浙江推進畜牧業“機器換人”之路

浙江省畜牧農機發展中心

□ 魏紹林

近年來，在推進農機化高質量發展征程中，浙江省堅決貫徹落實關于加快畜牧業機械化、農機化“兩全兩高”發展和轉型升級等決策部署，強化農牧藝融合，推進畜牧業“機器換人”進程，機械化水平快速提升。

一、產業概況

為加快推進畜牧業“機器換人”進程，2020年上半年聯合浙江大學對浙江省畜牧機械設備發展狀況展開調查，共收到 3448 家規?；B殖場數據，其中，生豬 1743 家，家禽 1301家，牛 92 家，羊 312 家。據調查數據分析，浙江省畜牧機械化表現出以下四方面特點。

一是規模越大機械化水平越高。大規模畜禽養殖場設施裝備技術先進、水平高、發展快，中小型反而相對滯后，即養殖規模越大，設施裝備水平越高。如生豬、奶牛和蛋雞等養殖業，這些主導產業規?；潭雀?，機械化水平分別達到 66.6%、62.6%和 87%。其中，生豬飼料大部分以成品購入為主，飼料收集與加工、精液采集機械化水平基本達到 100%。

二是生態環保意識普遍提高。調查顯示，綠色生產機具得到廣泛應用，糞污收集和無害化處理機械化水平有較快提升，其中，生豬、奶牛養殖糞污收集處理機械化水平分別達到 47%、41%，病死動物無害化處理水平100%，大部分由縣級無害化處理中心集中處理。特別是近年來，自動清糞、糞污發酵罐、異位發酵床和除（減）臭等機械設備在養殖場得到普遍應用。

三是智能化起步晚發展快。在上馬智能化管控設施裝備方面，生豬、蛋雞和奶牛養殖場的信息化水平分別達到18%、16%和11%，主要集中在萬頭以上豬場、萬羽以上蛋雞場和千頭以上奶牛場，從飼喂、環控、清糞、監管和畜產品采集等環節，基本實現了“無人化”。

四是養殖模式升級需要機械化支撐。受用地、用人和疫病等因素影響，近年來新建牧場設計思路、生產方式、監管理念等發生了顛覆性變化，如養殖場建設由敞開式一層平房向封閉式空中多層轉變，在飼喂、環控等環節對機械化提出了更高要求；又如非洲豬瘟等疫情的出現，提高了養殖業主生物安全防控意識，對“無菌化、無人化生產”需求處于上升通道。這些因素都加快了養殖業機械化、智能化和信息化的發展。

二、推進措施

（一）政策驅動。浙江省按照發展高效生態農業總體要求，加快畜牧業標準化、規?；?、產業化進程，為畜牧業機械化提供了良好的政策環境。在建設“美麗浙江”和“美麗牧場”中，尤其在“三改一拆”“五水共治”等環境整治行動中，有40 多萬個“低小散、臟亂差”養殖場被關停搬遷，加快了自動清糞、糞污處理、臭氣處理和糞肥利用等一系列機械設施裝備的推廣應用，畜牧業轉型升級步伐獲得提升；2018年發生非洲豬瘟后，國家相繼出臺了許多鼓勵生豬養殖的政策，浙江省在《推進生豬產業高質量發展意見》中明確提出：“堅決走生豬產業‘六化’高質量發展之路”（標準化、綠色化、規?；?、循環化、數字化、基地化），開展畜牧業“百千工程”（百場引領、千場提升），尤其是列入增產保供萬頭以上新建場和千家提升場，要求基本實現機械化、智能化和數字化。

（二）機藝融合。浙江省級農機、畜牧部門加強合作，多次聯合組織科研院所、基層農機畜牧管理部門、規?；B殖場、農牧機械生產企業座談研討，聽取養殖場機械化需求和存在困難，組織供需雙方對接。2019年政府機構改革后，組織成立了農機牧藝融合服務團隊，研究畜牧業機械化面臨的難題，提出發展思路、新產品補貼建議和機具評價推廣方案，為畜牧業機械提供專業化服務。近兩年來，聯合農科院、浙江省畜牧總站等單位，選擇除（減）臭設備、廢棄物處理等新機械設備領域，做好機具示范應用、產品性能評價和養殖場（戶）需求分析工作，開展畜牧機械企業對新產品鑒定需求等專題調研，為這些新機具鑒定、進入補貼目錄和推廣應用提供了技術支撐。

