得益于現代物流業,現在一年中的大部分時候都能吃到香甜可口的菠蘿蜜。吃完菠蘿蜜的肉,不要將核丟棄。菠蘿蜜的核煮后綿軟,而且還有補中益氣、生津止渴的作用。廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科藍森麟教授為讀者推薦2款菠蘿蜜核食療方。
食材:豬瘦肉250克,菠蘿蜜核仁適量。
做法:豬瘦肉切小塊,與菠蘿蜜核仁一同煮湯。
功效:用于產后乳汁不足。
食材:菠蘿蜜核炒燥磨粉。
做法:每次取15克,米湯調服,每日2~3次,飯前服。
功效:可用于慢性腸炎的輔助治療。
(摘自《羊城晚報》文/陳輝)
家庭醫藥2021年2期
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