安定區主食化馬鈴薯專用新品種引進篩選試驗

張彥麗，李繼明，武漢軍，趙維濤，楊 瑩

（安定區農業技術推廣服務中心，甘肅 定西 743000）

定西市安定區位于甘肅省中部，獨特的氣候、光照、土壤資源非常適合馬鈴薯生長，所產馬鈴薯品質優良、適口性好，是全國三大（縣級）馬鈴薯主產區之一，區域內馬鈴薯品種主要以鮮食菜用型和淀粉加工型為主。隨著國家馬鈴薯主糧化戰略的實施，為安定區馬鈴薯產業發展提供了新的機遇，但用于馬鈴薯主食化加工的品種少，種植面積小。因此，優化品種結構，引進篩選適宜主糧化加工的馬鈴薯新品種顯得極為迫切和重要。該試驗進行了主食化馬鈴薯專用品種的引進種植，旨在篩選出適宜安定區種植的主食化馬鈴薯新品種，進一步提升安定區馬鈴薯的種植水平。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

該試驗設在團結鎮小山村一農戶的梯田地中，試驗地海拔2 129 m，年平均降雨380 mm，無霜期140 d，年均溫6.2℃。地塊地力均勻，肥力中等，地勢平坦，前茬為玉米，頂凌覆膜，覆膜前深松耕，每0.067 hm2深施腐熟農家肥3 000 kg、馬鈴薯專用肥60 kg。

1.2 試驗材料

參試馬鈴薯品種7 個，即：L08104- 12、LZ111、L1036- 34、L0527- 2、L1149- 2、D0534- 1、隴薯7 號（ck）。其中L08104-12、LZ111、L1036- 34、L0527- 2、L1149- 2 由甘肅省農業科學院會川馬鈴薯繁育基地提供，D0534- 1、隴薯7 號由定西市農業科學研究院馬鈴薯綜合試驗站提供。

1.3 試驗方法

試驗采用隨機區組設計，3 次重復，各處理分別是：L08104- 12、LZ111、L1036- 34、L0527- 2、L1149- 2、D0534- 1、隴薯7 號（ck）。以隴薯7 號為對照，小區面積40 m2（5 m×8 m），種植密度52 500 株/hm2。各參試品種于2019 年4 月25日播種，種植模式為黑色地膜全膜覆蓋，其他管理同大田。

1.4 調查內容及數據處理

1.4.1 物候期

按播種期、出苗期、現蕾期、開花期、成熟期、收獲期隨機調查。

1.4.2 植株形態特征

按莖顏色、葉片顏色、花冠色、結實性調查。

1.4.3 田間性狀

包括出苗率、主莖數、株高、單株結薯數、單株塊莖質量、單薯質量等。

1.4.4 塊莖性狀

包括薯形、皮色、肉色、薯皮類型、芽眼深淺、商品薯率等。

1.4.5 主要病害

調查馬鈴薯病毒病、環腐病、青枯病、晚疫病、早疫病等，每小區隨機調查10 株，共調查30 株，計算發病率和病情指數。

1.4.6 試驗調查

調查小區產量和收獲面積、收獲株數。1

.4.7 數據計算及處理

利用Excel 2010 進行數據整理并計算各處理性狀的平均值，SPSS 軟件進行方差分析和相關性分析，在F0.01 和F0.05 水平上統計比較各處理差異顯著性。

2 結果與分析

2.1 參試馬鈴薯品種生育期比較

表1 參試馬鈴薯品種生育期比較Tab.1 The comparison of growth period

由表1 可以看出，參試馬鈴薯新品種生育期最長的是L1036- 34，為123 d，較對照隴薯7 號延長6 d；其次是L0527- 2、D0534- 1，較對照隴薯7 號延長4 d；最短的是LZ111、L1149- 2，與對照隴薯7 號生育期一致。各參試品種在安定區都能成熟。

2.2 參試馬鈴薯品種植株性狀和塊莖性狀比較

表2 不同馬鈴薯品種植株性狀和塊莖性狀比較Tab.2 The comparison of plant and tuber characters

由表2 可以看出，參試品種葉色為綠色的品種有L08104- 12、LZ111、L1036- 34、L0527- 2、D0534- 1、隴薯7 號（ck）， 淺綠的品種有L1149- 2； 莖色為綠色的品種有L08104- 12、LZ111、L1036- 34、L0527- 2、L1149- 2、隴薯7 號（ck）， 綠紫的品 種有D0534- 1； 花色為 白 色的 品種 有L08104- 12、LZ111、L1036- 34、L0527- 2、L1149- 2、隴薯7 號（ck）， 粉紅的品 種有D0534- 1； 薯 形為 長 圓的 品種 有L08104- 12、L1036- 34、L0527- 2、L1149- 2， 扁 圓 的 品 種 有LZ111、D0534- 1，對照隴薯7 號（ck）的薯形為橢圓；皮色是棕麻的品種有L08104- 12、L1036- 34、L1149- 2，淡黃的LZ111、L0527- 2、D0534- 1、隴薯7 號（ck）；芽眼較淺的品種有L08104- 12、LZ111、L1036- 34、L0527- 2、隴薯7 號（ck），較深的有L1149- 2、D0534- 1；肉色是白色的品種有L08104- 12、LZ111、L1036- 34、L0527- 2，淡黃的有L1149- 2、D0534- 1，黃色的有隴薯7 號（ck）。