（三）宣傳推廣。新建大型養殖場對機械化有著強烈需求，中小型則不然。長期以來，畜牧業生產經營主體，即養殖場業主受傳統觀念影響，在畜禽養殖效益總體良好情況下，競爭激烈程度相對較低，大部分業主認為傳統方式暫能滿足需求，特別是他們對現代畜牧業先進技術裝備了解不多，也缺乏對產業發展的前瞻性?；诖?，農機牧藝融合服務團隊1200 多人次的考察，深入現代養殖場、設備生產企業交流學習，現場觀摩設備作業流程和生產工藝，不斷提高養殖業主的機械化意識，有力地推動了畜牧業“機器換人”發展。

（四）典型示范。項目帶動。如，以部省級農業“機器換人”“畜牧業綠色發展”示范縣和“標準化示范場”創建為契機，要求畜牧養殖重點地區積極參與，鼓勵農機畜牧融合技術集成示范基地建設，推廣示范一批農機牧藝有機融合先進技術，引領帶動養殖場采用新技術新裝備。截至目前，已建成國家級“標準化示范場”193家、省級以上“畜牧業綠色發展”示范縣 18 個，畜禽專項“機器換人”示范縣 10 個、示范基地51 個；又如，浙江省畜牧推廣總站 2016年開展的“規?；i場自動喂料系統技術集成與示范推廣”項目，有力地助推了飼喂環節“機器換人”的推廣。另外，重點突破。如，示范推廣畜禽養殖關鍵環節設施裝備，引導嵊州科林、嘉興明佳、杭州瓏池泉等企業，就地就近做好有機肥智能發酵罐一體機和綜合除（減）臭等新型機械設備的試驗示范，為行業搭建學習、培訓、示范、交流平臺。

三、存在問題

隨著畜牧業轉型升級進程不斷加快，也暴露出一些發展中的問題，畜牧業“機器換人”也面臨一些深層次矛盾的挑戰。

一是農機牧藝融合的矛盾。這是一個老生常談的話題，農機牧藝融合平臺似乎需要時乃日新，沒有終點。目前問題表現在，產學研推用”聯合機制尚未真正發揮，一些畜種飼養方式不適應現代農機作業要求，農民養殖習慣差異大、標準化規?；潭绕偷确矫?。

二是農機購置補貼政策的發展。政策有一定滯后性，特別是一些新型畜牧成套設備，如智能化信息化設施裝備、洗消烘干系統設備、糞污發酵一體機、蛋雞自動化生產設備，以及某些特色畜種設備，如養兔成套設備、養蜂專用設備等，均不在現行農機購置補貼范圍內。

三是養殖業主養殖觀念的與時俱進。盡管未來趨勢明顯，但部分養殖戶對新型畜牧機械設備還是缺乏了解，對農機購置補貼政策認識也不夠，他們很少能從長遠著想，大多顧及眼前利益，對投入風險、設備穩定性、新技術適用性等仍有較大顧慮，這在一定程度上影響了畜牧業“機器換人”進程。

四、未來之路

（一）繼續抓政策落實。在高質量發展前提下，繼續推進畜牧業“機器換人”。通過現場推進會等方式，組織規?；B殖場業主實地觀摩，鼓勵生產企業推介展示高新畜牧業裝備技術，與養殖業主交流經驗，引導養殖戶轉變傳統觀念；借政策項目做好畜禽養殖場“宜機化”提升改造，推廣應用畜禽養殖關鍵環節關鍵技術，著重提升畜牧業機械化、信息化和智能化水平。

關于農機購置補貼政策的建議。為充分發揮補貼資金引導作用，鼓勵生豬產業向標準化、規?；?、機械化和智能化發展，建議加大對生豬規?；a設施設備補貼力度，把養殖場洗消烘干、精準化飼養、環境控制、糞污水處理和智能化監管等五類成套設施設備列入補貼范圍。

（二）繼續加強溝通協作。農機牧藝融合是復雜的系統工程，是技術范疇，也是管理、機制問題，需要各方溝通協作。要發揮畜牧、農機兩部門“領頭羊”作用，進一步深化“產學研推用”平臺建設，借畜牧業“百場引領、千場提升”行動，組織產業鏈共同攻關，改善養殖場“宜機化”條件，加大高質高效機械裝備推廣力度，切實解決“無機可用”“無機好用”問題。

（三）示范推廣創新裝備。以部省級畜牧業和農機化示范創建為抓手，繼續發揮規模養殖主體示范作用，推動新裝備、新機具和急需裝備設施的推廣應用。這里有一個例子：2020年4月以來，非洲豬瘟疫病防控對對洗消烘干設備提出了較大需求，但現有設備存在著標準、質量和適用性等問題，農機牧藝融合服務團隊出馬，聯合浙江大學、養殖場、設備廠家等推敲完善方案，開展牧場洗消烘干系統對比試驗，力爭最終形成標準和推廣模式。