下蘋果高產栽培技術，供參考。

關鍵詞：蘋果;栽培管理;病蟲害防治技術

近年來，山東省寧津縣立足發展特色林果，堅持高起點，高標準、高水平規劃，按照區域化布局、規?；a、產業化經營、品牌化綜合提升，培育和壯大了蘋果產業，大力生產優質無公害蘋果，走生態農業之路。積極引進、培育、示范推廣新品種，采用高產栽培技術，通過合理密植，改善土壤結構，行間生草、水肥一體化管理、高光效修剪、花期管理、綠色病蟲害防控等措施，進行“三品一標”認證，提高了產量和質量，綜合效益明顯提高。

1 蘋果栽植時間安排

分春栽和秋栽，春栽宜在土壤解凍后樹苗發芽前進行，以3月中下旬最好。秋栽宜在樹苗落葉后土壤封凍前進行，以10月下旬開始為好。

2 選用優質壯苗

主根長30cm以上，基部粗度5mm以上，側根3條以上。實生砧木段長度5cm以下，苗高90-150era，粗度8ram以上。無干縮皺紋、無損傷，嫁接部愈合良好。以紅富士作為主栽品種時，配置授粉品種秦冠、新紅星、金冠、王林等，同一行內每5-6株配置1株授粉樹。去掉弱小、損傷苗木。將選好苗木的主側根輕度剪截，栽植前一天用濃度2%-5%過磷酸鈣液浸泡12-24小時，蘸泥漿栽植。

3 挖栽植溝或穴

一般南北行向，株行距3mX5m（具體根據地形、肥力、以及要采用的樹形）。用有標記的細鐵絲先確定出第1行和第一列定植穴位，再兩根交錯確定其它穴位。順行向挖深、寬各80cm的栽植溝，表土、底土分開堆放。在溝底填人厚約10cm的作物秸稈、雜草、樹葉等有機物（每666.7㎡用量1500kg左右），填表土距地面20cm后栽樹。

4 苗木栽植

將苗木放人穴內，舒展根系，填入表土，輕輕提苗，踩平踏實，按“三埋三踩一提苗”的規范要求栽植。底土撒在地表。澆透水，水下滲后覆土?；蛲诳釉灾?，挖80cm見方的定植穴，按第1種方法完成填土、施肥、栽樹、澆水等工序。春栽或秋栽果樹后，定干高度80-90cm。

5 果肥管理

秋季基肥畝施腐熟農家肥3000—5000千克，三元素肥料2—3千克加腐植酸或益生菌肥料1-2千克，春季施肥時加大氮素肥料，其他肥料可適當減少一些。夏季5月底6月初根據掛果情況追施少氮多鉀的磷肥2-3千克，并從6月底開始每隔10-15天噴一次磷酸二氫鉀加蕓苔素內酯。8月果實最后一次膨大期再追施一次肥料，保證果實最后一次快速膨大。這樣進行水肥管理就可保證樹勢“壯而不旺，旺而不冒，樹穩葉綠果大”，達到“不脫肥，不落葉，不冒條”。采果后及時給園子噴0.3%-0.5%的高氮水溶肥。為明年的開花積累養分，為后期的豐產奠定基礎。