2.3 參試馬鈴薯品種經濟性狀表現

表3 參試馬鈴薯品種經濟性狀表現Tab.3 The performance of economic traits

從表3 可看出，株高最高的是LZ111 處理，是72 cm，較隴薯7 號（ck）高4 cm；其次是L1149- 2 處理，是71 cm，較隴薯7 號（ck）高3 cm；最低的是L0527- 2 處理，是64 cm，較隴薯7 號（ck）低4 cm。長勢旺盛的品種有L08104- 12、LZ111、L1036- 34、D0534- 1 和隴薯7 號（ck）；長勢較差的品種有L0527- 2、L1149- 2。單株結薯數最多的是LZ111 處理，是4.8粒，較隴薯7 號（ck）多0.5 粒；其次是D0534- 1 處理，是4.6粒，較隴薯7 號（ck）高0.3 粒；最低的是L1036- 34 處理，是3.7 粒，較隴薯7 號（ck）低0.6 粒。單株薯塊質量最高的是LZ111 處理，是0.74 kg，較隴薯7 號（ck）高0.17 kg；其次是D0534- 1 處理，是0.71 kg，較隴薯7 號（ck）高0.14 kg；最低的是L1149- 2 處理，是0.61 kg，較隴薯7 號（ck）高0.04 kg。大中薯率最高的是LZ111 處理，是78.4%，較隴薯7 號（ck）高7.2%；其次是D0534- 1 處理，是76.1%，較隴薯7 號（ck）高4.9%；最低的是L08104- 12 處理，是72.3%，較隴薯7 號（ck）高1.1%。

2.4 參試馬鈴薯品種病害調查結果

從表4 可看出，環腐病發病率最高的是L08104- 12 處理，是0.97%，較隴薯7 號（ck）高0.25%；其次是L1036- 34 處理，發病率是0.83%，較隴薯7 號（ck）高0.11%；最低的是LZ111 處理，發病率是0.61%，較隴薯7 號（ck）低0.11%。晚疫病發病率最高的是D0534- 1 處理，是17.82%，較隴薯7 號（ck）高3.97%；其次是L08104- 12 處理，發病率是16.53%，較隴薯7 號（ck） 高2.68%；最低的是LZ111 處理，發病率是12.76%，較隴薯7 號（ck）低1.09%。早疫病發病率最高的是L08104- 12 處理，是19.83%，較隴薯7 號（ck）高1.89%；其次是L1149- 2 處理，發病率是18.73%，較隴薯7 號（ck）高0.79%；最低的是L0527- 2 處理，發病率是16.32%，較隴薯7號（ck）低1.62%。

表4 參試馬鈴薯品種病害調查結果Tab.4 The disease investigation results

2.5 參試馬鈴薯品種產量

從表5 可看出，各處理產量最高的是LZ111 處理，為39 525 kg/hm2，與其他品種產量相比達到了極顯著的增產水平，較隴薯7 號（ck）增產11 433 kg/hm2，增產率為40.7%；其次是D0534- 1 處理，為37 667 kg/hm2，較隴薯7 號（ck）增產34.1%；最低的是L1149- 2 處理，為30 900 kg/hm2，較隴薯7號（ck）增產10.0%。經對小區產量結果進行方差分析知，F=7.83＞F0.01 =4.82，各處理間差異極顯著。

3 討論

馬鈴薯主糧化就是把馬鈴薯加工成適應中國人消費習慣的面包、饅頭、面條等主食產品。獨特的自然資源是安定區發展馬鈴薯產業的優勢，但在目前的生產中，安定區適合主糧化的加工專用薯種不足，缺乏適應區域自然生態條件和市場消費需求優質品種、特色品種，特別是缺少適應旱作推廣的品種。據統計，安定區馬鈴薯種植面積近80%為鮮食菜用型品種，加工專用型品種不足20%，嚴重影響馬鈴薯主糧化進程的推進。該試驗引進馬鈴薯主食化專用新品種6 個，與當地主栽品種隴薯7 號進行對比試驗，從植株性狀、田間長勢、抗病性、塊莖性狀、生育期等方面進行了比較分析，結果表明，以LZ111、D0534- 1 和L0527- 2 的株高、田間長勢，馬鈴薯株粒數，產量等表現最優，以LZ111 產量最高，為39 525 kg/hm2，與其他品種產量達到了極顯著水平，較隴薯7 號（ck）增產11 433 kg/hm2，增產率為40.7%；其次是D0534- 1 處理，為37 667 kg/hm2，較隴薯7 號（ck）增產34.1%；第三是L1149- 2處理，為30 900 kg/hm2，較隴薯7 號（ck）增產10.0%。綜合分析，在安定區可加大對LZ111、D0534- 1 和L0527- 2 的推廣力度。

表5 參試品種產量Tab.5 The yield