抓住機遇發揮優勢促進我國果蔬產業發展

張海英

（封丘縣廉政教育中心，河南 封丘 453300）

1 我國果蔬產業的發展現狀

水果蔬菜以及花卉都是種植業之中具有可持續發展的產品。而從80年代開始，我國就對果蔬產業開展了市場化經濟體制改革進程。從我國2001年加入WTO之后，果蔬產業也面臨著全新的機遇與挑戰。我國農業部作為果蔬產業發展的主要部門，也采取了多種行之有效的手段和措施推動水果蔬菜的產業化發展，使我國種植業的產業結構得到了全面的優化和調整，為農民收入的提升和農村經濟發展做出了巨大的貢獻。從目前來看，我國果蔬產業發展呈現出以下的特點：

首先，果蔬產業的總量在迅速增長，近幾年每年增長的總量都在20%以上，而我國蔬菜播種的面積也占據了世界蔬菜總面積的32.8%，總產量占據世界的64.4%，而果園總面積也占據了世界果園總面積的21.3%，總體產量高達14%，在這之中，蘋果和梨的銷量一直占據了世界之冠，柑橘產量也緊隨巴西和美國，處于世界第三的位置[1]。

在果蔬產業市場化改革發展的幾年之間，我國各個地區也以市場經濟為導向，以科技發展為依托，以綜合效益為目標，對水果和蔬菜的優勢品種進行了深入的挖掘，促進了水果蔬菜品種結構的不斷調整和優化。我國積極引入了國外多種全新品種，從而使我國果蔬產業結構得到了改善，確保產品質量的不斷提升。以蘋果為例，我國重點研究了紅富士、新紅星以及喬納金等多種全新品種，改變了過去國光蘋果統一蘋果銷售格局的情況。當前我國紅富士蘋果的種植面積高達130多萬公頃，總產量已經達到了全國蘋果產量的50%，而我國柑橘品種也研發了特早熟和早熟品種，包括臍橙，柚子和溫州蜜柑等多種受到消費者廣泛青睞的產品，在這之中，臍橙的種植面積和產量比重較高，已經達到了35%。梨的品種主要是引入了水晶梨等日本品種。而在我國南方，各個地區也因地制宜的引入了荔枝、龍眼和楊桃等熱帶及亞熱帶水果，提升了我國果蔬品種的多樣性，能夠更好的滿足消費者多元化的市場需求。在10多年以來，我國農業部精心選育和審定了一千余種果蔬產品，同時也從其他國家引入了一大批名貴的優質珍稀果蔬資源，使我國果蔬良種覆蓋率高達80%。

2 抓住機遇發揮優勢促進我國果蔬產業發展的有效對策

隨著我國改革開放發展戰略的全面落實，我國農業發展也進入了嶄新階段，不僅實現了供需平衡和豐年有余額基本要求，我國政府也提出了農業結構調整的基本要求，果蔬產業的發展也將面臨著全新的機遇和重大的挑戰。這也就要求了我們能夠充分發揮我國果蔬產業的根本優勢，充分抓住當前機遇，全面迎接挑戰，我國農村經濟發展做出更多的貢獻。

在這之中，首先我們要做好區域規劃，確保果蔬產品能夠在最適合的區域加以種植，使區域優勢能夠得到充分發揮，形成區域化種植的全新格局，確保規模效應能夠充分形成，進而獲取更高質量的產品，確保我國果蔬產業有著足夠的核心競爭力參與到國際競爭之中。我國地大物博，適合多種水果的種植，而這也就要求相關從業人員能夠對缺乏市場競爭力的果園進行調整和改造，并鼓勵非適宜地區果園種植其他作物，使整個水果產業區域規劃更具科學性與合理性。蘋果產業要能夠向著黃土高原地區集中，葡萄則應該能夠在河北、山東以及新疆地區建立原料加工基地，并充分利用廣東、廣西以及福建地區的熱帶氣候資源對熱帶水果進行開發，鼓勵各個地區發展具有地方特色的名特優水果。蔬菜則應該能夠鞏固五大區的蔬菜基地，積極發展北方地區的節能型日光溫室，做好高山蔬菜的產業研發，并對城市郊區蔬菜基地進行栽培水平的提升，使其具有更強的地域風險能力[2]。

其次，要能夠適當的控制蘋果、柑橘以及梨的種植面積，不斷培育更具有地方特色的優質水果，使我國果蔬產業發展的多樣性和協調性得到不斷提升，從蔬菜角度來說，要能夠擴大精細菜的種植面積，積極開發山野菜和無公害蔬菜的品種。同時我國果蔬產業也要能夠建立良種繁育體系，為我國種植水平的不斷提升奠定更加堅實的基礎，確保整個果蔬產業能夠高效的發展，為我國果蔬產品不斷更新換代，提升產業多樣性提供更加有力的物質保障。

我國水果和蔬菜產業也要加大新品種和新技術的推廣力度，重點推廣無病毒良種苗木的嫁接技術，而蔬菜則應該重點推廣無公害生產技術以及高山蔬菜栽培技術。我國相應的政府部門也應該不斷加大扶持力度，使我國果蔬產業能夠抓住當前面對的機遇與挑戰，充分發揮自身優勢，確保我國果蔬產業的核心競爭力能夠得到全面提升。

3 結語

我國水果蔬菜產業正面臨著前所未有的重大機遇和挑戰，而這也就要求了相關部門能夠充分抓住機遇，不斷發揮產業優勢，確保我國果蔬產業能夠具有更加強大的核心競爭力，為我國果蔬產業的全面發展提供更加有力的保障，使我國果蔬產業能夠更好的參與到國際競爭之中，推動我國果蔬產業的全面發展。