6花期管理

6.1授粉。人工授粉，當花朵處于氣球狀時采花，制成花粉，給中心花授粉;壁蜂授粉，初花前3～5天開始放蜂，每畝釋放壁蜂200～300頭，期間杜絕使用任何化學藥劑。

6.2疏花疏果。合理的疏花疏果可以節省大量的水分和養分，提高果品質量，保證豐產穩產，防止大小年的發生。

疏花：疏除邊花，保留中心花及高序位花1～2朵。

疏果：花后兩周開始定果，隔20cm～25cm留1個果，只留單果，早熟和小型果適當多留，疏果原則，留中心果疏小型果畸形果。

7 精細修剪

好的樹勢是生產高檔優質果的關鍵，選留什么樣的樹勢，采取何種修剪方法要根據自己的園貌和樹勢品種而定，幼園修剪要本著早期豐產、后期優質的目標進行。采取不用短截。連續長放適時回縮，單軸延伸的方法，達到立體結果。成齡園要采取挖稀，落低，疏稀的動態管理。也就是讓樹體達到枝枝見光通風，樹高控制在2.6-3米以內，以2.8米最為適宜，每棵樹留大枝5-7個。畝留枝6-8萬個最好。在留下的5-7個大枝上，大于0.5厘米的側枝一律去掉。留下所有小枝，把閑吃飯的大枝的營養全部留給這些小枝，這就叫“養兒子不如養孫子”。

這些小枝一年條，兩年花，三年果，循環結果，根本就沒有大小年，而且結的果子質量高。其次是每年春季萌芽時在光禿枝上進行刻芽，方法是：水平枝背上芽在芽后刻，側下芽在芽前刻，夏季5-7月對像筷子粗的枝條左手扶著枝條，右手握緊枝條中后部，用大拇指合理用勁往下壓，直到聽到枝條發出響聲為止，這個方法非常靈驗，成花率也非常高。

對于上年掛果量大的果園冬季不要進行修剪，這是由于樹體衰弱抵抗力減弱，要是進行冬剪會使樹體無法越冬且腐爛病頻發。應到春季進行修剪。再是對掛果量大的樹在春季花前及時進行短截長花枝，回縮串花枝，疏除弱花枝，夏季千萬不要進行環剝，這種方法弄不好導致樹勢衰弱，病害嚴重，影響產量和質量。合理運用控梢，扭梢，摘心等常規方法就行了。

8 病蟲防治

病蟲防治是保證生產優質果的關鍵。要及時抓好卷葉蟲、白粉病等幼樹生長期易發生病蟲的防治，確保樹體的正常生長發育。尤其是套袋前的2-3次用藥非常關鍵?；ê笫斓谝淮斡盟幰驗橛坠韺用舾行詮?，因此用藥量要小一些，藥物可用嘧啶核苷類抗菌素等優質殺菌殺蟲藥物。最要緊的是抓住5月底6月初這一次用藥。這是保證一年樹葉的關鍵時期，這次用藥要選用戊唑醇、甲基托布津、阿維菌素、達螨靈藥物，就能控制早期落葉病，用藥時可采取復配式的方法，可收到事半功倍的防治效果。

9提高品質

9.1果實套袋，時間在5月中旬至6月上旬，套前噴一遍殺菌劑，用雙層紙袋或單層木漿紙袋，果實著色前1個月撕袋，先撕外袋，1周后于下午或陰天撕二層袋。

9.2摘葉轉果，摘果袋后3～5天，摘除果實周圍的有礙遮光葉片，果實著色后，將果實輕輕扭轉，使果實陰面向陽。不易固定的果可用膠帶粘貼在樹樹枝上。

9.3鋪反光膜，摘果袋后3～5天，地面鋪設銀色反光膜。

9.4適期采收，根據果實成熟度、用途和市場需求等因素確定采收適期。

總之，蘋果生產要堅持高質量發展，并密切關注安全問題，標準化栽培技術凸顯重要。為了保證農產品的安全健康，通過訂單回收與農戶建立利益聯結機制，對農戶進行技術培訓，公司與多家農業類的科研院所合作，通過“引智”“引技”“引才”，引進新品種和新技術，成熟之后陸續推廣到周邊農戶，采取統一供苗、指導耕作栽培和土肥植保管理、訂單回收的模式。監管藥肥使用，保證農產品源頭安全，同時也改變了產業結構、提升蘋果整體品質及品牌形象，實現經濟、社會、生態效益全面提升。

參考文獻：

[1]羅菲菲.蘋果樹栽培管理及病蟲害防治技術要點[J].現代農村科技，2019，（2）.

[2]段彩紅.淺談蘋果樹栽培管理及病蟲害防治技術要點[J].農家科技（下旬刊），2018，（5）.