白及栽培技術要點及主要病蟲害防治研究進展

龍小琴　戴應和

摘要：探索白及優質高產栽培技術關鍵要點及病蟲害防治措施，為白及的種植戶提供相關的技術參考。對近10a白及的相關文獻進行整理，包括形態特征、生長習性與環境、栽培技術要點以及病蟲害防治。結果表明：白及人工栽培種逐年擴大，種植集中化，再加上生長環境的改變，病蟲害愈發嚴重，缺乏系統地總結白及栽培技術要點和病蟲害防治。本文通過對白及優質高產栽培技術關鍵要點及病蟲害防治措施進行綜述，為白及人工栽培提供參考。

關鍵詞：栽培技術;白及;病蟲害防治

中圖分類號：S31

文獻標識碼：A

作者簡介：龍小琴（1991-），碩士，講師。研究方向：中藥學（中藥炮制質量研究）;通訊作者戴應和（1989-），碩士，講師。研究方向：中藥學（中藥種植與應用研究）。

白及[Bletilla striata（Thunb.）Reichb.f.]，為蘭科白及屬多年生藥用植物[1]，其藥用部位為干燥塊莖。主產于我國南方的貴州、四川、云南等省區。白及最早收載于《神農本草經》，又名甘根、冰球子等，性味苦、甘，微澀，主歸肺胃經。具有收斂止血、消腫生肌等功效，用于治療肺結核咳血和胃潰瘍導致的胃出血之吐血、尿血、便血等癥;外用主要用于治療外傷出血、手足皸裂、燒燙傷等。同時，白及在保健食品、涂料印染，花卉觀賞及美容等行業也有廣泛應用，因此白及商業價值大[2]。目前市場供不應求，近年來，因人們無節制地對野生白及進行采挖，造成野生白及資源量減少嚴重，已經被列入世界瀕危植物保護品種[3]。市場需求大，為了滿足需求，人工馴化的野生白及種植面積逐年擴大，因種植集中化，再加上生長環境的改變，病蟲害愈發嚴重，使白及種植產生一定障礙[4]。本文通過探討白及優質高產栽培技術及病蟲害防治主要關鍵技術，為白及種植水平和病蟲害防治提供參考。

1形態特征

白及為多年生草本植物，高度在20～50cm。扁球形鱗莖，假鱗莖為不規則圓筒形或卵形，直徑1cm左右，有線狀的須根。葉闊全緣，為披針形或長圓狀披針形，寬2.50～5cm，長15～40cm，基部有管狀鞘，向上端漸狹窄，環抱莖上?？偁罨ㄐ蝽斏?，花序軸蜿蜒狀，長4～12cm，有花4～10朵;長圓狀披針形的苞片，長1.50～2.50cm;花玫瑰紫色，直徑3～4cm，萼片長圓狀披針形，長約2.50cm，花瓣長圓狀披針形，長約2.50cm，唇瓣倒卵形，內面有縱線5條，上部3裂，中間裂片長圓形，邊緣波紋狀;雄蕊與花柱合成一蕊柱，和唇瓣對生，花期4—6月，花粉塊長圓形。果期7—9月，蒴果，圓柱狀，直徑約1cm，長約3.50cm，有縱棱6條;種子微小，多數[2，5]。

2生長習性與環境

白及喜溫暖、濕潤、陰涼的氣候環境，常生長于丘陵、低山溪谷邊及陰蔽草叢中或林下濕地[2，3]。

3白及的栽培技術要點

3.1選地整地

選擇腐殖質含量高、疏松肥沃的沙質壤土，排水良好，氣溫在25℃以上，稍陰濕環境。不耐寒，氣溫在9℃以下進入休眠期，0℃以下或者遭遇嚴重的霜害凍害，塊莖極易被凍傷或者凍死。山地栽種時，宜選陰坡生荒地栽植。把土翻耕20cm以上，施廄肥和堆肥，施農家肥1000kg·667m-2，沒有農家肥可撒施三元復合肥50kg·667m-2。施肥后，翻地使土和肥料拌均勻。栽植前淺耕1次，把土整細、耙平、做1個寬130cm的高畦[2，3，6]。

