以城市夢想構筑中國酒店夢

葛菁

導語：“世茂”作為酒店業主方大家都不會陌生，一直以來世茂酒店及度假村旗下酒店都是當地乃至世界級地標性的酒店。從飽覽滬上天際線的上海世茂皇家艾美酒店、鷺島的時尚新坐標——雙帆建筑造型的廈門康萊德酒店，福州第一高的福州世茂洲際酒店，到全球首個建造在石坑內的奇跡建筑——上海佘山世茂洲際酒店等等，用世茂集團副總裁唐鳴的話來說：“我們在用鑄就每個城市夢想的致意，構筑中國酒店夢?！?/p>

在今年這個特殊時期，全球酒店業正經受著從所未有的沖擊，尤其MICE板塊的業務更是首當其沖，那么世茂集團旗下酒店是如何應對挑戰的呢？

《旅游會展》：您如何看待此次疫情對酒店MICE業務的影響？

唐鳴：縱觀整個MICE市場，疫情爆發后還是極具挑戰的，尤其是對于那些以會展和MICE為主要盈利模式的酒店來說今年的挑戰比較大。一方面疫情尚未完全結束，國內外新冠疫情還在反復，因此大型會議的舉辦和召開，各地政府持有非常謹慎的態度。另一方面，隨著近大半年的疫情常態化下，線上會議和網絡培訓已經日趨成熟，大家已經慢慢地適應線上開會，線上會議無疑會節省舉辦會議的開支，基于這一點，我認為今年整體的商務出差、企業會議、協會培訓這一塊業務肯定會受一些影響。

但反過來看，從七月份開始MICE在國內開始逐漸恢復，畢竟“面對面地溝通”是大家的共同需求，所以行業的聚會還是會有，但我認為數量會減少，會議之間的時間可能會拉長，這對酒店而言，MICE市場在縮小。

《旅游會展》：您認為，對于MICE客戶而言，近年來在需求上發生了哪些改變？疫情后我們在MICE市場的戰略上作了哪些針對性的調整？

唐鳴：我認為MICE客戶的需求變化有遠近兩大方面：從長期來說，定制化需求是MICE市場近幾年已經呈現的趨勢。從短期來說，由于疫情的影響，智能化解決方案是MICE市場近期出現的一個趨勢。

針對疫情常態化下的戰略調整，如果酒店是以會議為主營業務的話，我認為要把這些線上的工具做的更好，包括我們也在考慮把酒店的小的多功能廳會議室進行再升級，改造成“直播間”來迎合客戶當前的需求。我認為這塊酒店是可以做的，為線上會議的主辦方提供場地以及直播相應的服務，解決他們的痛點，等到明年疫情好轉，大家依然可以回來開面對面的線下會議，這個過程中，酒店就能在特殊期間維護了和客戶之間的關系，所謂的酒店銷售其實就是給客戶在提供新的策略去解決痛點。

《旅游會展》：酒店營銷是當前熱門的話題，在宣傳推廣上，酒店分別采取了哪些方式？并如何和目標客戶進行精準對接？

唐鳴：我們把新營銷作為重要戰略，我們從新渠道、新場景、新整合三大方面打出了組合牌，從而牢牢抓住國內的旅游市場。首先新渠道是多樣平臺渠道，線上線下聯動其實對于世茂酒店來說是秉承積極創新的理念的，可以說即使沒有疫情發生，我們也是把新渠道營銷作為重要發展戰略之一的。世茂酒店及度假村是中國酒店業內首批開設飛豬旗艦店、微信商城業主之一；早在去年我們就已經在雙11期間率先開啟了品牌直播模式。而今年我們更是再接再厲，與攜程攜手開展了雙BOSS直播以及多次返場。

其次，新場景是指本地生活場景，創新產品設計。隨著垂直細分人群的出現，從而有了細分的需求，甚至隨著疫情影響的階段和時令不同，市場需求也會有所變化。所以我們強化的是根據分析不同渠道的受眾及需求做好產品，即生活場景營銷。場景化消費正是基于對人群細分的理解之下，世茂酒店及度假村所作的策略性應對：根據親子、聚餐、健身、休閑、娛樂等各種不同的消費場景進行變化。

最后，新整合是指集團品牌，聯動協作。一方面，我們以打造業主方整體品牌思維運營“世茂酒店及度假村”，制定全面的、整體性的營銷戰略。另一方面，酒店業主集團層面與單體酒店層面的協同創新：在整合營銷的主題創意之下，世茂酒店旗下的單體酒店也充分調動主管能動性，采用多樣化的創新營銷方式：直播、本地號推廣、社群營銷等。

對于新的銷售渠道我們要重視，因為這在疫情之后或許會變成常態，來看直播的觀眾都是有購買需求的，這可能是任何廣告都無法帶來的效果，在直播的過程中，銷售的刺激性會形成新的溝通營銷模式。于酒店而言，直播也是一個展示酒店品牌和形象的平臺。

《旅游會展》：您認為城市的發展和會議目的地之間有著怎樣的關系？酒店的發展需要哪些方面的支持？

唐鳴：我認為隨著城市的發展，會議目的地是可以通過專業、系統、精心的開發策劃被打造的。一個城市級乃至地標級的鍛造，將會是城市發展中舉足輕重的一步?，F在越來越多的二線、三線城市通過城市地標的打造建設成了全新的城市中心，也就是“新城”概念。這樣的綜合體自然也成為了會議目的地的首選。

新城市中心是城市綜合體概念的實體演繹，因此都具有復合功能，其中，酒店自然是必不可少的一環。選擇適合的酒店品牌，打造符合綜合體定位的酒店，能夠提供綜合體內的良性循環，從而賦能城市生活。目前，世茂集團正在穩步積極籌備武漢濱江新地標——武漢世茂錦繡長江D2b項目。武漢世茂錦繡長江D2b項目作為世茂集團傾力打造的綜合體，其中涵蓋的酒店部分，世茂酒店及度假村將引入長沙世茂希爾頓酒店，旨在配合整個項目定位，向高品位人士提供獨特體驗，創造極致個性天地，從而使整個項目綜合體可以彰顯武漢城市形象。

《旅游會展》：您如何看待疫情之后的酒店市場，世茂酒店有哪些提振舉措？

唐鳴：疫情后的市場可以分為兩個階段，我們也針對性的展開了有力舉措：第一階段是在剛受到疫情沖擊后投入復工階段，需解決的問題主要一來是品質住宿需求：由于住客對衛生安全與品質住宿的需求、如何提供安心、衛生、健康的品質是需要面對的問題。二來是提高非客房收入：如何積極開展好非房收入是逐漸復蘇時期拓展營收的一個重要手段之一。

除此之外，整合創新渠道營銷：即開拓新渠道、開拓新客源更是重中之重。而且在營銷中不僅只是依靠價格優勢，而是更關注各渠道人群的細分和需求不同，以及隨著疫情恢復階段的不同需求轉變來打造符合市場需求的產品。對于世茂酒店來說，樹立起業主集團品牌形象，從業主集團層面出發，聯動旗下酒店做好協同營銷活動也是重要課題。

第二個階段是現在已逐步回暖的階段，其實現在才是最難的時期，因為我們需要切實做到“兩手抓 兩不誤”。一方面是磨煉外功：在預訂、服務、銷售等方面需要做好市場回暖甚至反彈的充分準備，要做到隨時能接待客人，做好服務，從而增加營收。另一方面是勤修內功：內部管理上進行合理規劃和調整，把控好成本。