陳華念好養蟹致富經

○張 樓 蔣建斌

在通州區十總鎮騎岸居18組，有一處占地120畝的扣蟹養殖場，承包這片水面的就是扣蟹養殖大戶陳華。每年他培育的蟹種成活率高、規格大，產量和效益在當地屈指一數。他被十總鎮科協評選為“農業科技標兵戶”。在生產經營上，他主要抓好以下幾個方面：

一、徹底清塘，注重前期水質培養。每年2、3月份，陳華排干蟹池的積水，開始整修及清塘消毒工作。采取干塘清塘法，池底保留5-10cm深的水，用生石灰化水全池潑灑，每畝使用生石灰100-120kg。4月初池塘進水，畝施腐熟雞糞等有機肥200kg，用來培肥水質，使水質肥嫩，為5月中旬的蟹苗下池提供適口的優質天然餌料，這樣不僅可節約餌料成本，同時還可提高蟹苗成活率。

二、種植水草，創造良好生長環境。俗話說得好，“蟹大小，看水草”，在蟹種池中種植水花生，陳華為了讓蟹苗生長創造良好的生態環境，在自家蟹池中始終保證有70%-80%的水花生覆蓋。一可作為河蟹天然優質的植物性餌料；二可為河蟹提供棲息和蛻殼的隱蔽場所，減少相互殘殺；三可利用水生植物的光合作用，增加水中溶氧量，吸收水體中的有機物質，防止水質富營養化，凈化水質，保障水質清新；四可起到遮陰降溫的作用，高溫季節能避免蟹種傷亡。

三、調節水質，促進蟹種健康生長。保持蟹池水質好、活、嫩、爽的水體環境，水中溶氧保持在5mg/L以上，pH值7-8.5，透明度30-40cm。養殖過程中，堅持定期用光合細菌或EM菌等微生物制劑全池潑灑，改善池塘水質環境。高溫季節，注意經常性的加注新水，保證水質清新。另外，每隔15-20天，用生石灰每立方米8-10g化水全池潑灑1次，使水色呈淺綠色或黃綠色，透明度控制在30cm左右。如遇池水過瘦，水生植物葉片發黃，則應增施追肥。水位深度前期控制在50cm，養殖中期在80-100cm，后期80cm為宜。

四、積極防病，預防治療雙管齊下。在扣蟹養殖過程中，堅持預防為主，通過增強體質、改良水質等措施，減少病害發生。多年來扣蟹培育病害偶有發生，主要是纖毛蟲病、腸炎病等常見病害。在不同生長階段采取不同的防治方法。高溫季節，定期使用生石灰、溴氯海因等藥物預防；到了秋季，容易產生纖毛蟲，每隔10-20天用甲殼凈或纖蟲凈等殺蟲即可；越冬前用0.3mg/L的聚維酮碘潑灑一次，防治甲殼潰瘍及爛爪。

五、精細管理，保證各項措施到位。陳華在扣蟹培育中始終堅信“一分耕耘一分收獲”。他每天習慣早、中、晚巡塘三次，堅持“四查”“四勤”。即：四查：查蟹種吃食情況，查水質，查生長，查防逃設備；特別是防逃設備在大風大雨時有無損壞，發現問題及時進行整修處置；四勤：勤除雜草，勤巡塘，勤做清潔衛生，勤做生產記錄；四定：投餌要定質、定量、定時、定位。對于近年來由于生態環境改善，鳥類增多，導致蟹苗被吞食，陳華在整個蟹池上方全部拉了尼龍網絲，有效的防敵害生物侵入。每次進水他都要非常仔細的觀察河溝里的水質狀況，確保良好后在進水。

六、拓寬渠道，帶動周邊生產銷售。陳華不但在養殖技術上毫無保留，在銷售過程中他也是一個熱心人。他利用在行業中人脈優勢和對市場的洞察力，每年都積極幫助周邊養殖戶銷售扣蟹。改等蟹販子上門銷售為直接聯系客戶，每年入秋后都要到湖北、安徽、蘇州、常州等跑市場，建立定點客戶群。在保證質量的前提下，使銷售的扣蟹保持較高價位，提高了養殖戶的養殖效益。