“十化”破產業瓶頸 創新促茶業轉型
——專家談“十四五”茶產業高質量發展

10月30日，茶產業高質量發展高峰論壇在湖南長沙舉行，業內專家、企業家和行業管理者共議“十四五”期間茶產業高質量發展相關問題。

近年來，我國茶葉生產快速發展，茶園面積及茶葉年產量穩居世界第一。但中國茶產業大而不強、大而不精、大而不彰，成為阻礙其發展的主要問題?！笆奈濉币巹澨岢鲆岣咿r業質量效益和競爭力。茶產業作為我國傳統優勢產業，應深化供給側改革，推動從追求“規模速度”向“品質效益”轉變，實現高質量發展。

與會專家指出，茶產業是實施國家戰略的特色產業。茶產業是“一帶一路”倡議的重要載體、產業精準扶貧的重要抓手、助力鄉村興旺的主導產業、生態高效的健康產業和三產融合的特色產業。應加強產業全局研究和“十四五”高質量發展工作謀劃，從科技創新、生態優化、綠色生產、產品升級、品牌提升等方面推動全面轉型升級。

針對當前茶產業發展中所存在的問題，有專家提出，高質量發展關鍵是“十化”引領，即品種優異化、栽培生態化、植保綠色化、作業機械化、管理信息化、經營品牌化、渠道多元化、電商普及化、品飲方便化和消費時尚化。

隨著高新技術不斷發展，實現茶產業數字化改革意義重大。有專家表示，針對我國茶產業一定程度上存在的生產效率不高、農藥殘留超標、監測預警能力不足和生產管理模式粗放等問題，應借助大數據、云計算、物聯網、人工智能等技術，在機器換人、綠色防控、天空地一體化監測、生長模型構建、病蟲害識別和水肥一體化領域開展技術創新集成，實現生產端的數字化轉型。

茶葉品質是消費者普遍關心的問題。近年來，將新技術應用于茶葉質量管控的探索也越來越多，有專家表示，應積極利用物聯網和區塊鏈技術，一站式追溯茶葉的種植、采摘、檢驗、加工、倉儲物流和零售消費等階段，將溯源信息被篡改的幾率降到最低，進而倒逼企業進行綠色有機生產，建立質量安全可溯品牌，推動茶產業良性發展。

與會專家認為，廣泛的宣傳是引領茶產業發展的重要手段。應通過外部宣傳和內部宣貫，引領消費升級，以宣傳國際茶日為核心，推廣科學飲茶、健康飲茶，推動飲茶生活方式融入健康中國戰略，促進全民飲茶和新型茶葉產品消費，推動產業創新、綠色、高質量發展。

會議還發布了中國茶產業聯盟和國家茶產業技術創新戰略聯盟聯合主辦的中國茶產業T20創新模式推評結果，黃山小罐茶業有限公司“基于消費品思維和科技思維打造的小罐茶新型發展模式”等23項模式被評為中國茶產業T20創新模式。