多營養層級綜合養殖技術模式（下）

文/ 李魯晶

2.主養海帶淺海筏式養殖技術。

目前我國海帶淺海筏式養殖主要以“平養”為最普遍的養成形式。本技術將通過一系列措施，達到進一步提高養殖海帶生長速度、產品質量、提高出菜率和減少病害發生的目的。

（1）海帶幼苗暫養。

①幼苗出庫時間：依據海上自然水溫的高低而定，水溫高于20℃，幼苗下海脫落重，死亡率高，出苗率低。而幼苗在室內生長過大，會造成遮光阻流，嚴重影響底部小苗生長直至死亡，大大降低使用率。因此，要在海水溫度降至20℃以內時適當早下海，對幼苗生長有利。

②暫養海區選擇：幼苗下海后對劇烈變化的環境缺乏抵抗力，往往發生爛苗或受雜藻等附著物的侵害，同樣也降低使用率，因此要選擇風浪小、潮流暢通、水質肥沃、透明度穩定、浮泥雜藻等附著物較少的優良海區作為暫養區。

③出庫苗標準：按20 厘米左右的分苗標準，出庫苗一般掌握在2 ～3 厘米，每厘米小苗密度平均為10 棵以上的利用率，則下海暫養20天左右即可達到分苗標準。

④施肥：適當加大施肥量是加速幼苗生長達到早分苗的有效措施，可邊拆簾邊施肥直到分苗結束為止。施肥方法以袋肥為主，實行掛袋、潑肥相結合，做到少裝勤換，勤潑潑遍，輪流不斷，施肥量應占全年總肥量的20%以上，平均每萬株苗在暫養期至少要施用15 千克以上，日施肥量每萬株為1 ～1.5 千克，暫養15 ～20 天即可開始分苗。

⑤調節水層：適時調整養殖水層，是加快幼苗生長，提早分苗期的重要措施，水層過深生長緩慢，過淺會導致病害。一般海區初掛水層偏深，為100 厘米左右，然后分3 ～4 次提到20 ～30 厘米。水較混濁的海區初掛水層應偏淺些，為50 ～80 厘米，然后分2 ～3 次提到20 厘米左右，此外，要注意安全護理與洗刷，保證筏架與苗繩的安全。

⑥分苗夾苗：幼苗生長到20 厘米左右時，將密集叢生在育苗器上的幼苗剝離下來，按規定方法分夾在苗繩的縫隙里進行養成。分苗前首先將苗繩浸泡在海水里，使苗繩柔軟易夾，切忌使用干燥的苗繩夾苗，因苗繩干燥吸附幼苗柄部的水分，使之因失水干枯而斷掉，或下海后延長幼苗的恢復期。

（2）海帶養殖。

①養殖海區環境條件：養殖區應設在無城市污水、工業污水和河流淡水注入的海域。水質應符合《漁業水質標準》（GB11607）和《無公害食品 海水養殖水質標準》（SC 2008）；海流的流速在0.17 ～0.7米/秒之間，以0.41 ～0.7 米/秒為宜；透明度變化幅度小于3 米；水深8 ～30 米，其中20 ～30 米海區為高產海區。

②養殖筏架的結構與設置：目前我國海帶養殖的主要筏架類型為單式筏架（又稱大單架），主要由浮綆、橛纜、橛子（或石砣）、浮子、吊繩等組成。

浮綆：通過浮子浮力漂浮于海面，苗繩懸掛其上，其長度為筏身長，50 ～60 米，其材料為植物纖維或化學纖維繩。

橛纜和橛子（或石砣）：用于固定筏身，橛纜一頭與浮綆相連，另一頭系在海底橛子上，纜繩選用與浮綆相同材料，橛子有木橛和竹橛，石砣可用石材制成，也可用鋼筋水泥構件。

浮子：為纜繩提供浮力，種類有毛竹筒、玻璃球、塑料球及聚乙烯泡沫等。

綁浮子繩：材料為聚乙烯繩，直徑0.2 ～0.3 毫米。

吊繩：材料為聚乙烯繩，直徑3 ～5 毫米，長度按各海區的養育水層而定。

苗繩：苗繩為紅棕繩或紅棕絲與聚乙烯纖維混紡繩，均為三股合成，直徑為1.3 厘米，松緊適宜，苗繩長2～2.5 米。

畝面積：4排長60 米的單筏，行間距5 米，每排單筏掛苗100 繩，4排掛苗400 繩為一畝。

海區布局要統一規劃，合理布局。要考慮通流、安全、操作方便。劃定排次，組成區間，一般30 ～40臺筏子為一個排次（一個區），區間距以30 ～40 米為宜，筏間距（平等）以6 ～8 米為宜。設筏方向要考慮風、流的關系和海帶受光狀況，分順流下筏和橫流下筏兩大類。