3.2繁殖方法

白及種苗生產有以下幾種方式：無性繁殖，利用采挖野生白及逐步積累種苗[7];種子繁殖，用白及的種子繁殖，因其種子特殊，目前還有很多技術難題，發芽率低，幾乎沒有人采用這樣繁殖方式[8];組織培養，周期短、增殖率高，能在短期內培養出大量的幼苗[9]。在白及扦插、鱗莖、種子繁殖系數非常低的情況下組培快繁是最佳選擇方式。

3.3種苗準備

白及的種苗來源主要有種子分株繁殖和播種繁殖2種[10-12]。

分株繁殖的種苗，應選無破損、無蟲蛀、當年生、芽眼多的鱗莖、大小相似，分切成帶1～2個芽的小塊，要求不能損傷表皮和隱芽，切面平滑，切口沾草木灰、晾干后栽種。

經播種繁殖的白及組培苗，需開瓶煉苗6d，洗凈培養基，假鱗莖1cm以上的部分用剪刀剪去，以1∶1比例加入珍珠巖、營養土為介質，定植于塑料穴盤。

3.4栽種方法

移栽白及成活的關鍵在于其原球莖，因為原球莖生命力旺盛的白及一般都能移栽成活，移栽成功率可以達到95%。每年2、3月種植，按株距15cm、行距26～30cm開穴，穴深10cm左右。將假鱗莖芽嘴向外放于穴底，每穴3個，呈三角形排放。栽后覆蓋細肥土或草木灰，澆1次稀薄人畜糞水，蓋土與畦面平齊。種前深翻土地，起寬1.30m、高0.20m的畦，施足底肥，細耕后平整畦面，以便栽種[2，3，5，6，11-15]。

3.5田間管理

3.5.1中耕除草

白及植株矮小，壓不住雜草。因此，要注意中耕除草，每年一般除雜草4次。第1次是在3—4月出苗后;第2次是在6月生長旺盛時，此時雜草生長快，白及幼苗矮小，要及時除盡雜草，避免草荒;第3次是在8—9月;第4次結合收獲間作的作物淺鋤廂面，鏟除雜草。每次中耕都要淺鋤，以免傷芽傷根[5，6，11-15]。

3.5.2追肥

白及喜肥，每年追肥3～4次，每個月噴施1次磷酸類肥料或稀薄的人畜糞尿。第1次在3—4月齊苗后，施硫酸銨施4～5kg·667m-2，兌腐熟清淡糞水施用;第2次在5—6月生長旺盛期，施過磷酸鈣30～40kg·667m-2，拌充分漚熟后的堆肥，撒施在廂面上，中耕混入土中;第3次在8—9月，施入腐熟人畜糞水拌土雜肥2000～2500kg·667m-2[2，5，6，15]。

3.5.3灌溉和排水

白及喜陰，經常保持濕潤，干旱時要澆水，7—9月份早晚各澆1次水。白及又怕澇，雨后要及時疏溝排除多余的積水，避免爛根[2，5，6]。

4病蟲害防治

白及的病害主要有塊莖腐爛病、炭疽病、葉斑灰霉病等;蟲害主要有地老虎、細胸金針蟲、螨、蝸牛、螻蛄、菜蚜等，主要為害假鱗莖。識別與發生特點見表1，防治措施見表2。

5小結

隨著白及的人工種植面積逐年擴增，其種植技術也有了一定的提升，但在白及的種植過程中仍有病蟲害發生，對白及的生長狀況產生很大影響。農業部門和科研院所應當著重加強我國白及栽培技術的研究，對病害蟲的防治措施進行細化;做好白及的田間管理，并積極地對病蟲害進行預防，改善我國白及在種植方面的弊端，促進白及產業的健康發展，提高白及種植的經濟效益。

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（責任編輯 周康）