不同移栽密度對吉科稻516 產量及品質的影響

王紅運，張炎龍，趙 騫，董俊偉，宮建元，王韻舒，周 奕，曲一格，王曉航*

（吉林農業科技學院 農學院，吉林 吉林 132101）

“民以食為天，食以稻為先”，水稻是全球第二大糧食作物，也是我國最主要的糧食產品之一［1］。 我國土地遼闊但人均耕地面積較少，且耕地資源正在逐年減少，我國需要繼續開展如何提高水稻單產這一研究方向［2］。 水稻產量逐步提高的同時，稻米品質的地位也逐年上升，使得我國高產優質的研究方向顯得尤為突出。 為此，試驗采用不同移栽密度對吉科稻516 進行栽培試驗分析，以期探討不同移栽密度對吉科稻516 產量和稻米品質的影響，為吉科稻516 栽培和推廣提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗材料為吉科稻516， 需≥10 ℃活動積溫2 920℃，生育期146 d。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗地概況 試驗地點位于吉林農業科技學院農學院北地科研田，地處吉林省中部，平均海拔為196 m，七月平均氣溫最高，一般在21～23 ℃，全年的平均降雨量為700 mm。

1.2.2 試驗設計 試驗采用單因素隨機區組設計，試驗共3 個處理，處理1：30 cm×13 cm，處理2： 30 cm×17 cm，處理3：30 cm×20 cm，3 次重復。 試驗在大田條件下進行試驗，每個小區長5 m、寬16 m，面積為80 m2。 田間設保護行寬2 m， 本田內均為水梗隔離出面積80 m2的小區，各小區純氮素施用量220 kg／hm2， 施純P2O550 kg／hm2，純K2O 75 kg／hm2，各處理一次性施入不進行追肥，其它管理方式與大田常規管理方式一致。

1.3 測定項目與方法

1.3.1 莖蘗動態 試驗每個小區連續調查10 穴， 在水稻返青期后開始每7 d 田間調查一次分蘗數，直至分蘗數降低后停止調查。

1.3.2 產量及產量構成因素 試驗于收獲期進行各處理取樣10 穴，待風干后進行考種測定，記錄每穴穗數，千粒重，考種折算穗粒數，成熟度。 實際產量選取2 m2收獲并進行測產。

1.3.3 米質分析 實驗數據檢測儀器。近紅外快速品質分析儀（進口FOSS Infratec）——測定糙米率、精米率、水分、蛋白質含量、直鏈淀粉含量。 大米外觀品質檢測儀（國產JMWT12）——測定整精米率、粒型、堊白度。 米飯食味計（進口STA1B）——測定食味。

1.4 數據分析

采用Excel 和DPS 軟件進行數據處理與統計分析，采用Duncan 新復極差法進行不同處理間差異顯著性檢驗分析。

2 結果與分析

2.1 不同移栽密度對吉科稻516 莖蘗動態的影響

圖1 顯示， 不同移栽密度對吉科稻516 莖蘗動態的影響差異較大， 試驗所有處理均在移栽后35 d 達到分蘗高峰，30 cm×20 cm 和30 cm×17 cm 處理的最終分蘗數顯著高于30 cm×13 cm 處理，并且，30 cm×20 cm 處理的最終分蘗數高于30 cm×17 cm 處理，但差異表現不顯著。

2.2 不同移栽密度對吉科稻516 產量及產量構成因素的影響

表1 顯示， 不同移栽密度對吉科稻516 產量及產量構成因素的影響較大， 在穴穗數表現方面，30 cm×17 cm和30 cm×20 cm 處理的穴穗數顯著高于30 cm×13 cm處理。 在每穗粒數方面，30 cm×13 cm 處理的每穗粒數顯著高于其它處理，并且呈現30 cm×13 cm＞30 cm×17 cm＞30 cm×20 cm 趨勢。 在結實率方面，30 cm×13 cm 處理的結實率顯著高于其它處理。 在千粒重方面，30 cm×13 cm處理的千粒重顯著高于其它處理。 在實際產量方面，30 cm×13 cm 處理的實際產量顯著高于其它處理。

表1 不同移栽密度對吉科稻516 產量及產量構成因素的影響

2.3 不同移栽密度對吉科稻516 品質的影響

表2 表明， 不同移栽密度對吉科稻516 加工品質和外觀品質的影響較為明顯，但對食味品質的影響表現不顯著。在加工品質方面，30 cm×20 cm 處理的整精米率、精米率以及糙米率均為最高值， 并且，30 cm×20 cm 處理的糙米率顯著高于30 cm×13 cm。 在外觀品質方面，所有處理的長寬比差異表現不顯著， 但30 cm×13 cm 處理的堊白度顯著高于其它處理， 呈現為30 cm×13 cm＞30 cm×17 cm＞30 cm×20 cm 趨勢。 在食味品質方面，所有處理的食味品質差異表現不顯著。

表2 不同移栽密度對吉科稻516 品質的影響

3 結論與討論

3.1 不同移栽密度對吉科稻516 莖蘗動態的影響

水稻有效穗數是水稻產量重要的構成因素之一，并且，水稻分蘗的發生和合理利用對改善水稻產量起著極其重要的作用，是水稻生長發育過程中形成的一種特殊的分枝特性［3］。 同時，分蘗的發生早遲和多少，與品種特性與環境條件密切相關， 而且水稻分蘗不僅具有數量調節作用，還有空間及時間調節作用［4］。 試驗結果表明，不同移栽密度對吉科稻516 莖蘗動態的影響差異較大，30 cm×20 cm和30 cm×17 cm 處理的最終分蘗數顯著高于30 cm×13 cm 處理。 說明吉科稻516 分蘗動態受移栽密度影響，過度密植會降低吉科稻516 最終分蘗數。

3.2 不同移栽密度對吉科稻516 產量及產量構成因素的影響

水稻產量的形成除受外界環境不可控因素影響外，與水稻有效穗數、穗粒數、結實率和千粒重等因素密切相關［5］。本試驗結果表明，不同移栽密度對吉科稻516 產量及產量構成因素的影響較大，30 cm×13 cm 處理的穴穗數顯著低于其它處理，但每穗粒數、千粒重和結實率均顯著高于其它處理。 這說明不同移栽密度條件下，吉科稻516 的產量形成主要由每穗粒數決定，并且，千粒重和結實率也承擔一部分產量提高的作用，穴穗數的降低由其它產量構成因素的提高來彌補，從而提高產量。 因此，合理密植有助于提高吉科稻516的產量。

3.3 不同移栽密度對吉科稻516 品質的影響

稻米品質的形成由遺傳因素和非遺傳因素影響，不同品種和栽培方式對稻米品質的影響均不相同［6］。 試驗結果表明， 不同移栽密度對吉科稻516 食味品質影響較小，對外觀品質和加工品質影響較大，30 cm×20 cm 處理加工品質指標均為最高值， 堊白度也為最低值， 而30 cm×13 cm 處理的加工品質指標均為最低值，并且，堊白度也為最高值。這說明吉科稻516 進行密植會降低其加工品質和外觀品質，可能由于密植會造成水稻生長發育過程中出現養分供給不足情況，生殖生長階段不能夠充分完成米質形成過程導致。

綜上所述，不同移栽密度對吉科稻516 的產量及品質影響較大。 密植栽培可以有效提高吉科稻516 的產量，但會降低其稻米的加工品質和外觀品質。 因此，吉科稻516在生產和推廣上需要適當的降低種植密度，使得在保證穩產的同時又可以提升稻谷品質。