③安全措施：養殖期間要定時巡查，及時排除養殖海區中的安全隱患，避免不必要的損失。

單式筏松緊適中：筏身設施的松緊程度應當在高潮時保持較松弛的狀態，使筏身能夠隨風浪浮動。

浮子綁縛要牢固：綁系浮子的繩扣應結緊結死，繩索與浮綆銜接處要綁緊。

吊繩綁系要牢固：吊繩綁在浮綆上一定要牢固，不能使其左右滑動，防止吊繩和苗繩相互纏繞磨損而掉失。

打橛要確保質量：在大風大浪的軟泥底海區，橛的長度要求在1 ～1.5 米以上，一般海區木橛長度不小于0.8 米，橛纜要綁在木橛的下端3/5 或1/2 處，以防拔木橛。

④養殖方法：目前我國海帶養殖的主要方法是平養法，該方法是將夾苗后的養殖苗繩通過吊繩平掛在相鄰的兩浮筏上，使養殖苗繩大體上呈平行狀平掛于水面下，浮筏應順流設筏，有利于海帶的均勻生長，而橫流設筏極易造成養殖繩間及海帶之間的相互纏繞。透明度大且水流小的海區，在養殖初期水層一般寧深勿淺，中后期逐漸提升水層。養成的中后期，海帶重量明顯增加，養殖苗繩中端的海帶下沉明顯，此時在每根平養苗繩中間綁一小塑料漂，可極大改善受光條件，增產十分明顯。

⑤刺參與海帶套養模式：按照海帶筏架設置為主線（單式筏架），在海帶筏架的浮梗上增掛刺參養殖吊籠，并在吊掛處的浮梗上增加浮筒，浮筒大小以足夠支撐為準。海帶苗暫養、分苗和刺參苗種放養一般在11 月上旬，海帶夾苗一般間隔10 厘米，刺參吊籠一般間隔2 米左右，一般每籠放養20 頭/千克的大規格刺參苗種30 頭左右（每個養殖籠有6 格）比較合適。至翌年3 月底4 月初海區水溫達到18℃時，刺參應及時收獲，以免刺參度夏休眠影響產量和效益。

⑥切 梢： 切 梢 一 般 在3 月底、4 月初進行，切去海帶全長的2/5 ～1/3，水溫5 ～6℃時比較適宜，切下的海帶梢不得扔入海內。

⑦收割：在5 月上中旬，鮮干比達到6.5:1 即可間收，水溫15℃以上可整繩收割。

推廣情況：全省沿海均有應用，威海為重點推廣應用地區。

適宜區域：全省沿海地區。

注意事項：經常巡海，根據養殖情況，及時增減浮子，以防止扇貝沉底被憋死。發現吊繩磨損斷股的要勤查勤換，大風天氣綆繩易糾纏在一起，應及時整理。

防風：風浪是扇貝養殖的主要災害之一，因此，要注意氣象變化，經常對浮筏進行安全檢查，及時解決斷纜、斷綆、拔橛、絞綆和掉球等問題。當強風來臨前，采取減浮、吊球、壓石等方法，將浮筏下沉到50 ～150 厘米的水層。

防冰：在結冰的海區，應采用冰下沉浮養殖方法，保證扇貝安全越冬。

防暑：夏季日平均水溫超過29℃時，需進行扇貝養殖的防暑措施。這項工作在福建、廣東等海區尤為重要。

防脫：脫苗現象是影響扇貝產量的重要方面。解決脫苗的方法很多，如選擇優良的附著基，包苗密度適宜，沉筏養殖，混包養殖，選擇合適的包苗時機等。各地可根據具體的脫苗原因積極地尋找解決方法，防止扇貝脫苗。

防害：海星、章魚、鯛、紅螺和蟹等生物都是扇貝的天敵。如果浮筏沉到海底，勢必會遭到這些敵害的侵食。為此，應嚴防浮筏下沉。